Táplálkozás - „Kis sütőtök” Cukkini aktiválja a sejtek anyagcseréjét - a társadalmat
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás: «Kis tök»: a cukkini aktiválja a sejtek anyagcseréjét
Bonn (dpa/tmn) - A cukkini sokoldalú: Nyersen, sütve és párolva is tálalható - és számos más összetevővel kombinálva. A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, de gazdag ásványi anyagokban, például vasban, foszforban és káliumban.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Bonn (dpa/tmn) - A cukkini sokoldalú: Nyersen, sütve és párolva is tálalható - és számos más összetevővel kombinálva. A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, de gazdag ásványi anyagokban, például vasban, foszforban és káliumban.
A fogyasztói tájékoztató szolgálat erre rámutat. A cukkini sok B1-vitamint is tartalmaz, amely fontos az idegsejtek egészséges működéséhez. Aktiválják a sejtanyagcserét, dehidratálnak, rostjaikon keresztül serkentik a bélmozgást.
A cukkini virágok különleges csemege, tölthetik vagy süthetik például tésztában. Egyébként a cukkini a kerti tök egyik formája, nevük "kis tököt" jelent - az olasz "zucca" szóból tök. De légy óvatos: néhány cukkini keserű. Az egyik lehetséges ok az ehető dísznövényekkel való keresztezés. Az ilyen cukkini tartalmazhat keserű ízű cucurbitacinokat, amelyek hányást és hasmenést okozhatnak. Ha egy cukkini íze keserű, akkor jobb, ha nem eszi meg.