Táplálkozás - Gyermeknövekedés, fejlődés és egészség - Kommentár-enciklopédia
Az élet korai étkezési tapasztalatai tartós következményekkel járhatnak. Az egészséges étkezési szokások elfogadásának ösztönzése érdekében ez a téma jobban megismeri a szokásos étkezési szokásokat, és ismeri, hogyan lehet megkülönböztetni a gyakori, gyakran átmeneti étkezési rendellenességeket a krónikus rendellenességektől.
Étkezési magatartás a gyermekkori növekedés, fejlődés és egészség tanulmányozásában - Pontos értékelés, a kisgyermekkorban és a kontextus szerint: Ramsay, Liu és Stein, Fekete és.
Myles S. Faith, Ph.D.
Gillings School of Global Public Health, University of North Carolina, Chapel Hill, USA
Bevezetés
Enni kell, hogy egészségesen fejlődj és fejlődj. A fizikai aktivitáshoz hasonlóan az evés is az egyik legfontosabb magatartásmód, amely elősegíti az energiaegyensúly szabályozását, az ételválasztást és gyakran kölcsönhatásba lép a családtagokkal és társaikkal. A gyermekek ételválasztása és étrendjének összetétele idősebb korukban, esetleg későbbi életük során befolyásolja az egészséget. A gyermekkori elhízás, amely serdülőkorban és felnőttkorban jelentkezik és számos egészségügyi probléma gyökere, valószínűleg ezt a valóságot reprezentálja a legjobban. Ezen okok miatt a gyermekek egészséges táplálkozási magatartásának ösztönzésére irányuló klinikai irányelveknek és szakpolitikai ajánlásoknak szigorú tudományos tanulmányokon és módszereken kell alapulniuk. A minőséget értékelni kell, és - amint az alábbiakban jelezzük - ez képezi ennek a fejezetnek az 1-6. Cikkét.
Az ebben a szakaszban tárgyalt 1–6. Cikk az étkezési szokások elsajátításával kapcsolatos témák széles skáláját tárgyalja a fejlődés során, már kisgyermekkorban. A cikkek a finomított élelmiszer-fenotípusok biológiai és környezeti tényezőire összpontosítanak a „normális” populációkban és a speciálisabb betegmintákon belül (pl. Étkezési rendellenességek). 1-6. Bemutatják a gyermekek nyelési viselkedésével kapcsolatos legfontosabb tudományos újításokat, miközben kiemelik a valós életet befolyásoló valós klinikai és politikai következményeket. Ez az „igazság órája” a való világ étkezési szokásainak.
Az értékelés alapvető szerepe a tudományos fejlődés előrehaladásában egy átfogó, ha nem egységesítő téma ezekben a cikkekben. 1-6 A minőségértékelés új meglátásokhoz vezetett, amelyek végül jobban tájékoztathatják a szakpolitikákat. E cikkek tanulmányozása alapján az 1–6 három következtetést vonhat le az értékelés szempontjából: (1) az étkezési viselkedés pontos értékelése, (2) a csecsemőkori étkezési magatartás értékelése és (3) az étkezési viselkedés értékelése a kontextushoz. Ezeket az alábbiakban tárgyaljuk.
Kutatás és következtetések
Az étkezési magatartás pontos értékelése
Az étkezési magatartás értékelése csecsemőkorban
Amint ez a fejezet mutatja, az 1-6 étkezési magatartás már kiskorától kezdve megbízhatóan értékelhető, különösen csecsemőkorban. Llewellyn és Wardle, 5, a bébi étkezési magatartás kérdőív (13-15) szerint, amelynek alcsoportjai korai gyermekkorban jelezhetik az elhízás kockázatát, ezt mutatja. Ahogy Black és munkatársai említették, a népességalapú kutatások közül 3 a túlzott kalóriabevitelt vizsgálta csecsemőkorban, valamint az alapvető gyümölcsök, zöldségek és mikroelemek elégtelen bevitelét. Ramsay 1. cikke a temperamentum témáját tárgyalja, és azt, hogy ez hogyan befolyásolhatja az étkezési magatartást. Érdekes módon az új eredmények azt mutatják, hogy a gyermek "válogatós" temperamentuma az élet első éveiben kockázati tényező lehet a gyermekkori elhízás szempontjából. 16 A korai étkezési magatartás értékelésére szolgáló új eszközök kifejlesztésének köszönhetően a kutatók új ok-okozati modelleket tanulmányozhatnak az egészséges és egészségtelen növekedés és fejlődés szempontjából.