Táplálkozás cukorbeteg idősek számára Care szószedet PROMEDICA PLUS

idősek
A lakónak minden nap olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek sovány tejtermékeket (tejet, joghurtokat, túrót), teljes kiőrlésű gabonákat (dara, rizs, tészta), növényi olajokat, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak.

Heti néhány alkalommal a menüt tojással kell bővíteni (lehetőleg csak a tojásfehérjét). Egyéb megfelelő élelmiszerek:

  • sovány baromfi,
  • sovány hús: borjú- vagy marhahús,
  • néhány halfaj, például: tőkehal, alaszkai polló, pisztráng, csuka, fehér tőkehal
  • valamint puha margarinokat.

A következőket azonban kerülni kell:

  • Zsír - a húst és a baromfi bőrét el kell távolítani a zsírból. A pékárukat nagyon takarékosan kell kenni. Ha a beteg szereti a sült húst, azt rizsolajjal, finomított olívaolajjal vagy más magas füstölésű növényi olajjal kell elkészíteni.
  • Húsipari termékek, például: szalámi, ebédhús, piték és magas zsírtartalmú kolbászok. Ha a lakos nagyon szereti enni az ilyen termékeket, akkor javasolhat szójakolbászt vagy zöldséges pitét.
  • Édességek és cukor kávéban vagy teában.

Az ételek elkészítéséhez szükséges idő nagy szerepet játszik az ellátásban. Gyakran nehéz együtt vigyázni a családra és az idősekre, ilyen esetekben a 24 órás ellátás képzett gondozókkal, akik gondoskodnak a rendszeres étkezésről és a diéták betartásáról.