Táplálkozás, étrend és a vastagbélrák receptjei

A diéta a vastagbélrák kezelésének fontos része.
Az étkezési lehetőségek, az ételtípusok a kezelés előtt, alatt és után segíthetnek abban, hogy jobban érezze magát és erős maradjon.

Ez a cikk célja, hogy segítsen megismerni étrendi igényeit a kezelés során, és segítsen kezelni azokat a mellékhatásokat, amelyek befolyásolhatják étkezési szokásait.

A rákkezelés során fontos, hogy jól étkezzünk. Tudnia kell azonban, hogy nincs olyan étel vagy speciális étrend, amely bizonyítottan igazolná a vastagbélrák kezelését. A túl sok minden étel nem hasznos, sőt káros is lehet.

Fontos a jó testsúly fenntartása és az erősségeit fenntartó fehérjebázis. A jó táplálkozás segít a vastagbélrákos betegek jobb érzésében és több energiában.

Receptek vastagbélrákban szenvedőknek

- Banán turmix
- Tejerősítések
- Magas fehérjetartalmú turmix
- Mogyoróvaj
- Gyümölcs és tejszín
- Laktózmentes csokoládepuding
- Alma/szilva mártás

Banán turmix
Érett, szeletelt banánkészlet;
Vanília kivonat (néhány csepp);
Egy csésze tej;
Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe. Nagy sebességgel keverjük simára.

Hozam: egy adag
Tálalás: Körülbelül 2 csésze

Teljes tej esetén:
Kalória adagonként: 255 kalória
Fehérje adagonként: 9 gramm

2% tejjel elkészítve:
Kalória adagonként: 226 kalória
Fehérje adagonként: 9 gramm

Ha sovány tejjel készült:
Kalória adagonként: 190 kalória
Fehérje adagonként: 9 gramm

Tejerősítések

Egy liter teljes tej
Egy csésze azonnali sovány tej.

Öntsön egy folyékony tejet egy mély tálba. Azonnal adjuk hozzá a tejet, és óvatosan keverjük össze, amíg fel nem oldódik. Tegye a hűtőbe, és hidegen tálalja.

Hozam: 1 liter
Adagolás: 1 csésze
Kalória adagonként: 211 kalória
Fehérje adagonként: 14 gramm

Erősített tejet is használhat az alábbiak elkészítésekor:
- Makaróni és sajt
- Puding és krém
- Növényi tejszínes mártás
- Krumplipüré
- Kakaó
- Palacsintatészta
- Leves

Magas fehérjetartalmú turmix

Egy csésze dúsított tej
Két evőkanál karamellával, csokoládéval vagy gyümölcssziruppal
½ csésze fagylalt
½ teáskanál vanília kivonat.

Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe kis sebességgel 10 másodpercre.

Hozam: 1 adag
Tálalás: kb. 1½ csésze
Kalória adagonként: 425 kalória
Fehérje adagonként: 17 gramm

Mogyoróvaj

Egy evőkanál azonnal fölözött tejet
Egy kanál méz
Egy teáskanál vizet
Öt sima kanál mogyoróvaj
Egy teáskanál vanília kivonat

Keverje össze a száraz tejet, vizet és vaníliát, keverje nedvesre. Adjunk hozzá mézet és mogyoróvajat, keverjük folyadékig. Kekszen fogyasztható.

Hozam: 3 adag.
Tálalás: 3 evőkanál.
Kalória adagonként: 279 kalória
Fehérje adagonként: 11 gramm.

Gyümölcsök és tejszín

Egy csésze teljes tej
Jeges csésze vanília vagy fagyasztott joghurt
Egy csésze konzerv gyümölcs (szirup), beleértve a gyümölcslevet (őszibarack, sárgabarack, körte)
Mandula vagy vanília kivonat ízlés szerint.

Keverje össze az összetevőket, és hidegen tálalja.

Hozam: 2 adag
Adagok: 1 ½ csésze

Ha fagylaltot használ:
Kalória adagonként: 302 kalória
Fehérje adagonként: 7 gramm

Ha fagyasztott joghurttal készült:
Kalória adagonként: 268 kalória
Fehérje adagonként: 9 gramm

Laktózmentes csokoládepuding

2 négyzet csokoládé
1 csésze tejszínhab, szója- vagy laktózmentes tejjel elkészítve
1 evőkanál kukoricakeményítő
1/4 csésze porcukor
1 teáskanál vanília kivonat

Olvassa fel a csokoládét egy kis serpenyőben vagy fólián. Adjon hozzá egy adag kukoricakeményítőt és cukrot egy serpenyőbe. Addig keverjük, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik. Forraljuk közepes lángon melegre. Keverjük össze a csokoládéval sűrűre. Ezután adjuk hozzá a vanília kivonatot.

Hozam: 2 adag
Adagolás: ¾ csésze
Kalória adagonként: 382
Fehérje adagonként: 1 gr

Alma- és szilvaszósz

1/3 csésze feldolgozatlan korpa
1/3 csésze almamártás
1/3 csésze tört szilva kompót

Az összes hozzávalót összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk. Tálaljon 1-2 teáskanál ebből a keverékből lefekvés előtt, majd igyon 8 uncia (1 uncia = 28,35 gramm) vizet.

Megjegyzés: Ügyeljen arra, hogy igyon vizet, különben nem fog enyhíteni a székrekedésen.

Hozam: 16 adag
Tálalás: 1 teáskanál
Kalória adagonként: 10 kalória