Táplálkozás Hashimoto-kórban
Világszerte az élelmiszerek egyre szennyeződnek és romlanak, az "autoimmun" betegségek előfordulása folyamatosan növekszik. A környezet megöl minket, és nincs gyógyszer, amely megvédene minket.
Először is, autoimmun betegség alakul ki, amikor az immunrendszer megvédi a testet a betegség ellen, de úgy dönt, hogy megtámadja az egészséges sejteket, mert úgy gondolja, hogy idegenek. Az autoimmunitás a legkönnyebben "hiperimmun" állapotként értelmezhető. Az autoimmun betegség típusától függően egy vagy több különböző típusú szerves szövetet érinthet. Az immunrendszer elnyomása sem elegendő a gyulladás visszafordításához, a degeneráció, valamint a szövetek szerkezetének és funkciójának elvesztése továbbra is bekövetkezik. Az "Egészséges táplálkozás" megközelítés, amelynek középpontjában az étrend váltakozó tisztítása/méregtelenítése, helyreállítása áll, a túlzott immunválasz kiváltásának természetes módja. Különböző funkcionális laboratóriumi vizsgálatok az "immun" anyagok azonosítására, amelyek egy bizonyos étrendet, étrend-kiegészítőt és életmód programot hoznak létre, amely felépíthető a probléma kezelésére. Kezdetben természetes és orvosi megközelítést választanak.
Autoimmun betegségek okai
Általában kevés figyelmet fordítanak az autoimmun betegségek okaira vagy járulékos tényezőire, a különböző állapotok, például a sclerosis multiplex, a lupus, a reumás ízületi gyulladás, a scleroderma és még a cukorbetegség egyes formái is a stressz, a toxicitás, a trauma és a helytelen táplálkozás találkozásánál vannak., a genetikai fogékonyság elemével elősegíti az agresszív immunműködést, elpusztítva az érzékeny testszöveteket.
Az autoimmun és pajzsmirigy betegségek funkciói
A hypothyreosis/elhízás járványával együtt, az alacsony pajzsmirigy-funkció miatt, súlygyarapodást okoz, a kettő gyakran összefügg. Ha a pajzsmirigyet vagy a hormonokat immunroham célozza meg, az eredmény alacsony pajzsmirigy-működés lehet, és ezt a legtöbb orvos nem tudja könnyen diagnosztizálni a korai szakaszban. Tehát fontos, hogy a szakemberek, a táplálkozási szakemberek és a közegészségügyi szakemberek megtanulják felismerni a tüneteket és a megnyilvánulásokat. A pajzsmirigy alulműködése, ha nem kezelik, hozzájárulhat a nem kívánt súlygyarapodáshoz és számos legyengítő tünethez, amelyek súlyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
A Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása autoimmun gyulladásos állapot, amelyet a "segítő T-sejtek" immunrendszere (Th) okoz. Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásával a tünetek általában megegyeznek a hypothyreosis egyéb formáival, de ha nem kezelik, a mirigy végül megsemmisülhet. Amikor ez megtörténik, a test olyan antitesteket termel, amelyek megtámadják saját pajzsmirigyét. Autoantitestek jelenléte jellemzi, és gyakran társul más autoimmun betegségekhez, különösen a lisztérzékenységhez. Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása a hypothyreosis leggyakrabban diagnosztizált formája az Egyesült Államokban, amelynek tünetei a lakosság körülbelül 2% -át érintik. Ami még rosszabbá teszi ezt az állapotot, az az, hogy a Hashimoto-val diagnosztizáltak jelentős része teljesen tünetmentes, ami azt jelenti, hogy nincsenek tüneteik, és a férfiak és nők kis százaléka szubklinikus, ami azt jelenti: hogy az alacsony pajzsmirigyműködés tünetei a vizsgálatok során nem mutathatók ki.
A hasimoto bármilyen életkorban előfordulhat, még kisgyermekeknél is, és mindkét nemre hatással lehet. Ez azonban gyakoribb a 30-50 év közötti nőknél. 60 éves korban a becslések szerint a nők 20% -ának pajzsmirigy-alulműködése van, és ettől függően 10-50-szer nagyobb valószínűséggel alakul ki Hashimoto. . Ennek oka az látszik, hogy ugyanaz a rendszer, amely szabályozza az immunitást, a nők reproduktív ciklusát is szabályozza.
Mi okozza Hashimoto pajzsmirigy-gyulladását?
A kutatások a környezet által kiváltott genetikai kombinációt javasolják. A Hashimoto- és a Graves-kór egyaránt előfordul autoimmun betegségben szenvedő családokban, de a genetikailag érzékeny személyeknek egy vagy több környezeti tényezőre is szükségük van a betegség folyamatának meghatározásához. A szakértők úgy vélik, hogy valószínűleg számos tényező járul hozzá a hypothyreosis kialakulásához. A toxinok különös aggodalomra adnak okot, különösen azok, amelyek olyan petrolkémiai anyagokból származnak, mint a műanyagok (vizes palackok), növényvédő szerek, műtrágyák, dioxin, testápolási termékek, valamint a levegőben és a csapvízben található anyagok. a szervezet ösztrogénjét utánzó anyagokat tartalmaznak. Ezek a xenoösztrogének hatalmas hatással vannak az endokrin rendszert károsító anyagokra, amelyek befolyásolják a hormonok egyensúlyát. Különösen a higany (halakban és fogászati amalgámokban) fluorid (fogkrém és víz) szintén az endokrin rendszert bontó tényezők. A higany amalgámok, különösen azért, mert olyan közel vannak a nyakhoz, komoly veszélyt jelenthetnek a pajzsmirigyre, ami szükségessé teszi a higany/nehézfémek méregtelenítését.
o Vírusos, bakteriális vagy Candida fertőzések
o Folyamatos stressz, elegendő ahhoz, hogy mellékvese-elégtelenséget okozzon (megakadályozza a T4 átalakulását T3-zá és gyengíti a szervezet immunállapotát)
o Terhesség, (a hormonális és immunrendszer változását okozza a terhesség alatt vagy a szülés után hajlamos nőknél)
o Trauma (műtét vagy baleset)
o tápanyaghiány (különösen jód és/vagy szelén)
o Élelmiszerből származó baktériumok (különösen a Yersinia enterocolitica, bár ez az Egyesült Államokon kívül gyakoribb)
Amint azt fentebb megjegyeztük, Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása tünetmentes lehet, de amikor tünetek jelentkeznek, általában a pajzsmirigy fokozatos megnagyobbodásaként (golyva) és/vagy a hypothyreosis fokozatos kialakulásaként kezdődnek, a következő tünetekkel:
o vérszegénység (vashiányos és káros)
o Agy a ködben (feledékenység, lassú gondolkodás, állandó energiaveszteség)
o Hideg intolerancia; hideg kéz és láb
o Edzés utáni kimerültség
o Gyakori megfázás/influenza gyógyulási nehézségekkel
o Fejfájás, beleértve a migrént is
o Magas koleszterinszint, különösen az LDL
o Meddőség és terhesség elvesztése
o Alacsony bazális hőmérséklet
o Nyugtalan láb szindróma
o Fáradtság, izomfájdalmak
Vannak más, kevésbé gyakori tünetek is, beleértve a magas vérnyomást és a felesleges fülzsírt. A pajzsmirigy működésére is lehetnek mélyreható következményei, ideértve a csökkent figyelemtartományt a gyermekeknél, az alacsony IQ-értéket az újszülötteknél, a hypothyreosisot és valószínűleg a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatát.
A Hashimoto diagnózisának megállapítása után az étrend célja a gyulladás leállítása, a hormonok egyensúlyának megteremtése, a pajzsmirigy hormontermelésének és megfelelő átalakulásának elősegítése. Mivel a pajzsmirigyhormon-gyógyszer alkalmazása ellenanyagok kimutatásakor javallt, az étrendi ajánlások pluszként jelentik az orvosi kezelést, nem pedig a helyén. A pajzsmirigy táplálkozási támogatása a gyógyulás legrövidebb útja. Kiváló minőségű fehérjében és zsírban gazdag étrend, sok organikus zöldség, gyümölcs, dió, mag, friss teljes kiőrlésű gabona és egyéb tápanyag kulcsfontosságú. A nagyobb mennyiségű fehérje hangsúlyozása erősen ajánlott, mivel a hypothyreosis csökkenti a szervezet képességét az elfogyasztott fehérje felhasználására. Azonban azoknak az embereknek, akiknek anyagcseréjét elsősorban a mellékvesék, a pajzsmirigy vagy a nemi mirigyek vezérlik, a Hashimoto diagnózis ellenére mindegyikükre enyhe étrend-változtatásokra van szükség. Ezenkívül próbáljon meg napi három ételt és két-három harapnivalót enni, hogy az egész nap fenntartsa az energiaszintet.
Fehérje: Ajánlatos minden étkezésből 20 grammot és speciális állati eredetű fehérjéket fogyasztani. Rágcsálnivalókként kivételes választás lehet hidegvízi halak számára, mivel omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A tejsavófehérje szintén jó forrás, de ha vegetáriánus vagy, akkor a legjobb választás a Tempeh, a Spirulina, a Mandula, a Dió, a Chia, a Len vagy a Kendermag mind jó növényi fehérjeforrás.
Egészséges zsírok: napi 4-6 evőkanál "jó zsír" avokádó, diófélék és magvak (különösen tök, chia és len), bio vaj és ghí, extra szűz olívaolaj és kókusztej, zsír. A kókuszdió nagyon pajzsmirigy-barát, köszönhetően a laurinsavnak, amely megnyugtatja az endokrin rendszert. A kókusztermékekben található zsírsavak gyorsan emészthetők és kiváló energiaforrást jelentenek a test számára, és hasznosak a fogyáshoz is.!
Az antioxidánsokban gazdag ételek mélyen arra koncentrálnak, hogy sok antioxidánsban gazdag ételt kapjanak meg, amelyekre szükség van a gyulladásos folyamat által okozott szabad gyökök elleni küzdelemhez. Az A-vitaminra való összpontosítás különösen hasznos, mivel az A-vitamin gyakran hiányos bármilyen típusú autoimmun betegségben szenvedő embereknél. Ennek oka az, hogy a szervezet gyakran hatástalan a béta-karotin A-vitaminból történő átalakításában. A Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedőknél gyakran hiányos egyéb tápanyagok (amelyek antioxidáns tulajdonságokat biztosítanak) a C- és E-vitamin, a jód, a cink és a szelén.
o A-vitaminban és béta-karotinban gazdag ételek: sárgarépa, főtt borjúmáj, tőkemájolaj, tojás, görög joghurt, főtt spenót, káposzta, mangoldrépa, téli gyümölcslé, piros kaliforniai paprika, sárgabarack; dinnye és édesburgonya.
o C-vitaminban gazdag ételek: kaliforniai paprika, petrezselyem, brokkoli, citrusfélék, saláta
o E-vitaminban gazdag ételek: enyhén párolt zöldek svájci mustár mángold, napraforgómag, mandula, avokádó
o Jódban gazdag ételek: tengeri moszat (különösen édes), tenger gyümölcsei (higanymentes és vad, nem tenyésztett)
o Cinkben gazdag ételek: osztriga, rákok, marhahús, szezámmag és tökmag (bio)
o Szelénben gazdag ételek: brazil dió, gomba, tőkehal, garnélarák, laposhal, napraforgómag, barna rizs
Zöldségek Fogyasszon legalább 4 csészét naponta, és válasszon sokféle színes zöldséget, fogyassza főzve vagy nyersen. Kerülje el azt, ami gátolja a pajzsmirigy működését (Brassicaceae): brokkoli, karfiol, fehérrépa stb. Általában ne vigyük túlzásba, mérsékeltnek kell lenniük.
Szénhidrátok Keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek. Két adag (1/2 csésze) gyümölcs naponta, plusz 1 csésze, naponta kétszer, keményítőtartalmú zöldség.
Igyon naponta legalább 8 pohár tiszta szűrt vizet. Kerülje a vizet klórral és fluoriddal, mivel ezek az elemek halogénatomok és versenyeznek a jóddal, ami megzavarhatja a pajzsmirigy működését. Ne felejtsük el: nem okos a vizet műanyag palackokban vásárolni!
Funkcionális élelmiszerek/kiegészítők
A legkülönbözőbb egészségügyi problémákkal küzdőknek ötlet az étrend-kiegészítő. A terápiás porelegyek tartalmazhatnak torzítatlan tejsavófehérje-koncentrátumokat (vagy más fehérjeport a tejtermékekkel szemben intoleránsak számára), algák, gabonafélék, tenger gyümölcseinek, rostok keverékét, beleértve a lenlisztet is. és alma pektin. Erősen gyulladáscsökkentő organikus gyümölcsök és zöldségek kivonatai, valamint egyéb terápiás elemek, például aloe vera, méregtelenítő gyógynövények, ionos ásványi anyagok, probiotikus baktériumok (kefir és erjesztett ételek), emésztőenzimek. Ez a kombináció könnyen emészthető, kénes aminosavakban gazdag fehérjéket biztosít, amelyek támogatják a méregtelenítést, gyógyítják a klorofillt és a tápanyagok gyulladáscsökkentők, hogy lehűtsék a túlmelegedett immunrendszert, és megtisztítsák a vér, a pajzsmirigy és hormonjainak szennyeződéseit, valamint javítsák a pajzsmirigy hormon érzékenységét. Ezeket helyettesítőként lehet használni, egyszerűen hozzáadva hideg/forró folyadékokhoz (víz vagy tea). A kókuszvíz nagyon egészséges és élénkítő ötlet.
A legjobb zöld kiegészítők
A zöld kiegészítők sokféle formában kaphatók, kapszulák és tabletták, amelyekhez naponta többször szedett több tabletta szükséges. Ez a fajta program nehezen követhető. A porokat naponta egyszer lehet bevinni, és így sokkal kényelmesebbek. Mivel a termékeknek különböző összetevői vannak, érdemes többet használni és váltogatni őket.
Fontos kerülendő elemek
Glutén: A hasimoto nagyobb arányban fordul elő a lisztérzékenységben szenvedőknél, mint az általános populációban. A gluténmolekulák nagyon hasonlítanak a pajzsmirigy szövetéhez, és az immunrendszer a pajzsmirigyet gluténként azonosítja és megtámadja. Kerülje a búzát, az árpát, a rozsot és a tritikálét.
Aszpartám: Egyéb ismert toxikus hatások mellett az aszpartám különösen problémásnak tűnik a pajzsmirigy szempontjából.
Jódozott só: Annak ellenére, hogy a pajzsmirigy a jódtól függ, hogy hormonokat termel-e, ez nem az asszimiláció módja. Nem elég vagy egészséges az ajánlott napi jóddózis (150 mcg) megszerzése. Rossz az is, hogy ilyen erősen feldolgozott terméket fogyasztanak, az élelmiszerboltokban található változatok gyakran tartalmaznak alumíniumot és szőlőcukrot. A tengeri sót használva természetes állapotában van és nyomokban tartalmaz ásványi anyagokat, sokkal jobb választás.
Telítetlen olajok (beleértve a repceolajat is): Ezek az elemek hozzájárulnak a pajzsmirigy alulműködéshez, mivel sok omega zsírsavat tartalmaznak, elősegítve a gyulladást, és általában avasak.
Genetikailag módosított szója: Bomlasztó hatással van az endokrin rendszerre, és toxinnak tekinthető. A szója, mint elsődleges fehérjeforrás szerint nem ajánlott a szenvedőknek, mert kis mennyiségekben is kimutatták, hogy erős hormonzavarokat okoz. Kivéve az erjesztett szójaételeket, mint például a tempeh, a natto és a miso.
Mivel Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása csökkentheti az emésztési kapacitást, célszerű enzimekkel és probiotikumokkal támogatni az emésztést, valamint olyan tápanyagokkal történő kiegészítést, amelyek a legtöbb esetben hiányoznak ebben az állapotban.
o esszenciális zsírsavak: hal vagy len 1000-2000 mg naponta, két részre osztva
o B-vitamin Extra: vagy kiegészítőként, vagy lehetőleg tápláló élesztőt használjon.
o Kalcium: 250-300 mg (1-2 lefekvés előtt). A kalciumot és a vasat két/három órával a pajzsmirigy-gyógyszerek előtt vagy után kell bevenni, hogy azok ne akadályozzák a felszívódásukat.
o Magnézium: 200 mg naponta kétszer.
o Szelén: A szelénnel (200 mcg) történő kiegészítés 3 hónapig jelentősen csökkenti az ATPO-t és növeli a hangulatot. MEGJEGYZÉS: A szelenometionin előnyös. Terhesség esetén ne haladja meg a napi 400 mcg-t!
o Jód: Ha a kiegészítés nem tartalmaz 150-200 mcg jódot, használja a moszat-kiegészítést napi 2-3 g-mal. Kimutatták, hogy ez csökkenti az antitest szintjét.
o D3-vitamin: Ez gyakran alacsony az autoimmun betegségben szenvedőknél, és az optimális immunfunkcióhoz és a pajzsmirigyhormon-termeléshez szükséges, napi 1000-5000 NE a szint növeléséhez, de a fenntartó adagok évente változnak.
o L-tirozin: naponta kétszer 500 mg, de ennek az aminosavnak a ritka szintje elég alacsony ahhoz, hogy többletet igényeljen.
o Vas: Ha a teszt hiányos, vegyen be kalciumot vaszal, két/három órával a pajzsmirigy-gyógyszer előtt vagy után, hogy ne zavarja a felszívódást.
o Cink: Ha a teszt hibás, vegyen be 50 mg-ot naponta.
o Állati mirigyek: nagyon hatásosnak bizonyultak; 50-100 mg naponta kétszer.
o A napi aminosavak extra szabad formája (két 500 mg-os kapszula)
o Proteolitikus enzimek éhgyomorra gyulladás esetén.
A vegánok a B12, D, L-karnitin, cink és szelén mentes étrendhez olyan tápanyagokat adhatnak, amelyekből általában nincs elegendő mennyiségű állati fehérje.
Az étrendi "trükkök" segíthetnek a pajzsmirigy alulműködésben, még két hasznos tipp:
o Körülbelül 30% -kal csökkenti a kalóriabevitelt, és nem eszik többet, ha megfelelő tápanyagokat vesz be (mind az immunrendszer, mind a pajzsmirigy működésének javítása érdekében).
o "Egyél reggelit, mint egy király, ebédeljen, mint egy herceg, és vacsorázzon, mint egy koldus", hogy megakadályozza a test túlterhelését étellel éjszaka, amikor az izomzsírt növekedési hormonral alakítja át, és egyél A nap folyamán jól állok az energiaigényének megfelelően.