Táplálkozás kenyéren a Nela Pricop segítségével Mit kombinál a burgonyával, hogy ne hízzon Mobile
A burgonya minden bizonnyal a háziasszonyok megbízható barátja szerte a világon. Olcsó, ízletes és kielégítő. Csak hizlalni, mondanák azok a hölgyek és uraim, akik gyakran járnak edzőterembe. Igaz, hizlaló, de csak bizonyos kombinációkban. Biztonságosan fogyasztható (és valóban fel van tüntetve), ha tudja, hogyan kell főzni és mit kell tenni a tányérra.
A burgonya összetétele keményítő, glükóz, folsav, B1-, B6-, C- és K-vitamin, de ásványi anyagok, például kálium is jót tesz a szívnek, foszfor és magnézium. Ezenkívül híres arról, hogy megvédi Önt a fertőzésektől.
Ezenkívül gyógyító, lágyító, fekélygátló, görcsoldó, savcsökkentő, emésztést nyugtató, remineralizáló, vízhajtó, vérnyomáscsökkentő és vérzéscsillapító hatású Ziare.com táplálkozási szakember Nela Pricop.
A szénhidrátok a burgonya nélkülözhetetlen vegyületei, ezért rendkívül kielégítőek és megkönnyítik az emésztést. A burgonya fogyasztása azoknak ajánlott, akik nem tudják megemészteni a nehéz ételeket, de energiára van szükségük, a szénhidrátok pedig könnyen emészthetők.
Ellenjavallt azonban cukorbeteg, elhízott vagy fogyni vágyó emberek számára - meglehetősen magas glikémiás indexgel. Még a glutén intoleranciában szenvedőknek is kerülniük kell ezt a zöldséget.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony kálium- és nátriumtartalmú zöldségekben gazdag étrend csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát. Egyetlen burgonya a szervezet napi káliumszükségletének körülbelül 21% -át képes biztosítani. A kálium szintén segíti a kalcium asszimilálódását, amely fontos az erős csontok fenntartásához.
A burgonya már régen elhagyta a konyha kerületét, és eljutott a szépségszalonokba, egyre gyakrabban használják kozmetikai maszkokban. Ezenkívül az ókortól kezdve gyulladás, fejfájás, köhögés, reumás fájdalmak gyógymódjaként használják.
A burgonyáról azt is mondják, hogy eléggé hízik, ha nem főzik megfelelően. A napraforgóolajban sült burgonyát nemcsak el kell kerülni, vagy teljesen ki kell venni az étrendből. Ezek olajban áztatva kalóriabomba lesznek, ha egy tányérra tesszük őket hússal, kenyérrel, sajttal, majonézes szószokkal vagy ketchuppal. Így elérhetik a 2000 kcal feletti kalóriaértéket.
Ez nem azt jelenti, hogy alkalmanként nem ehetjük meg őket ebédnél, ha megfelelően elkészítjük őket. Választhatunk például egy főtt burgonyát, amelyet ízesített gyógynövényekkel, chilis pelyhekkel és zöldségsalátával ízesíthetünk, vagy fogyaszthatjuk kedvenc zöldségeink mellett.
Sűríthetjük a krémleveseket krumplival, vagy ehetünk sült burgonyát, hámozva vagy szeletekre vágva, rozmaringgal, kakukkfűvel vagy bármilyen más ízesítővel ízesítve. A burgonyát soha nem szabad forrón enni!
Ezért a burgonya helye mindig saláták, zöldségek mellett van, soha nem szabad nehéz szószokkal, hússal, kenyérrel, különféle sajtokkal társítani.
Szeretettel ajánlom, hogy ismerkedjen meg az édesburgonyával, és miért ne, cserélje le vele a klasszikus burgonyát. Csaknem 400 fajta létezik, narancsmaggal és vörös, lila vagy narancshéjjal, jóval vékonyabbak, mint a közönséges burgonya.
Az édesburgonya sok A-vitamint és káliumot tartalmaz, de tartalmaz B6- és C-vitamint, mangánt, vasat, rézet és rostot is. Így az édesburgonyában található C-vitamin mennyisége az ajánlott napi mennyiség legalább 25% -át teszi ki. Ezenkívül küzd a vérszegénység ellen, jótékony hatással van az idegrendszerre, megakadályozza a kalcium lerakódások megjelenését a vesékben, kezeli a hörghurutot, az asztmát és az ízületi gyulladásokat, csökkenti a gyulladást.
Az édesburgonya esetében is fontos az elkészítésük módja, az ajánlott mennyiség és a helyes kombináció fogyasztása a tányérban, mert ezek is tartalmaznak némi cukrot.
Fontos: vacsoránál soha ne válassz burgonyát!
Nela Pricop, táplálkozási szakember
Pszicho-táplálkozási iroda