Táplálkozás - Daganatközpont München
Ajánlatok a müncheni tumorközpontból
A táplálkozás központi szerepet játszik a rákos betegeknél. Az étkezés életfenntartó és a személyes életminőség egyik eleme - Ludwig Feuerbach mottója alapján: "Az emberek azt eszik".
Minden fázis, amelyet egy daganatos beteg átél, különleges kihívásokat jelent. A Müncheni Tumorközpont, valamint a professzorokból, orvosokból és táplálkozási szakemberekből álló Táplálkozási és Rák Munkacsoport pontosan ezeknek a speciális igényeknek szentelte magát. „Útmutatóként” átfogó választékot kínálunk a betegeknek a megfelelő és ízletes étrendhez kapcsolódóan.
Fedezze fel a sok lehetőséget: az egyéni, személyes tanácsoktól és egy könnyen érthető információs portáltól kezdve a sok finom receptötletig az alkalmazáson és a blogon keresztül!
Étrendi ajánlások rák esetén
A rák és a kezelés során sokféle helyzet és kihívás merülhet fel. Sok dolog befolyásolhatja az étrendet vagy az étkezési szokásokat. Általában kiegyensúlyozott és egészséges étrendre kell törekednie. Ez nem mindig könnyű a betegség és a terápia során, mivel mellékhatások, például étvágytalanság vagy hasmenés jelentkezhetnek. Itt fontos, hogy az étrendet az igényekhez és helyzethez igazítsuk, és hogy korai szakaszban támogatást kapjunk orvosától és szakképzett táplálkozási szakembertől. Mivel a jó táplálkozási állapot támogatja a terápiát és javítja az életminőséget. A diéta erőt, energiát és élvezetes pillanatokat ad a testnek.
Örömmel segítünk és támogatunk.
Nem kívánt fogyás és alultápláltság
Sok daganatos beteg számára a nem kívánt fogyás a daganatos betegség első jele. Ezenkívül sok rákbeteg gyakran fogy a betegség és a terápia során. Nem minden rák kapcsolódik szükségszerűen a fogyáshoz, de az ízváltozás, az kevesebb étvágy és a kevesebb étkezési vágy gyakori mellékhatás. Tehát figyelmesen hallgassa meg ezeket a korai figyelmeztető jelzéseket!
A véletlen fogyás alultápláltsághoz vezethet, és ronthatja a prognózist. Ezért próbáld stabilan tartani a testsúlyodat, vagy ha túlsúlyos vagy, hízni fog. Elegendő energiára és értékes tápanyagra van szükséged ahhoz, hogy betegséged során bármikor el tudd tartani a tested. Személyes preferenciái és a megfelelő ételek állnak a középpontban. Különösen fontos itt elegendő és általában nagyobb mennyiségű fehérje bevitele.
Kemoterápia és/vagy sugárterápia alatt vagy műtét után
A terápiától és a daganat típusától függően változik annak kockázata, hogy a rákos betegek a kezelés során lefogyjanak, és elegendő tápanyagellátásuk legyen. Ez különösen gyakori a hasnyálmirigy, a nyelőcső, a fej és a nyak területének, valamint a tüdő daganatainak. Ezzel szemben ez kevésbé gyakori a prosztata és az emlőrák esetében. A gyomor-bél területén végzett műveletek után is fontos az étrend megfelelő beállítása. Gyakran a daganatos betegeknél is fokozott a fehérjeszükséglet.
Az alultápláltság negatívan befolyásolhatja a kezelés sikerét és az életminőséget. Minél korábban kezdi ellensúlyozni a fogyást és elegendő tápanyagot biztosít, annál jobb. A szakértői táplálkozási tanácsok vagy táplálkozási terápia erősen ajánlott. Egyéni ajánlásokkal és gyakorlati tippekkel az is lehetséges, hogy jobban ellensúlyozzuk és enyhítsük a kísérő tüneteket, például étvágytalanságot, émelygést vagy ízváltozásokat.
Ezzel szemben néhány beteg nem kívánt súlygyarapodást tapasztal a terápia során. Ezt a forgatókönyvet a lehető legkorábbi táplálkozási tanácsadás során is figyelembe kell venni.
Mellékhatások és mellékhatások
Különféle mellékhatások jelentkezhetnek a rák és a terápia során. Időnként előfordulhat étvágytalanság, ízváltozások vagy rágási és nyelési rendellenességek, hányinger és hányás, vagy pszichoszociális problémák. Még akkor is, ha az egyik vagy másik tünetet gyógyszerekkel képes ellensúlyozni, gyakran van értelme a táplálkozási tanácsadás vagy a táplálkozási terápia lehetőségeinek felhasználása. Sok dolog befolyásolhatja az étkezési magatartást, különösen a nem kívánt fogyás és az alultápláltság negatívan befolyásolja a terápiát és a prognózist. Ilyen esetekben ezért vegye fel a kapcsolatot orvosával és egy táplálkozási terapeutával annak érdekében, hogy a lehető legjobb támogatást kaphassa ezekhez a kihívásokhoz!
Táplálkozás a sikeres terápia után
Sokak számára a rákkezelés vége érzelmi új kezdet. A hangsúly az egészség megőrzésére és a magas életminőségre való törekvésre irányul. Ezt támogathatja rendszeres testmozgással, kiegyensúlyozott étrenddel, kiváló minőségű ételekkel, több élvezettel, tudatosabb pihenéssel és kevesebb stresszel. Ez magában foglalja az egészséges testtömegre való törekvést vagy annak stabilizálását is.
Ételválasztás az egészséges és egészséges étrendhez
Étrendünk célja, hogy testünket energiával és az élethez szükséges összes tápanyaggal ellátjuk. A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás különösen fontos a rákos betegek számára, két szempontból: egyrészt a betegség folyamán, másrészt megelőzően. A terápia alatt és után fontos, amennyire lehetséges, az igényeket kielégítő étrend megvalósítása és fenntartása. Különösen a betegség és a terápia során előfordulhat, hogy további támogatásra van szükség, például táplálkozási tanácsokra, amelyek egyénileg az Ön helyzetéhez igazodnak, vagy az étrend kiegészítésére szolgáló ételek fogyasztására. Ezért, ha olyan mellékhatásokat tapasztal, mint például étvágytalanság vagy nem kívánt változás a testtömegében, korán vegye fel a kapcsolatot orvosával és/vagy táplálkozási szakemberével.
Általában az élelmiszerek megválasztását annak minőségén kell alapulnia, és elő kell mozdítani a mezőgazdaság fenntarthatóságát. Ide tartozik az eredet is. Te tudsz a legjobban azokról az élelmiszerekről, amelyek a környékbeli gazdáktól származnak. Előnyösen használjon organikusan termesztett gyümölcsöket és szemeket, valamint állatok megfelelő húsát és takarmányát.
Tippek az étel kiválasztásához
Nem kérdés: a kész vagy úgynevezett kényelmi termékek egyszerűsítik az életünket. Közülük néhány minőségi szempontból nagyon jó. Ugyanakkor sok zsír-, cukor- és rosttartalom, valamint néhány adalékanyag is magas.
Tipikus nyugati étrendünk a betegség fokozott kockázatával jár. Például az úgynevezett mediterrán étrend egészségesebb. Általánosságban semmi sem jobb, mint egy változatos konyha, amely túlnyomórészt növényi eredetű ételeket és friss alapanyagokat tartalmaz, amelyeket ipari szempontból a lehető legkevésbé dolgoztak fel.
Az alábbi lista elsősorban egészséges embereknek szól, hogy csökkentse a rák kialakulásának vagy újbóli kialakulásának kockázatát. Ezzel szemben néhány dolog eltérhet a terápia és a betegség időtartama alatt, és ezeket egyedileg kell adaptálni. Például a megnövekedett fehérjebevitelt javasoljuk.
Fogyasszon legalább öt adag (egy-egy marék) különféle zöldséget és gyümölcsöt naponta - a zöldségek arányának nagyobbnak kell lennie.
Finom receptek a szórakoztatóbb főzéshez és élvezéshez
A rákos betegek szórakozhatnak és élvezhetik a főzést és az élvezetet! Az evés energiát ad és örömet okozhat. Ezért ez a szempont különösen fontos a müncheni tumorközpont számára. Az egyértelmű és praktikus „HealthFood” főzőalkalmazással támogatjuk a helyzetnek megfelelő konyha kialakítását. Felhívjuk figyelmét, hogy ez nem helyettesítheti az orvosával vagy a táplálkozási szakemberrel folytatott beszélgetést.
A „Cooking Stars for Health” mottó alatt az „HealthFood” alkalmazás ötvözi a legjobb gasztronómia receptjeit és tippjeit a daganatos betegek igényeivel. Ezek a többnyire egyszerű és mindig ízletes receptek a prominens sztárszakácsoktól, Eckart Witzigmanntól, Hans Haas-tól és Martin Fauster-től, és még sokan másoktól származnak. Hasznos konyhai tippek egészítik ki őket videó és audio formátumban. A táplálkozási tanácsadó központ táplálkozási szakértői értékes információkkal szolgálnak az összetevők egészségét elősegítő hatásairól és a táplálkozás-specifikus problémákról.
A TZM csapata és a Witzigmann Akadémia nagyon szórakoztató vásárlást és főzést és jó étvágyat kíván!
Blogunkban rendszeresen bemutatunk egyéb szezonális recepteket és háttérinformációkat a rákos betegek egészséges táplálkozásáról. A TZM táplálkozási szakemberei szakértői tippeket adnak, és szívesen válaszolnak minden kérdésre. Minden recept természetes ételeken alapul, mesterséges adalékok nélkül.
És ha befejezte a főzést, kérjük, szánjon rá időt az evésre! Ez legyen a legfontosabb prioritásod. Ha lassan és tudatosan rág, akkor az élvezet vágya ismét felébred. Egyél, ami neked jó. Annak érdekében, hogy akaratlanul ne hízzon, figyeljen a teltségérzetére, és csak annyit fogyasszon, amire szüksége van. Végül arról szól, hogy kényelmesen érezze magát étkezés közben!