Táplálkozás gyulladáscsökkentő étrend - A Bio Linéaires a szakmai magazin a pontokról
Ossza meg ezt a cikket
Úgy gondolják, hogy a gyulladás a krónikus gyulladásos összetevővel rendelkező különféle betegségek, például 1-es típusú cukorbetegség, rák, Alzheimer-kór, szív- és érrendszeri megbetegedések, autoimmun betegségek (sclerosis multiplex, reumás ízületi gyulladás stb.) Vagy asztma középpontjában, sőt eredetében áll. Az összes gyulladásos bélrendszeri patológia is ennek az étrendnek az első célja (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás stb.).
Mostanra tökéletesen bebizonyosodott, hogy bizonyos ételek fokozzák a gyulladásgátló molekulák termelését a szervezetben, amelyek a C-reaktív fehérje mérésével könnyen azonosíthatók a vérben. Ennek az étrendnek az a célja, hogy csökkentse ezeket a gyulladáscsökkentő ételeket, és a lehető legnagyobb mértékben helyettesítse azokat olyan természetes anyagokat tartalmazó ételekkel, amelyek korlátozzák ezeket a gyulladásos jelenségeket.
Éljen a növény !
A növényvilágban több ezer fitotápanyagot fedeztek fel, ehető növényekben pedig több száz. Ez a sok polifenol minden növényben megtalálható: színes gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, tea ... Ma már tudjuk, hogy ezek a vegyületek tagadhatatlan antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatásmezőjük sokkal szélesebb lenne, mivel képesek lennének a gyulladásos reakciók csökkentése érdekében. Állítólag például az étcsokoládéban található polifenolok csökkentik a gyulladást és a véralvadást elősegítő anyag, az úgynevezett leukotrién szintjét a szervezetben. Úgy működnek, hogy lelassítják egy olyan enzim aktivitását, amely az arachidonsavat (omega-6) leukotriénné alakítja.
A BioLinéaires tanácsai: Ezért a magas antioxidáns pontszámú növényekre kell összpontosítania: zöld leveles zöldségek, káposzta, apró piros gyümölcsök, citrusfélék, paradicsom (csak szezonban), hagyma, tea, szőlőlé, ésszerű mennyiségű organikus vörösbor és természetesen egy kis étcsokoládé örömére