A sárgarépa - alacsony kalóriatartalmú zöldség, hogy gyengítse Yasty-t
A sárgarépa nagyon teli és kevés kalóriát tartalmaz, és a zöldségek íze finom mind nyersen, mind főzve.
A sárgarépa nagyszerű zöldség, ehetjük nyersen és főzve is, és mindkét fajtája jó ízű. Különböző változatok vannak különböző színben, vannak fehér, lila és sárga sárgarépák.
Csak akkor, ha a narancssárga sárgarépáról van szó, valójában sárgarépának hívják, mert ez a változat sok karotinnal. Innen a sárgarépa (karotin) elnevezés. A fehér sárgarépában viszont nincs karotin, ezért kevesebb tápanyag van. Ezért elsősorban takarmányként használják.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
1. A sárgarépa segít az elhízásban
A sárgarépa segít a fogyásban, mert alacsony a kalóriatartalma, és főleg vízből, rostból és néhány szénhidrátból áll.
Még mindig kielégítő hatásuk van és alacsony a glikémiás terhelésük. Ez segít elkerülni a sóvárgást, mert a vércukorszint csak kissé emelkedik.
2. Sárgarépa - a legmagasabb béta-karotin-tartalmú ételek
A sárgarépában van a legmagasabb karotinérték, körülbelül 11 milligramm, minél több narancssárga a sárgarépa, annál magasabb a karotintartalom. A karotinoidok másodlagos növényi összetevők, amelyek elfogják a szabad gyököket, és védelmet nyújtanak a máj és a bőr sejtjeiben.
⠀
Mindig egyél sárgarépát kevés olajjal vagy vajjal, mivel a karotin egy zsírban oldódó növényi anyag, amelyet a szervezet jobban felszívhat.
A szervezet a béta-karotint A-vitaminná dolgozza fel, amelynek antioxidáns hatása van.
| Sárgarépa | 100 g |
| Béta karotin | 7,8 mg |
3. A főzés nem teszi hatástalanná a sárgarépát
A sárgarépa érdekessége, hogy a béta-karotin meglehetősen hőstabil növényi anyag, amelyet főzéssel csak kissé pusztítanak el. Ezt maga ellenőrizheti, mivel a sárgarépaleves főzés után is narancssárga.
Végül is a béta-karotin az a szín, amely a narancsot, csakúgy, mint az édesburgonyát, narancssárgává teszi. Tehát a béta-karotin egy másodlagos növényi anyag, amely színezőanyagként is ismert, mert nagyon színt ad.
⠀
A sárgarépa levesre aprítása vagy püréje növeli a béta-karotin tápanyag elérhetőségét. Ez eltér a többi tápanyagtól, például a vitaminoktól vagy az enzimektől, amelyek a főzés során nagyrészt vagy teljesen elpusztulnak.
Ezért a sárgarépaleves zsírforrással, például kókusztejjel egészséget elősegítő leves, amely segít a fogyásban és ideális vacsorához.
Azonban józan elvárásokkal kell rendelkeznie, mert a csicseriborsóliszt íze jelentősen eltér attól, amit megszoktunk a búzaliszttől. Tehát nem szabad mindenki ízlésének megfelelnie.
4. Gyors sárgarépa receptek az egészséges táplálkozáshoz
Ha kíváncsi, mit tehet a sárgarépával, nézze meg a következő recepteket: