Táplálkozás a sportolók számára A cékla előnyei - Adina Rusu
Növelni akarja állóképességét és fizikai teljesítőképességét? Fontolja meg a cékla vagy a céklalé hozzáadását a napi menüjéhez.
A cékla és a céklalé természetesen gazdag nitrátban, és hasznos lehet a sportteljesítmény növelésében. A nitrátok és a nitritek erőteljes értágítóvá, nitrogén-monoxiddá (NO) alakulnak át, amely fontos a kardiovaszkuláris működéshez, a vérkeringéshez és az izmokba jutó oxigénmennyiség növeléséhez. Ez megnövekedett izomerőhöz és ahhoz az időtartamhoz vezet, amely alatt az izmok erőfeszítéseket tehetnek.
A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy forró répa hozzáadása étrendjéhez javíthatja futási teljesítményét. 200 g répa elfogyasztása után a sportolók körülbelül 3% -kal tudtak gyorsabban futni. Egy másik tanulmányban a kerékpárosok által fogyasztott répalé segített nekik 16% -os távolságot megtenni.
Az előnyök nemcsak a sportolók számára nyilvánvalóak.
A cékla képes csökkenteni a gyulladást és stimulálni a szervezet természetes méregtelenítési folyamatait. A répában található gyulladáscsökkentő vegyületeket, a betalaint, tanulmányozzák előnyeikre szívbetegség és a magas vérnyomás kezelésében.
Nem szabad összekeverni a növényekben természetesen előforduló nitrátokat a nátrium-nitráttal, a szószokban használt adalékokkal és a húskészítményekkel. A nátrium-nitrát összekapcsolódott néhány rákkal, beleértve a vastagbél- és hasnyálmirigyrákot is. Fontos megjegyezni, hogy a kalóriatartalmú élelmiszerekhez nitrátokat adnak, kevés tápanyagot, magas telített zsírtartalmat és magas nátriumtartalmat.
Az epidemiológiai és toxikológiai vizsgálatok azonban nem mutattak összefüggést a rák és a nitrátok között, amelyek természetesen előfordulnak olyan zöldségekben, mint a répa, a karfiol, a spenót, a brokkoli vagy a paradicsom.