Táplálkozás és sport - prezentáció, házi feladat, házimunka
Táplálkozás és testmozgás
A táplálkozás nagyon fontos testünk és egészségünk szempontjából.
Ez az energiaszolgáltató a test összes folyamatához és tevékenységéhez.
Különösen a sportolóknak kell figyelniük a "helyes" étrendre, mert fizikai teljesítményük szinte teljesen függ az energiaellátástól.
Mire használják az energiát?:
-a test alapanyagcsere sebességéhez.
A metabolikus alapsebesség az az energiamennyiség, amelyet a test abszolút nyugalomban használ fel
Az elfogyasztott létfontosságú funkciók fenntartása (pl. Szívverés, légzés).
Korától, nemétől, testsúlyától, magasságától és hormonális körülményeitől függ.
-a teljesítmény forgalmához.
Ez az az energiamennyiség, amelyet az ember a bazális anyagcsere mellett elfogyaszt.
(pl. izommunka, testhőmérséklet szabályozás, emésztés).
Ennek megfelelően a sportolók nagy teljesítményű forgalommal rendelkeznek, mert sok izom munkát végeznek, és testhőmérsékletüket nagyon szorosan kell szabályozni.
Miben rejlik ez az energia?:
Főleg a szénhidrátokban található meg, amelyeket az izomsejtek és a máj glikogén formájában tárolnak.
Megkülönböztetnek összetett (gabona, gyümölcs) és egyszerű (cukor) szénhidrátokat, így a sportolóknak sok komplex szénhidrátot kell fogyasztaniuk.
A test nem tudja ilyen gyorsan lebontani őket, és fokozatosan kerülnek a vérbe, ami egyenletes vércukorszinthez vezet.
Az állandó vércukorszint fontos a test teljesítménye szempontjából!
Mi kell még a testnek?
-Fehérje az anyagcseréhez, az új izomképződéshez, a megnagyobbodott izmok fenntartásához a további energiatárolás érdekében.
Megkülönböztetnek állati (hús, tej) és növényi (hüvelyesek) fehérjéket, így a sportolóknak több növényi fehérjét kell fogyasztaniuk.
Az állati fehérjét tartalmazó ételek zsírtartalma általában túl magas.
-Folyadék, az anyagcseréhez és a testhőmérséklet szabályozásához.
Mivel a sportolók sok izmos munkát végeznek, sok hő keletkezik, amelyet folyamatosan hűteni kell.
Ennek megfelelően a sportolóknak legalább egy literrel többet kell inniuk naponta.
-Ásványi anyagok az anyagcseréhez.
A sportolók nagyon izzadnak, és sok fontos ásványi anyag (pl. Vas, magnézium) ürül ki az izzadsággal együtt.
A sokat izzadó sportolóknak, például az állóképességi sportolóknak mindenekelőtt biztosítaniuk kell vas- és magnéziumkészleteik feltöltését, mert:
A vas fontos az oxigén szállításában, a magnézium pedig az izmok összehúzódásában.
-Vitaminok fontos létfontosságú funkciókhoz.
A sportolóknak azonban nincs nagyobb vitaminigényük, mint azoknak, akiknek nincs.
-Zsír az építéshez és az anyagcseréhez.
A sportolóknak nem szabad túl sok zsírt fogyasztaniuk, a zsíroknak sok oxigénre van szükségük
Hiányoznának az izomsejtek.
A különböző sportokhoz más étel szükséges:
-Az állóképességű sportolóknak figyelniük kell a szénhidrátokban gazdag étrendre, mivel a fizikai megterhelés során először a szénhidrátok fogynak el. Minél több glikogén tárolódik az izomsejtekben, annál jobban teljesíthet a sportoló.
Csak hosszú testmozgás után oxidálódnak a test zsírjai és így alakulnak energiává.
Extrém állóképességi teljesítmények, például egy maraton esetén a fehérjetartalékokat is felhasználják energiatermelésre.
-Az erõs sportolóknak meg kell gyõzõdniük arról, hogy fehérjetáruk optimálisan vannak feltöltve.
Az erős sportolóknak nagy az izomnövekedésük, ezért több fehérjére van szükségük, mint
Kitartó sportoló.
Megjegyzések az előadáshoz Táplálkozás és testmozgás: