Táplálkozás Éhező cukorbetegség ellen - DER SPIEGEL 272011
ZA cukorbetegek véglegesen legyőzhetik szenvedéseiket - de csak sok önfegyelemmel. Eddig az úgynevezett korú vagy 2-es típusú cukorbetegséget progresszív betegségnek tekintették, amely enyhíthető, de nem gyógyítható. A legtöbb beteg esetében a szervezet korábban előállított inzulinja fokozatosan elveszíti hatékonyságát, ezért a hormont rendszeresen kell beadni. A diagnózis felállítását követő első négy évben azonban a radikális étrend segíthet, amint az Egyesült Királyság Newcastle Egyetemének tudósai a "Diabetologia" folyóiratban beszámolnak róla. Ray Taylor orvosai napi több mint 600 kilokalóriás éhezési étrendet írtak elő - többnyire túlsúlyos - betegeiknek. Nyolc hétig nem volt más, csak folyékony étel és néhány zöldség. Alig egy hét elteltével az alanyok vércukorszintje a normális tartományba esett. Ugyanakkor a máj ismét jobban reagált az inzulinra, a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjei normálisan működtek, és a szerv zsírtartalma csökkent. Még a tesztek után három hónappal is jó egészségnek örvendtek a jelentősen karcsúsított betegek. "Jó hír a cukorbetegségben diagnosztizált emberek számára, hogy az állapotuk reverzibilis" - összegzi Taylor.
