Táplálkozás és testápolás - A régi dilemma
Raluca CHIŞCU
Megjelent a Dilema veche sz. 616, 2015. december 3-9
Gyermekkori étrendem, '89 előtt, inkább a levesre és a polenta vagy a sajt makaróniára támaszkodott, és emlékszem, hogy az étel fontos szerepet játszott családunkban. Nagymamám különleges hatáskörrel rendelkezett, mert a kártyán vásárolható apróságokból, órákig tartó sorban állás után sikerült egy csomó éhes szájat megetetnie. Dél körül az unokatestvérem hangja hallatszott a tömb előcsarnokában, és ezt kiabálta: "Helló, mit kell ennünk?" Nem tartott sokáig, és összegyűltünk az asztalnál - unokatestvérek, nagynénik, nagybácsik, nagyszülők. Minden étkezés varázslatos pillanatnak tűnt, és azok között, akikre nagy érzelmekkel emlékszem, ez az a pillanat, amikor "kialudt az áram", ezért gyertyafényben romantikus vacsorát vacsoráztunk polentával.
Karácsonykor a nagymama mindig sok süteményt készített, amit megosztott a szomszédaival. Az egész folyamat egy napot és egy éjszakát tartott, és bár egyetlen szülői könyvben sem olvastam arról, hogy mennyire fontos bevonni a gyereket a háztartási munkákba, a nagymamám éjjel 1 órakor felébresztett, amikor a sütemények készen voltak a sütőbe helyezésre. és adott nekem egy darab kokszot a saját karácsonyi süteményem elkészítéséhez. Soha nem hiányzott a karácsonyi asztalról az a három gyermek és négy unoka, akik nagyszüleik két hálószobás lakásában nőttek fel. Ott megtudtam, hogy az étel gondoskodást, szeretetet, örömet, életet jelent.
2015. A Calea Victoriei egyik kávézójában, a falra függesztett nagy képernyőn több, alacsony testsúlyú fiatal nő felvonultatja a divat bemutatását, míg a szomszédos asztalnál egy fiatal csoport megbeszéli az ételt. "Úgy gondolom, hogy hazánkban a férfiak genetikai hajlamúak a hasra" - mondja egyikük. Az étrendről, a fogyásról és az egészséges táplálkozásról szóló viták szinte naponta jelen vannak az életünkben. Bár 30 évvel ezelőtt az éhes román szókincséből hiányzott a "diéta" szó, és a nőnek az étellel kapcsolatos aggodalma az volt, hogy kiderítse: "mi más", vagy ha "valamit" adnak az ételhez, a modern nőnek tudnia kell legalább néhány diéta és a legújabb az egészséges táplálkozásban.
A tej várakozási idejét az edzőteremben töltött órák váltották fel, az étkezési ételek 100 gramm vajjal és egy kilogramm liszttel való havi főzésével való elfoglaltságot a legkevesebb kalóriát és zsírt tartalmazó ételek megkeresése váltotta fel. A nem evés már nem a totalitárius rezsim által elkövetett bűncselekmény, hanem a büszkeség oka, valamint a hatalom és az önuralom jele.
Bár az élelmiszerekhez való hozzáférést már semmilyen "tudományos táplálkozási" program nem korlátozza, úgy tűnik, hogy a modern nők már nem tudják, hogyan táplálják magukat és hogyan táplálják csecsemőiket: "táplálkozási szakemberek" könyveire van szükség., egészséges táplálkozással foglalkozó műhelyek, főzőtanfolyamok, beavatkozások az iskolákban és az óvodákban, hogy meggyőzzék a gyerekeket arról, hogy a paradicsom és a paprika a barátaink, és nem öltek meg senkit.
"A társadalom értékeli a gyenge nőket" - mondta nekem egy 14 éves anorexiás nő. - Jól kell kinézned, ha értékelni akarod! - folytatta. A szépség társadalmi ideálja a nő lett (minél fiatalabb), (minél fiatalabb), vékony és magas, mindig ügyes és jól öltözött nő: így látjuk őt a magazinokban vagy a tévében, munkába járni, 1-2 gyereket gondozni, partneret kapni ideális esetben minden reggel megcsókolja, és közben szórakozik este a barátokkal. Megtanultuk ezeket a fizikai tulajdonságokat társítani a hozzáértéssel, a kedvességgel, az erővel és a sikerrel.
Legalább két hiedelem kúszott be a nők fejébe '89 után: "A fizikai megjelenés nagyon fontos a nő sikere szempontjából" és "Egyél kell enni egy kicsit és soványnak lenni ahhoz, hogy észrevegyék és értékeljék". Mindkettő a nőt az „objektum” megalázó állapotára redukálja, amelyet az értékel, amit neki meg kell mutatnia másoknak. A társadalmi elfogadás megszerzésének vágyából, majd annak elvesztésétől való félelmünkből elfogadjuk ezt a státuszt, amelyet átadunk lányainknak.
Raluca Chişcu étkezési rendellenességekre szakosodott pszichoterapeuta.