Táplálkozás: gyümölcsök szárítása maga a sütőben Így működik - FOCUS Online

A szárított gyümölcs íze édesebb, mint a friss gyümölcs, és tartalmában gazdagabb: De ez egy praktikus snack, amelyet otthon is elkészíthet. Ha sok hely és szabadidő áll rendelkezésére, felfűzhető gyümölcsdarabokat akaszthat fel egy nagyon meleg, száraz és sötét helyiségbe.

Ha gyorsabban szeretne menni, akkor a legjobb, ha sütőt használ, tanácsolja a vidéki és fogyasztóvédelmi minisztérium Baden-Württemberg. Ehhez egyszerűen tegye a megmosott gyümölcsöt egyenlő darabokra a tepsire. Ezután egy fakanalat szorít a sütő ajtajába, hogy a nedvesség jobban kiszabadulhasson.

50 fokos hőmérsékleten a középső állványon a gyümölcsdarabokat körülbelül hat órán át egyenletesen sütjük. A hőmérsékletet soha nem szabad magasabbra állítani, különben a héj kemény lesz. Ezután hagyja, hogy a gyümölcs kiszáradjon, és néhány órán át friss levegőn lehűljön. Légmentesen üvegekbe csomagolva a szárított gyümölcsök akár egy évig is eltarthatók.

---