TÁPLÁLKOZÁS Az online étkezés megrendelésére szolgáló jelzőlámpa egészségügyi napló
Zöld lámpa alacsony kalóriatartalmú, narancssárga lámpa átlagos kalóriabevitel, piros lámpa többlet kalória esetén, ez a jól ismert jelzőrendszer itt bizonyítja az online étkezési rendeléseknél az egyre gyakoribb fogyasztási módot . A Journal of Public Policy & Marketing folyóiratban bemutatott adatok, amelyek felhívják a figyelmet az egyértelmű tájékoztatás fontosságára a fogyasztók számára, nemcsak az élelmiszerek címkéin, hanem tágabban, a fogyasztás kontextusától függetlenül.
Az új tápértékjelölésre vagy az „5-színkódra” emlékeztető rendszer, amelyet Franciaországban terveztek az élelmiszerekre, és amelyet a Közegészségügyi Főtanács tavaly decemberben (2015) ajánlott. A zöld, sárga, narancs, rózsaszín, piros hamarosan lehetővé teszi a francia fogyasztók számára, hogy egy pillanat alatt megkülönböztessék az ipari élelmiszerek tápértékét. A cél természetesen Franciaországban - akárcsak másutt - a lakosság étrendi viselkedésének és táplálkozási állapotának javítása, különösen azok számára, akik hátrányos helyzetűek és nagyobb az egészségügyi problémák kockázata. Az Egyesült Államokban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala 2017 májusára már bejelentette a kötelező kalóriajelölés bevezetését, akár éttermi ételekhez, mozi-snack ételekhez vagy automatákhoz, akár házhozszállítási vendéglátáshoz.
Az alapelv itt? Amikor online megrendeli ebédjét, és közvetlenül a megrendelés előtt, egy fényjelzés, mint a tűz, figyelmezteti Önt a megrendelés kalóriatartalmára. Ezután a rendszer megkérdezi, hogy meg akarja-e erősíteni a megrendelését. Ez a Pennsylvaniai Egyetem tanulmánya azt sugallja, hogy ezzel a rendszerrel a legtöbb fogyasztó ésszerűbb lehetőségre vált. Ezután elképzelhetjük, hogy a szállító spontán módon halad az alacsonyabb kalóriatartalmú ajánlat felé ...