Táplálkozás Egészséges hedonizmus - az érzéki élvezet trenddé válik - FIT FOR FUN
Az egészséges hedonizmus az étrendünk egyik trendje. Egészséges étel, amely szórakoztató és nem jelenti azt, hogy feladja. Most a 2019-es élelmiszerjelentésben.
Nincs többé boldogság, lelkiismeret-furdalás, ételcsapdák keresése: az egészséges ételek és az élvezet ismét összeáll az egészséges hedonizmus felé vezető nagy élelmiszer-trendben. Ezt jósolja Hanni Rützler osztrák táplálkozási szakember 2019-es élelmiszer-jelentése.
Az egészség érzéki lesz
A németek több mint egyharmada kijelenti, hogy különösen érdekli őket az egészséges táplálkozás és az egészséges életmód. De a németek 60 százaléka is élvezni akarja az életet és nagyon jól szórakozik. Az egészséges hedonizmus pozitív impulzusokkal, ízléssel, változatossággal és minőséggel áthidalja a szakadékot. Egy kis lassú étel, egy kis flexitorista, sok táplálkozástudomány, amely nagy egészségügyi értékű kényeztetési receptekbe folyik. Nincs több hivatalosan előírt táplálkozási ajánlás - kulcsszó táplálkozási piramis - a saját készítésű élvezet élményei felé.
Ahogy a Foodreport 2019 írja, a heti piacok, a levantei ételeket kínáló utcai étkezési rendezvények és a francia bisztró-konyha újonnan értelmezett ételei virágoznak. Az érzékszervi frissesség, a kifinomultság és a stressz nélküli étkezési idő az egészséges hedonizmus alapköveit jelenti.
Egyéniség és kreativitás
A trendnek van egy erős időösszetevője is. A szakaszos böjt minden formája része, vagyis akkor eszem, amikor és hogyan illik nekem a legjobban. Már nem az a kérdés, hogy „mit ehetek”, hanem inkább arra reflektál, hogy mi jó most nekünk. Ebbe beletartozik az evés hosszabb szüneteinek tartása is, amelyek a jelentés szerint főzés-, étkezési és mosdástól mentesek. Az egészséges hedonizmus, mint kulináris felszabadulás - az élvezetesebb ételélményért.