Táplálkozás az igazság beérkezett ötleteinkről
Frissítve 2017. december 10., 21:35.
Írta: Christine Baudry
A "Van valamilyen tévhited az étellel kapcsolatban?" és szeretne többet tudni? Íme néhány betekintés ezekbe az előzetes elképzelésekbe.
Az áramló Camembert nem gazdagabb
A Camembert „elsüllyed”, mert a tejben lévő fehérjék az erjedés során kisebb aminosavmolekulákká alakulnak át. Nem változtatja meg zsír-, kalcium- vagy kalóriatartalmát.
A kávé nem a leghatékonyabb a fáradtság ellen
A gyümölcsökben és zöldségekben kiegyensúlyozott étrend segít leküzdeni a fáradtságot, ugyanakkor a vörös húsban és a belsőségekben megtalálható, a szervezet által jól beolvasztott vas rendszeres ellátása is.
A margarin nem kevesebb zsír, mint a vaj
A margarint növényi zsírokkal készítik; vaj állati zsírral, de mindkettő ugyanannyi zsírt tartalmaz, alig több mint 80%. A feleslegben fogyasztott ipari transz-zsírsavak növelik a vér koleszterinszintjét.
Kenyér, aszpartám és rizs
A kenyér sok szénhidrátot tartalmaz
A kenyér sok rostot tartalmaz, különösen a teljes kiőrlésű kenyereknél, de mindig sok a szénhidrát (keményítő).
Az aszpartám nem hamis cukor
Az aszpartám gyakorlatilag kalóriamentes szintetikus édesítőszer, amely édes ízt kölcsönöz az ételeknek. Ezért gyakran használják az alacsony zsírtartalmú termékek cukorának helyettesítésére.
A rizs jól oldja a hasmenést
A rizs szemes. A rizs és különösen a főzővíz segíthet a hasmenés enyhítésében.
Az omega 3-tól kezdve a tea előnyéig
Ahogy öregszünk, korlátozzuk a cukrot !
Az idős embernek meg kell őriznie a tejtermékek és a hús megfelelő fogyasztását, hogy megőrizze csontjait és izmait. Másrészt a cukor és a só bevitele hasznosan csökkenthető.
Hol találhatók az omega 3-k? ?Omega 3 természetes állapotban különösen jelen vannak a repce- vagy dióolajokban, valamint a zsíros halakban (makréla, lazac, szardínia).
Óvakodj a sótól
A só nem ajánlott magas vérnyomás esetén. A legtöbb főtt étel, de a sütik és az édes csemegék is jelentős mennyiségű "rejtett sót".