Táplálkozás a Nela Pricop segítségével Hogyan készítsünk levest a Mobile táplálkozási recept szerint
A zöldséglevesek hússal vagy hús nélkül rendkívül táplálóak és tartalmasak. Nem szabad lemondanunk a hagyományos ételekről, különösen a levesről, csak egy kicsit feltaláljuk őket, és természetesen tudjuk, mit együnk velük.
A tökéletes levesnek ízében és táplálékában egyaránt sok zöldséget kell tartalmaznia, különösen gyökérzöldségeket, szezonális zöldségeket, sok zöldet, húst vagy halat. De lehet csak zöldség is. Az így főzött leves nem hoz nekünk plusz kilókat; ő főételként kell fogyasztani, ebédnél vagy vacsoránál, magyarázza meg Ziare.com táplálkozási szakember Nela Pricop.
A helyes adagot 350 ml levesre kell korlátozni, és a tálban lévő hús nem haladhatja meg a nőknél a 100, a férfiaknál a 150 grammot.
Nem eszünk kenyeret, és nem lesz más ételünk húsos zöldségleves után. Ehelyett az extra íz érdekében 1-2 evőkanál joghurtot adhat hozzá 3,5% zsírral.
Az aranyszabály az, hogy ne adjon burgonyát, tésztát vagy rizst a hús- és zöldséglevesekhez. A burgonya csak zöldséglevesben megengedett, hús nélkül és kenyér nélkül.
Bocsáthatatlan hibák
A legtöbb háziasszony egyik hibája, hogy kidobja a vizet, amelyben a húst főzték. Ez a pörkölt rendkívül tápláló; a hús kétségtelenül hagyta tulajdonságainak jó részét.
A második hiba a zöldségek hosszú ideig történő főzése lenne; nagyon magas hőmérsékleten elveszítik tápértéküket és túlsültek.
A levesek elkészítésének legfőbb hibája az étkezési alapok, a különböző ízesítésű tömény kockák, a por formájú borss használata. Hozzáadásukkal nem teszünk mást, csak megmérgezzük az ételünket.
Nela Pricop, táplálkozási szakember
Pszicho-táplálkozási iroda