Táplálkozás - Az osztriga a legjobb cink szállító - WAZ

Olyan tesztoszteronszint, mint Casanova - ki nem akarja? De nemcsak a férfias hormonok serkentik a tenger gyümölcseit, hanem az anyagcserét és az immunrendszert is. Tenger gyümölcseiről beszélünk: az osztrigáról.

táplálkozás

Azok, akik kedvelik az osztrigát, több alapvető tápanyaggal látják el testüket. Ez különösen igaz a cink nyomelemre - a fogyasztói tájékoztatási szolgálat információi szerint az osztriga messze a legjobb cink-szállító.

A tápanyag számos anyagcsere-reakcióban vesz részt a szervezetben, és erősíti az immunrendszert. A cink pedig serkenti a nemi hormonok termelését és emeli a tesztoszteron szintet. A legenda szerint a híres szerető, Giacomo Casanova (1725-1798) minden reggel 50 kagylót evett reggelire.

Ezenkívül az osztriga alacsony kalóriatartalmú - 66 kilokalória/100 gramm ehető rész. De rengeteg jódot és kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak. Ha azonban egyébként nem eszik osztrigát, akkor körültekintően kell eljárni: a magas fehérjetartalom gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat a tapasztalatlan osztrigaevőknél.

A szelén és a réz nyomelemek megtalálhatók az osztrigákban is - de sok más tengeri hal valamivel többet tartalmaz.