Táplálkozás a nano - 3sat médiatárban
Tudás -
Túl értékes a szemetes számára
Az ételmaradékok hatékonyan felhasználhatók. Mivel zsírokat, keményítőket, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Kémiai kincsek, amelyeket a tudósok fel akarnak tárni.
Tudás -
# Zöldség - bármi, csak étel
Már sejtette: ez nem a receptekről szól. Kerestük a zöldségek egyéb felhasználási lehetőségeit - és találtunk is néhányat.
Tudás -
Mibe kerül valójában az ételünk?
Az egyik a pénztárnál, a másik a környezetkárosítás. Az élelmiszer-előállítás hatalmas költségekkel jár - ezeket az adófizetők fedezik.
Tudás -
Hidroponika az éhség ellen Kenyában
Túl kevés hely, túl kevés víz: A mezőgazdaság Kenyában kihívást jelent. A megoldás a hidroponikus művelési technika lehet. Három kreatív projektet mutatunk be.
Tudás -
Apple: Az allergia ellenére harapjon be?
Kiütés, könnyek, orrfolyás: sok ember küzd ezzel, amikor almát eszik. De gyakran sokkal jobban tolerálják a régi almafajtákat, mint az újakat. Miert van az?
Tudás -
Csak döntse le, hogy "kék" legyen - az alkohol valójában túl jó ahhoz. Végül is felhasználhatja az ételekben és a gyümölcslegyekben lévő túl sok hő leküzdésére.
Tudás -
Konténerek - étel a kukából
Bárki Németországban, aki szupermarketekben szemétkosarakból gyűjti az élelmiszereket, felelősségre vonható. Ezt a Szövetségi Alkotmánybíróság augusztusban megerősítette. Mi motiválja az embereket egyébként erre?
Tudás -
Nincs többé pazarló étel
Az összes megtermelt élelmiszer harmada a szemétbe kerül. De hogy nézne ki a világ, ha abbahagynánk az étel kidobását? a nano bemutatja ezt a forgatókönyvet.
Tudás -
Miért narancssárga a sárgarépa?
A gyökérzöldség diadalmas előrelépése háborús ütéssel kezdődött. Cél: bosszantani a spanyolokat. De mi köze hozzá a sárgarépa színének?
Tudás -
Alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú: értelmes étrend?
A táplálkozási trendek számosak - és gyakran ellentmondásosak. De mitől különböznek? Tényleg törölnünk kellene az ételeket, például kenyeret, tésztát és burgonyát az étlapról?
Tudás -
Túl sok szennyeződés a széngrillektől?
A grillezett ételek népszerűek, de egészségesek? A stuttgarti tudósok tudni akarják: Milyen magas a grillezett ételeink szennyezettsége?
Tudás -
Az igazság a salátáról
A Nano felfedi a saláta hazugságát: szuper egészséges vagy nem táplálóbb, mint a karton. Mi igaz?
Tudás -
Nincs több olcsó: Hogyan fogunk enni 2050-ben?
A fogyasztók és a gazdák egyetértenek: válaszúton vannak, és el akarnak távolodni a túl olcsón előállított hústól. Hogyan nézhetnek ki az alternatívák?
Tudás -
A bélflóra megújulhat?
Az antibiotikumok és a helytelen táplálkozás károsítják a bélflóra és az immunrendszert. A kilihalokkal végzett kísérlet azt mutatja, hogy az ürülékből beadott mikrobiom úgy működik, mint egy fiatalító kúra.
Tudás -
Mi történik szakaszos böjt közben?
Az anyagcsere-edzés hatékonynak és egészségesnek ígérkezik, és könnyen integrálható a mindennapi életbe. De mi történik pontosan a testben?
Tudás -
Mi segít a felesleges cukor ellen?
Európában az emberek az önkéntes Nutri-Score-ra és a szövetségi kormány csökkentési céljára támaszkodnak. Az élelmiszer-gyártóknak szabad kezük van. Elegendőek-e ezek az intézkedések?
Tudás -
Alkohol - mit csinál ez a fejében?
Az alkoholnak óriási élettani hatása van, és véglegesen megváltoztathatja az agy szerkezetét. A jutalmazási rendszerünk ebben nagy szerepet játszik. De hogyan működik pontosan?
Tudás -
Az állatok szenvednek, az emberek is
A Corona-válság a hústermelés rossz körülményeit egyértelművé teszi. A megoldás a hús minimális ára lenne?
Tudás -
Magas vérnyomás - a megfelelő étrend segít
Számos tényező játszik szerepet a magas vérnyomásban, és az egészséges táplálkozás is hozzájárulhat annak javításához.
Tudás -
Ezért a BIO valójában olcsóbb
Jól hallotta! A kutatók összeadták a hagyományos mezőgazdaságban felmerülő nyomonkövetési költségeket. A meglepő eredmény: a bio sokkal olcsóbb.
Tudás -
A tökéletes kenyér
Hogyan süt a tökéletes kenyér? Michael Kleinert kenyértudós kutatja a sütési folyamatot és a kenyéraromákat.
Tudás -
Kevesebb étel a kukába - ez így működik
Jó hír: van egy fenntartható módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére. Ez egy olyan rendszerváltozással jár, amelyben mindenki hozzájárul.
Tudás -
Fogyassza le a gyümölcsöt bőrrel és hajjal?
Igen, bármennyire is meglepő, mert nemcsak a vitaminok ülnek közvetlenül a tál alatt. De vigyázzon a peszticidekre!
Tudás -
Menj a tartalékokhoz
Inkább ne egyen semmit edzés előtt? Vagy talán igen? És ha igen, mi van? Egy kísérlet megmutatja, hogy a különböző férfiak és nők hogyan égetnek zsírt.
Tudás -
# Tej csinálja
Halak felolvasztása, porcelánlemezek és ruházati alapanyagok javítása: mindez tejjel működik. Csak óvatosan alkalmazható kalcium szállítójaként.
Tudás -
Teljes kiőrlésű gabonákkal a cukorbetegség ellen?
A Német Táplálkozási Társaság teljes kiőrlésű gabonákat ajánl a gabonafélékhez. Ez csökkenti a cukorbetegség és más betegségek kockázatát. De ez tudományosan bizonyított.