Táplálkozás a munkahelyen - okos tippek ›

A jó nap egy jó reggelivel kezdődik. Ami alapvetően igaz, azt nem mindig könnyű megvalósítani a mindennapokban. A kiegyensúlyozott étrendet a munkahelyen gyakran elhanyagolják. Nincs idő igazi reggelire, a nap folyamán túl kevés folyadék, ebédhez egy gyors szendvics az íróasztalnál, és közben csokoládé vagy kávé a cukorszint újbóli emeléséhez. A diéta negatív következményei a munkahelyen gyakran a túlsúly és az étkezési magatartás romlása.

Aki sokat elért, annak változatos étrendet is kell kínálnia, amely minden szükséges tápanyagot biztosít a test és az elme számára. A hét folyamán azonban nagyon sok ember nem tud otthon enni, és kiegyensúlyozott és élvezetes energiaellátástól függ a munka világában.

Táplálkozási tudatosság Ausztriában

A jelenlegi tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás fontos az osztrákok számára. Ugyanakkor azt is megmutatják, hogy milyen nehéz megvalósítani a mindennapi munkában: az osztrák lakosság 63 százaléka nagy jelentőséget tulajdonít a „gyümölcs és zöldség minden nap” fogyasztásának, de valójában csak 44 százaléka hajtja végre.

A megkérdezettek 62 százaléka fontosnak tartja, hogy „naponta legalább egyszer meleg ételt fogyasszon”, de itt is a kívánság a gondolat apja: valójában csak 52 százalékuk kezeli ezt. A legnagyobb eltérés a cél és a valóság között akkor van, amikor a „frissen elkészített és változatos ételekről” van szó. A válaszadók csaknem kétharmada (60%) ezt látja az optimálisnak, de alig egyharmad (30%) közel kerül ehhez az ideálhoz.

Táplálkozási erő az irodai stressz ellen

A kiegyensúlyozott étrend az egészséges étrend része reggeli, Kis harapnivalók naponta többször (pl. Gyümölcs vagy joghurt), alacsony zsírtartalmú ebéd és este - nem késő - magas szénhidráttartalmú ételek. Minden étkezésnek tartalmaznia kell egy részét gyümölcsöt vagy zöldséget. Ezenkívül naponta 1,5-2 liter folyadékot kell meginni, lehetőleg víz formájában. A kávét nem szabad beletenni. További folyadék van az ételben.

Sokak számára azonban egyszerűen nincs annyi idő reggel, hogy leüljenek egy jól megterített reggelizőasztalhoz. Ezért az irodában kezdve ebéd előtt legalább egy falatot kell fogyasztania. Uzsonnaként az étkezések és az ebéd között elegendő egy darab gyümölcs, lehetőleg az évszaktól függően friss. De ha akarsz, mehet friss zöldségekkel is - például sárgarépa, svéd, paprika vagy zeller - megragad. Időnként te is egzotikus gyümölcsök kellemes változást nyújtanak.

Ami az irodai étkezést illeti, a legfőbb szabály is érvényes: Feltétlenül nyugodt étkezéssel kell megkényeztetnie magát. Ez különösen az ebédre vonatkozik. Alacsony zsírtartalmú ételek szénhidrátban gazdag ételekkel, például zöldségekkel, burgonyával, tésztával vagy rizzsel, valamint könnyű, alacsony zsírtartalmú szószokkal ellátott saláták alkalmasak főétkezésként. Ezek az élelmiszerek fontos összetevőket tartalmaznak, például rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. A munkahelyi magas követelmények kiegyensúlyozott energiaellátást igényelnek. Mivel az étkezési és ivási szokások hatással lehetnek a munkahelyi teljesítményre.

Öt okos tipp az egészséges táplálkozáshoz a munkahelyen

• A munkanap ideális kezdete: kiegyensúlyozott reggeli teljes kiőrlésű termékekből, müzliből, joghurtból vagy gyümölcsből.
• Kényeztesse magát napi öt adag gyümölcs- és zöldségfélével. Ez fenntartja a koncentrálóképességet és elkerüli a vágyakat.
• Az alacsony zsírtartalmú ebéd gyümölcsökkel és zöldségekkel teli, de nem okoz teltségérzetet.
• Szánjon rá időt az evésre. Az időnyomás az egészséges és kiegyensúlyozott étrend ellensége.
• A folyadék elengedhetetlen a szervezet számára. Igyon naponta 1,5–2 litert, lehetőleg vizet.

Nincs kályha az irodában?

Akkor is vannak egyszerű alternatívák a kolbásztekercsek és társai számára. Íme néhány tipp az FGÖ-től (Fonds Gesundes Österreich):

• Amikor rizst, tésztát, bulgurt vagy hasonlót készít, adjon hozzá még egy adagot a főzővízhez. Így tökéletes alapja van elvihető salátáinak.
• A zöldséges pogácsákat és quiche-eket adagokban is könnyen meg lehet fagyasztani, és ízlésük még melegítés nélkül is kiváló. Egyszerûen kiolvaszthatja egyik napról a másikra, elviheti és élvezheti egy szezonális salátával.
• Először reszelj karalábét, sárgarépát, retket, vörös káposztát stb. Az irodában, és fűszerezz velük salátát vagy hamburgert - a vitaminok és sok más értékes összetevő miatt!
• Legyen kreatív és változatos - kombinálja az ételeket új módon, például fehér vagy vörös káposzta saláta alma- vagy narancsdarabokkal, mazsolával, gesztenyével és más összetevőkkel.
• Az egész ételek egyben hüvelyesekből álló saláták is, amelyeket otthon könnyű elkészíteni. Próbáljon meg például csicseriborsót sárgarépacsíkkal és joghurtos öntetsel, vagy vörös babot kockára vágott juhsajttal, póréhagyma karikákkal és tonhal

Ha nem szereti az étkezde ételeit, érdemes felvennie gyümölcsöt és zöldséget. Egy szelet teljes kiőrlésű sajt vagy sonka - amely fedezi az energiaigényt. Salátát tálalhatunk uborkával, paradicsommal vagy paprikával, kevés ecettel és olajjal is. Egyébként: Még a csokoládét sem, például egy enyhe depresszió orvoslására, nem ítélik el. Csak nem használható egész étkezés helyettesítésére.

Jó példát mutatva: az SV Austria üzleti vendéglátós új táplálkozási koncepciót vezet be

A munkahelyi étkezésnek nemcsak ízének kell lennie, hanem változatosnak és egészségesnek is. Az SV Austria üzleti vendéglátó most ezeket a követelményeket figyelembe veszi fit4life ételeivel. A fit4life különlegességei: Minden étel tartalmaz

500 kalória, sok zöldség és gyümölcs (150 g). Az ételek összetételükben kiegyensúlyozottak az alapvető tápanyagokkal, és a szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletének jó részét fedezik. A fit4life ételek az osztrák mezőgazdaság szezonális és regionális termékeit is tartalmazzák.

Az SV Austria 1997 óta aktív Ausztriában az SV Business és az SV Care üzletágakban. Az SV Austria jelenleg mintegy 23 000 vendég befogadására képes 36 vállalatban, például a Raiffeisen Group, az Osztrák Kereskedelmi Kamara és a Siemens, minden vendéglátóipari szolgáltatást az üzleti területen kínálnak. A Care Catering részleg a minőségi egészségétkeztetésre szakosodott karbantartás- és Idősek otthonai, Lakhelyek és Kórházak specializált. Itt SV Österreich gondoskodik többek között Senecuráról és Caritas Socialisról.

Miért csak körülbelül 500 kalóriát tartalmazó menük?

Energiafogyasztásunk nagymértékben függ attól, hogyan élünk és dolgozunk. Az ülő tevékenységek napi kalóriaigénye lényegesen alacsonyabb, mint a szabadban végzett nehéz fizikai munkához. Az egészségközpontú súlykezelés alapja tehát egy olyan alapprogram legyen, amely tartalmazza a táplálkozás, a testmozgás és a viselkedésterápia összetevőit.

A 800–1200 kalóriát tartalmazó hagyományos ételekhez képest a fit4life menük hozzájuk tartoznak

500 kalória figyelemre méltó kalóriatakarékosság. A súlycsökkentés a fit4life ételek szisztematikus fogyasztásával és az egyéb étkezési szokások fenntartásával érhető el.

---