Táplálkozás a TCM szerint; Claudia Kuhly; Alternatív gyakorló; Természetgyógyászati gyakorlat
A TCM táplálkozás során az ételeket az 5 elemhez rendelik, és tulajdonságaik szerint osztályozzák.
Termikus tulajdonságok:
melegítő ételek:
fokozza az aktivitást, serkenti az anyagcserét és a keringést
Meleg ételek: baromfi, hús, póréhagyma, fokhagyma, gyömbér, kávé és vörösbor
Télen többet kell adni nekik.
meleg ételek:
hőt termel a testben, és véd a hidegtől.
Forró élelmiszerek: bárány, édeskömény tea, szerecsendió, forralt bor vagy grog
A téli meleg étel fogyasztása véd a hidegtől.
Hűtő ételek:
hűsítő hatásúak és megakadályozzák a hő felhalmozódását a testben
Hűsítő ételek: trópusi gyümölcsök (citrusfélék), saláták (a báránysaláta kivételével), só, algák és gyógyteák vagy fekete tea
A hűsítő ételeket nyáron többet kell fogyasztani.
frissítő ételek:
tonizálja a vért, a testnedveket és az anyagokat
A frissítő ételek elsősorban gyümölcsök, zöldségek és nyers zöldségek.
A nyers ételeket főleg nyáron kell fogyasztani, hogy megvédjék a testet a belső hőtől vagy melegtől (nyugtalanság, ingerlékenység, idegesség, alvászavarok, magas vérnyomás).
semleges ételek:
építse fel Qi-t. A Qi az az energia, amelyre a szerveknek szüksége van az anyagok kiválasztásához, tárolásához és átalakításához.
A semleges ételek többnyire édes ízűek (ez sajnos nem csokoládét és cukrot jelent!). A szénhidrátok többnyire édes ízűek, és a legtöbb gabona ebben az ízben van.
Egy másik osztályozás az ízlés és a szervreferencia szerinti osztályozás.
A keserű ételek és italok erősítik a szívet és elősegítik az emésztést.
Az édes ételek táplálják a lép-hasnyálmirigyet és energiát szolgáltatnak.
A fűszeres ételek táplálják a tüdőt és a vastagbelet. Elősegítik a kiválasztást és a méregtelenítést.
A só táplálja a vesét és a hólyagot. Egyrészt a só tartja a vizet a testben, másrészt feloldja a pangást és serkenti a kiválasztást. A túl sós étel szomjassá teszi, több folyadék kerül a szervezetbe, és ezáltal serkenti a vizelettermelést és az eliminációt.
A sav táplálja a májat és az epehólyagot. A sav összehúzódik és megvédi a test folyadékát, vagyis a savas hidratáló hatású.
Saját alkotmányától függően mindenkinek megvannak a kedvencei és nemtetszései bizonyos ételekhez.
Egy adott étel vagy zamat előnyben részesítése az energia hiányát jelzi egy adott szervben. Egy bizonyos idegenkedés vagy akár az intolerancia túl sok energiát jelez.
Függetlenül attól, hogy meleget vagy hideget szeret-e enni, megmutatja benned az energetikai helyzet.
Ez csak egy rövid betekintés azokba a kritériumokba, amelyek szerint az élelmiszereket a TCM-be sorolják.
A TCM táplálkozása sokkal összetettebb, mint amit ebben a formátumban megmutathatok.