Táplálkozás és különleges ellátási jellemzők
Tabletták kezelése
Az előírt készítményeket a cukorbetegeknek abszolút rendszeresen kell venniük, hogy a hasnyálmirigyet megfelelő inzulin felszabadítására ösztönözzék. Felhívjuk figyelmét, hogy ez az összeg tetszés szerint nem növelhető. Ha a cukorbeteg megpróbálja kompenzálni a túlzott mennyiségű ételt azáltal, hogy "ennek megfelelően" több tablettát vesz be, akkor egy bizonyos ponton ez túlterhelt és a vércukorszint erős ingadozásai vannak.
Táplálkozás és étrend
A cukorbetegség kezelésének alapja a diéta. Minden cukorbetegnek szüksége van az anyagcsere-helyzetéhez igazított étrendre, amelyet az orvossal és a dietetikussal állítanak össze. Tanácsot kaphat az egészségbiztosító társaságoktól, és néhány kórház táplálkozási tanácsokat és képzést kínál cukorbetegek számára.
Mivel a cukorbetegek csaknem harminc százaléka optimálisan kezelhető vele, nagyon fontos. Az étrendre alapvetően a következők vonatkoznak: legyen energiatakarékos, zsírszegény és gazdag lassú, nem gyors szénhidrátokban (a lassúak rostot tartalmaznak). Az orvos és a dietetikus által meghatározott kalóriák száma függ a testsúlytól, az alkattól és az egyéni helyzettől.
A következő értékek alkalmazhatók iránymutatásként:
A napi kalóriaigény meghatározása a fizikai munkától függően (kcal/kg ideális súly)
testtömeg-kilogrammonként
Az alapvető tápanyagok megoszlása 2000 kcal (8400 kJ) diabéteszes étrendben
szénhidrátok
1 g fehérje = 4,1 kcal (17,2 kJ), 1 g zsír = 9,3 kcal (38,9 kJ), 1 g szénhidrát = 4,1 kcal (17,2 kJ)
Egyes cukorbeteg társadalmak különféle étrend-terveket készítettek, amelyek igény szerint beszerezhetők. Az információs brosúrák szintén nagy segítséget nyújtanak a receptek kiválasztásakor, és ideálisak táplálkozási javaslatok forrásaként. Az ételek változatosabb elrendezése érdekében sok szakácskönyv áll rendelkezésre cukorbetegek számára. Számos élelmiszerboltban és különösen az egészséges élelmiszerboltokban diétás ételek széles választékát találhatja meg. Itt is fontos azonban figyelni a kalóriatartalomra és az összetevőkre. Valójában nem minden diétás termék hasznos. A diétás kenyérnek vagy a diétás rizsnek nem kell pótolnia a teljes kiőrlésű kenyeret és a hámozatlan rizst.
Értesítés
Két-három nagy étkezés helyett fogyasszon több kis ételt, hat-hét elosztva a nap folyamán. A következetes táplálékfelvétel megakadályozza a nagy vércukorszint-ingadozásokat.
A diabéteszes étrend kezdetén olyan mérlegre van szükség, amely akár tíz gramm tömegű is lehet. Idővel megtanulod becsülni az adagokat, az alkalmi ellenőrzések megakadályozzák a téves arányérzetet. Az előírt szénhidrátoknak lassan emészthetőnek kell lenniük. Ez a helyzet a gabonakenyérrel, burgonyával, zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. A gyors szénhidrátok fogyasztása szigorúan tilos. Ide tartoznak az ingyenes cukor és az ételek, amelyekben a gyors szénhidrátok vannak túlsúlyban: méz, szőlő, banán, mazsola, datolya, füge, szárított gyümölcs, déli borok, lekvárok, édességek, csokoládé termékek, pékáruk. A BE-számításba bele kell foglalni a cukorhelyettesítőket, például a fruktózt, a szorbitot, a mannitot és a xilitet.
Ezen anyagok bőséges fogyasztása gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez, például hasmenéshez vezethet. A szacharin és a Cydamat édesítőszerként megengedett, és nem kell számolni. Ide tartozik sok „könnyű” ital, amelyekben a cukrot édesítőszer váltja fel volt. De légy óvatos - a "könnyű" kifejezés megbízhatatlan. A könnyű sörökben az Az alkohol- és kalóriatartalom csökken, de nem kalóriamentesek! Bár nem tartalmaznak alkoholt, sokkal több szénhidrátot tartalmaznak, ezért csak ritkán vagy egyáltalán nem szabad fogyasztani. A likőrökben, az édes pálinkákban, a déli borokban, a pezsgőkben és a sörben magas a szénhidráttartalom, ezért tilos. Alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidráttartalmú alkoholos italokat, például pálinkát, whiskyt, gint vagy rumot megengednek, de ezeket be kell számítani a BE számításába. Az alkohol magas kalóriatartalmú (1 g alkohol egyenlő 7 kalóriával).
Az étkezési zsírok kiválasztásakor figyelni kell a kolbászban, sajtban és hasonlókban rejlő rejtett zsírokra, így kenhető zsírnak csak a megengedett zsírmennyiségnek csak a harmada marad meg. A zsírnak gazdagnak kell lennie többszörösen telítetlen zsírsavakban; például napraforgóolajat és margarint vagy pórsáfrányolajat. Alacsony zsírtartalmú hús, hal és sajt, valamint kis mennyiségű tej és tojás áll rendelkezésre a fehérje beviteléhez. A fűszereket, a kávét és a teát habozás nélkül élvezhetik. Előkészítési módszerként mindig zsírmegtakarítási lehetőségeket kell használni. Kerülni kell a rántást, a zsírban sütést, a sütést, a rántást, a szószok vagy a roux sűrítését!
LENNI - Mi ez
A BE tizenkét gramm szénhidrát az étel ehető részében (a héjat és hasonlókat nem beleértve). Bár a "kenyér egységének" is nevezik, a BE megjelölésnek semmi köze a kenyérhez.
Ez egy számítási egység menti meg a cukorbeteget attól, hogy minden étkezés előtt mérlegelnie és átalakítania kell a bonyolultat.
Ha más országokban tartózkodik, könnyen összefüggésbe hozható az ott használt egységekkel. Fontos, hogy mindig figyeljen a kalóriákra. Kenyéregységek cseréje lehetséges az adott étrendben. Erre a célra a boltokban szakértők által összeállított élelmiszercsere-táblák állnak rendelkezésre. A BE napi mennyiségének körülbelül ötöde fogyasztható gyümölcsként.
Néhány kilogramm túlsúly csökkenése elegendő lehet a vércukorszint normalizálásához a II. Típusú cukorbetegeknél. A testmozgás és a sport növeli az égési sérüléseket és csökkenti a vércukorszintet. A túl sok sport megterheli a testet, csakúgy, mint a mozgáshiány. Még a lassú emeléssel járó testmozgás is ajánlott, ha hosszabb az időtartama, szüneteket kell tartani a nassoláshoz.
Különleges gondozási helyzetek