Táplálkozás - Blogcikkek

csont nélküli

A csont nélküli, bőr nélküli csirke kiváló fehérjeforrás. Nagyon gazdag niacinban (más néven B-3-vitaminban), a fehérje, zsírok és szénhidrátok metabolizálásához, valamint a DNS helyreállításához és a szervezet kalciumfelhasználásához szükséges tápanyagban is. A nőknek napi 14 milligramm niacinra van szükségük - egy darab csont nélküli, bőr nélküli, 140 grammos csirkemell a napi szükséglet 95 százalékát tartalmazza. A niacin megszerzésének további jó módjai a tonhal, a pulyka, a marhahús, a tojás, a gomba, a túró, valamint a niacinnal dúsított gabonafélék vagy tésztafélék.

csont nélküli, bőr nélküli csirkemell [140 g nyers]: 170 kalória, 4 g teljes zsír, 1 g telített zsír, 32 g fehérje, 14 mg niacin

csont nélküli csirkehéj bőr nélkül [85 g nyers]: 103 kalória, 3,5 g teljes zsír, 1 g telített zsír, 17 g fehérje, 4,5 mg niacin

bőr nélküli kopán (comb) [1 darab]: 106 kalória, 4 g teljes zsír, 1 g telített zsír, 17 g fehérje, 5 mg niacin

Bőr szárny [1 darab]: 204 kalória, 14 g teljes zsír, 4 g telített zsír, 19 g fehérje, 6 mg niacin.