Táplálkozás - Általános - Titkos Wiki

általános

Ez a cikk a táplálkozás kezdeti áttekintését nyújtja. Kezdeti orientációt szeretnénk adni a komoly termékek, tanácsok és oktatás felé.

A táplálkozási tippek című cikkben talál tippeket a kiegyensúlyozott étrendhez. Az összes táplálkozási cikket megtalálhatja a Titkos Wikiben itt.

Tartalomjegyzék

  • 1. Bemutatkozás
  • 2 Diéta és egészség
  • 3 táplálkozási terápia
  • Írónk 4 véleménye
  • 5 Egészséges táplálkozás
    • 5.1 Teljes kiőrlésű gabona
    • 5.2 Alultápláltság
    • 5.3 Étrend-kiegészítők
  • 6 Legyen aktív
    • 6.1 Online tanfolyamok
    • 6.2 Online kongresszusok
    • 6,3 könyv
  • 7 További információk
    • 7.1 cikk
    • 7.2 Videók
    • 7.3 Filmek
    • 7.4 Hang
    • 7.5 Webes linkek

1. Bemutatkozás

Az étel a táplálékunk. Az élelmiszer tápanyagokból és létfontosságú anyagokból, és ha szükséges, adalékanyagokból áll.

A törvény szerint az élelmiszer a következő összetevőket tartalmazhatja vagy tartalmazhatja:

Elsődleges tápanyagok:

Másodlagos tápanyagok (a továbbiakban: létfontosságú anyagok):

  • Vitaminok
  • Ásványok
  • Nyomelemek
  • Másodlagos növényi anyagok, például enzimek, koenzimek, polifenolok vagy antioxidánsok

Élelmi rost:

  • Emészthetetlen élelmiszer-összetevők, például növényi rostok

A forgalomba hozott feldolgozott élelmiszerek különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazhatnak, amelyeket az élelmiszer-rendelet meghatároz. Ide tartoznak például emulgeálószerek, színezékek, aromák, ízfokozók, emelőszerek (sütőpor, élesztő), antioxidánsok és töltőanyagok.

Tisztán szintetikus úton előállított élelmiszerek és adalékanyagok is megengedettek, feltéve, hogy megfelelnek a törvényi előírásoknak.

Az étrend-kiegészítők is az ételek közé tartoznak.

2 Diéta és egészség

Az indiai Sikkim állam "organikus víziót" valósított meg: a törvény szerint a lakosság védelmében csak ökológiai gazdálkodás engedélyezett. Az organikusra való teljes átalakítás 2016-ban fejeződött be. Az ökológiai gazdálkodók védelme érdekében 22017 április 1-je óta még a hagyományos csempészett zöldségeket is elkobozták és mérgező veszélyes hulladékként temették el. [1] (Bővebben itt is)

Az "egészséges táplálkozás" témája rendkívül összetett. Ezen a területen sokféle vélemény és perspektíva létezik. Néhány, amit úgy gondolunk, hogy általában tudunk a táplálkozásról, elavult tudományon vagy túlzó reklám állításokon alapul.

A hagyományos orvoslás gyakran nem, vagy csak minimálisan képzi utódait táplálkozási kérdésekben. Emiatt az ortodox orvosok alig látnak összefüggést az étrenddel a betegségek kialakulásában. A természetgyógyászok és a táplálkozási szakemberek azonban itt különféle és egzisztenciálisan fontos kapcsolatokat ismernek fel.

Az étele legyen orvosság
és a jogorvoslati ételek.

Ma azonban a táplálkozási terápia megalapozott elvei elérhetők a nagyközönség számára, és sikeresen alkalmazzák őket az alternatív orvoslás körében.

"Az vagy, amit megeszel." Ludwig Feuerbach filozófus közismert idézete. Ez két szempontból igaz:

  • A testet az élelmiszer építőelemei alkotják. Minél jobb a táplálék-építőelemek minősége, annál hatékonyabb a testünk.
  • Minél több természetellenes anyagot szív fel testünk, annál nagyobb a kockázat, hogy lerakódnak, vagy allergiához és más nemkívánatos hatáshoz vezetnek.

3 táplálkozási terápia

Az egészséghez vezető út a konyhán keresztül vezet,
nem a patikán keresztül.

Az étrend- vagy táplálék-kiegészítőkkel történő kezelés különböző célokat érhet el:

  • A létfontosságú anyagok kínálatának általános javulása
  • A létfontosságú anyagok egyedi hiányainak kompenzálása
  • Olyan létfontosságú anyagok pótlása, amelyeket a test már nem képes előállítani
  • Egyéb létfontosságú anyagok vagy tápanyagok (a továbbiakban: funkcionális anyagok) stimulálása vagy stimulálása
  • Specifikus testfunkciók stimulálása
  • Hatás a fizikai paraméterekre, például a pH-értékre (lúgos/savas)

Bár a táplálkozási terápiát ritkán alkalmazzák a hagyományos orvostudományban, a táplálkozástudomány alapjait, valamint a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hatásmódját kiterjedten kutatták és bizonyították. Ezeket a megállapításokat az alternatív gyógyászatban használják, beleértve a táplálkozási terápiát is.

Írónk 4 véleménye

Titkos Wiki jegyzetelőink válogatott véleményei a táplálkozás témájában:

Ina személyes nézőpontja:

A test csak korlátozott mértékben képes kiválasztani a nemkívánatos anyagokat. Ha túlhajszolt, akkor támogatásra van szüksége, hogy újra elvégezhesse természetes méregtelenítő funkcióját.

Úgy látom, hogy a létfontosságú anyagokban gazdag egészséges étrend a legkíméletesebb módszer a lerakódott anyagok kiválasztására és az új lerakódások elkerülésére.

Leander személyes nézőpontja:

Az egészségügyi misszionáriusok károsítják a tényleges oktatást. Valószínűleg sokan találkoztatok már ilyen emberrel. A táplálkozás kezelése és fontosságának felismerése nem ad jogot mások étrendjének megítélésére. A legszélsőségesebben a vegán embereket tapasztalom, azonban általában gyakrabban találkozunk vegetáriánusokkal vagy missziós húsevőkkel.

A táplálkozás nyugodt megközelítése csak néhány ember számára lehetséges a széles körű félismereteknek köszönhetően. Még ennek a területnek a szakértői is váratlanul találkoznak "szakértőkkel", amikor megváltoztatják étkezési szokásaikat, és a társadalmi nyomás nem ritkán érvényesül.

Azt tanácsolom a kedves olvasónak, hogy ne essen ebbe a csapdába. "Élni és élni hagyni" lenne itt a bölcsesség.

Heike Witzel személyes nézőpontja:

Gyakran tapasztalom, hogy néhány alternatív táplálkozási szakértő olyan folyamatokat és kapcsolatokat épít a testben, amelyek inkább ötletes ötleteken alapulnak. Ennek során teljesen figyelmen kívül hagyják az orvosilag és fiziológiailag bizonyított tényeket. Néha furcsa alapokat adnak, amelyeket azután a laikusok leegyszerűsítenek és meghamisítanak, amelyeket reprodukálnak és terjesztenek.

Népszerű példa a vastagbéltisztítás, amikor ezt lehetőleg 8-10-szer el kell végezni annak érdekében, hogy ésszerűen egészségesek legyenek - MTA-ként a béldarabok szövettani vizsgálata során még soha nem találtam annyi elzáródást, mint amennyire undorító szeretek lenni.

A szenzációs figyelmeztetések, izzó ajánlásokkal párosulva, amelyeket néhány hónappal később a tényekkel éppen ellentétesen mutatunk be (amint azt a "Dr.Mercola" esetében észleltük) inkább erőteljes játéklabdákként hatnak a rajongók számára, mint gyógyító, megalapozott táplálkozási terápiára.

PGG személyes álláspontja:

A táplálkozás biztosítja sejtjeinket. A cellák témájában Bill Bryson idézete A szinte minden rövid története * című könyvéből a 470. oldalról:

". tíz kvadrillió (10 000 000 000 000 000) testsejt alkot egy személyt. És minden sejt pontosan tudja, mit kell tennie. Valójában mindent megtesznek értünk. Örömet okoznak nekünk és gondolatokat generálnak."

Próbálom nagyon jól táplálni a sejtjeimet.

5 Egészséges táplálkozás

Számos vélemény létezik arról, hogy mi az egészséges étrend. A következő tényezők játszanak fontos szerepet:

  • A termesztés típusa: szabadban, politunnelben, üvegházban vagy retortán termesztik (teljesen mesterséges körülmények között).
  • A napsütéses órák száma
  • A trágyázás típusa: kémiai vagy biológiai-természetes
  • Az étel érettségi foka
  • Az ételek frissességének mértéke
  • A tárolási időszak
  • A feldolgozás és az ipari előkészítés típusa
  • A szintetikus adalékanyagok tartalma
  • Saját készítmény, például nyers zöldségként, párolva, sütve, rántva vagy mikrohullámú sütőben elkészítve. A nyers étel tartalmazza a legtöbb létfontosságú anyagot, amelyet azonnal az enyhén párolt ételek követnek.
  • A gyógynövények felhasználása többek között az emésztési teljesítmény javítására.
  • Típus-specifikus táplálkozás: A rendszerek sokfélesége létezik, például az 5 elem szerinti táplálkozás, tápanyagtípusok (szénhidrát-, zsír- vagy fehérjetípus) szerint, a vércsoportos étrend vagy az egyéni allergénmentes étrend, vagyis elkerülve az allergiát okozó ételeket.

Egészséges diéta.

  • elősegíti a testi és szellemi teljesítményt
  • megakadályozza a hiánytüneteket és a "gyakori betegségeket"
  • helyreállíthatja vagy elősegítheti az egészséget a tápanyaghiány okozta betegségekben (jó tapasztalatokat szereztek például az ADD/ADHD, a cukorbetegség [2] és a súlyproblémák esetében).
  • stabilizálja az energiatestet.

Az egészséges étrend személyenként változó, és természetesen nem sorolható be néhány típusba. Testszerkezetünk, a rágószervek és a belünk miatt vagyunk Vegyes étkezők, amely egyaránt használhat hús- és növényi ételeket.

A statisztikák szerint hetente egyszer kell elvégezni hús az evés hozza létre a leghosszabb várható élettartamot [3] (kiváló minőségű húst kell élvezni). Úgy tűnik, hogy a sok hús fogyasztása lényegesen egészségtelenebb, mint egy sem. Vannak olyan vegán életű nagy teljesítményű sportolók, akik bebizonyítják, hogy húsfogyasztás nélkül is kiváló fizikai teljesítményt érhet el.

Nem az, ami a szájába kerül,
tisztátalanná teszi az embert.
De ami kijön a szájából,
szívből jön.
Ettől az emberek tisztátalanná válnak.

Végül, de nem utolsósorban, az étkezés tág területe nemcsak az ételek anyagi és energetikai minőségéről szól, hanem az örömről is. Meg kellene enni a élvezet lenni. Az állítólag egészséges ételek "tisztítására" kényszeríteni nem biztos, hogy olyan egészséges, mint az "alsóbbrendű" ételeket élvezni és örömöt szerezni a szájban.

A keresés a megfelelő étrend után a következő eszközök szolgálhatnak:
Vágjon ki bármit, amit választott (például kávét, szénsavas vizet vagy húst) egy hónapra, majd egye meg újra. Figyelje meg, hogyan érzi magát arról, hogy a teste valóban szeretné-e az ételt. A havi tömegkampány, amelyet étkezés nélkül teszünk, hasznos lehet a lemondással való lépéstartásban.

5.1 Teljes kiőrlésű gabona

Csak a teljes kiőrlésű termékek tartalmazzák a növény összes összetevőjét. A magas energiatartalom mellett (kalória értelemben) a fehér liszt (kivonatliszt) viszonylag értéktelen, alig tartalmaz vitamint és ásványi anyagot. Ezért viszonylag íztelen a teljes kiőrlésű gabonához képest.

Ha csak fehér lisztből készült termékeket fogyaszt, a bélnek nem kell sok munkát végeznie. Ha ezután a beleket ismételten kihívják (például más típusú lisztek), akkor kezdetben nehéz lesz megbirkózni vele.

5.2 Alultápláltság

Az iparosodott országokban gyakran "éhen halunk" a tányérok ellenére is, mert az elfogyasztott ételek már nem elégségesen ellátnak bennünket. Az egyik jel arra utal, hogy a testnek hiányzik valami, az állandó éhségérzet, annak ellenére, hogy ettünk. Ezzel a test azt akarja mondani nekünk: "még mindig hiányzik egy ásványi anyag vagy vitamin, amely feltétlenül szükséges". A szénhidrátok és a fehérjék önmagukban nem elegendőek az egészséges táplálkozáshoz.

Ily módon sokan túlsúlyossá válnak, mert ismételten alacsony minőségű ételeket fogyasztanak, amikor ismét éhesek lesznek.

Például számos tanulmány - különösen jó a börtönökben - azt állapította meg, hogy a rossz minőségű ételek agresszivitáshoz, szorongáshoz és rossz memóriához vezetnek. Például Franciaországban a hörcsögök szinte kihaltak. Megállapították, hogy élelmiszer-ellátásukat átállították monokultúrás kukoricára. Az ezzel az egyoldalú kukorica-étrenddel végzett laboratóriumi vizsgálatok során kiderült, hogy a nőstények agresszívekké váltak a párzás során, és születésük után megették a fiatalokat. A B3-vitamin hozzáadásakor a tünetek megszűntek. Cikk "Az agyunk az, amit eszik" (2019. november 19-ig elérhető)

5.3 Étrend-kiegészítők

Az étrend-kiegészítőt természetes tápanyagok vagy létfontosságú anyagok, vagy a természetben azonos (kémiai) anyagok koncentrátumának tekintjük.

Az étrend-kiegészítőnek ideális esetben a lehető legtermészetesebbnek kell lennie. Az összetevőknek ideális esetben természetes vegyületben is jelen kell lenniük, hogy az értékes anyagokat ne külön-külön fogyasszák el (elkülönítve). Valójában minden növény rendelkezik a létfontosságú anyagok optimális kombinációjával.

Azonban több növény kombinálható a termékekben, vagy egyes anyagok kombinálhatók teljes növényekkel.

A vegyileg előállított vitaminok esetében fontos, hogy csaknem 100 százalékban megegyezzenek a természettel. Kis eltérések is stresszesek lehetnek.

Az étrend-kiegészítők elsősorban a létfontosságú anyagok hiányának pótlására szolgálnak. Mivel a létfontosságú anyagok hiányosságai panaszokhoz vezethetnek, a hiány pótlása számos panasz esetén hasznos lehet. Az étrend-kiegészítők lehetséges hatásainak apró példáját az OPC cikke ismerteti.

A létfontosságú anyagok felírása, különösen nagy adagokban, a természetgyógyászat része. "Ortomolekuláris terápia" vagy "táplálkozási terápia" néven ismert.

A tiszta táplálkozási tanácsok, beleértve az étrend-kiegészítőket, szintén alkalmazhatók az önálló egészségügyi szakmákban (az orvosi gyógyászaton kívül).

Az étrend-kiegészítők terjesztési körében néha olyan reklámcélokra hivatkoznak, amelyek nem tarthatók meg. Komoly tanácsok mindenképpen előnyösebbek.

A szakmai táplálkozási tanácsadás vagy terápia alapulhat például egy korábbi elemzésen. Lásd itt a spektroszkópos elemzési módszereket is.

PGG személyes álláspontja:

A tömegtájékoztatásban megfigyelhető, hogy a vitaminok és a létfontosságú anyagok "túladagolásától való félelem" nagyon széles körben publikálódik.

Furcsa módon nem figyelhető meg a természetellenesen megváltozott élelmiszerek vagy kémiai adalékanyagok "túladagolási félelme".

További információkat az Étrend-kiegészítők című részletes cikkünkben talál.