Szénsavas gluténmentes kenyér recept - Ritalechat

Néhány hónapja otthon gyártjuk ezt a sima gluténmentes receptet. Anélkül, hogy ajatollahok lennénk, és anélkül, hogy túl részleteznénk, azt tapasztaltuk, hogy a glutén lehető legnagyobb mértékű elkerülése megkönnyíti az emésztést. Nem rajzolok neked képet!

Az alapreceptet Rod megtalálta az interneten, és a hetek során finomítottuk kedvünkre. Ennek a kenyérnek az a nagy plusz, hogy még elég puha a gluténmentes kenyérhez, és szépen ropog. (merek címet adni?)

Gluténmentes kenyerünk: Hozzávalók.

Készleteinket bio élelmiszerboltokban szerezzük be. Kicsit félretéve, az organikus előnyben részesíti a fogyasztásunkat, teljesen természetesen, minden még nincs, azt mondanám, hogy 70% -ban bio/30% nem bio otthon vagyunk. Röviden, mindezt azért, hogy elmondhassam neked, hogy amellett, hogy jobb az egészségednek, nagyon könnyen megtalálod ezeket az összetevőket egy bioboltban.

A tortaformába illő cipóhoz (ki a receptnyilatkozat híve?) Szüksége lesz:

• 250g barna vagy fehér rizsliszt
• 50g hajdina liszt.
• 50g csicseriborsóliszt.
• 50g burgonyakeményítő.
• 50g tápióka-keményítő. 1 evőkanál nyílgyökér.
• 2 teáskanál guar gumi.
• 1 teáskanál só.
• 1 evőkanál cukor.
• 1 tasak sütőélesztő. (Nem a rózsaszín Alsa tasak, hanem egy briochin élesztő)
• 400ml langyos víz.
• egy nagy marék többszemű magkeverék.

Szüksége lesz minderre:

---