Táplálkozás - Mannheim reggel
Uzsonna rosttal kalóriabomba helyett
Jobb egy teljes kiőrlésű szelet, mint pirítós: A táplálkozási szakértők ezt okkal javasolják. De a fehér kenyérnek is vannak előnyei, de nem lehet túl sok. A helyzet az: aki teljes kiőrlésű kenyeret eszik, az a magas rostmennyiségnek köszönhetően meg is fog .
Jobb teljes kiőrlésű szelet, mint pirítós: A táplálkozási szakértők ezt okkal ajánlják. De a fehér kenyérnek is vannak előnyei, de nem lehet túl sok. A helyzet az: aki teljes kiőrlésű kenyeret eszik, az a magas rostmennyiségnek köszönhetően meg is fog .
Ízérzet "finom hatással"
Konkrét elképzeléseink vannak az édes, savanyú, sós és keserűekről. De mi van az „umamival”? Ezt az ötödik ízt kevésbé könnyű megragadni. Míg az "édes" esetében azonnal vannak olyan asszociációk, mint a cukor, a csokoládé vagy a gyümölcs .
Edamame zöldségek: Thomas Reeb a Pfalzban termeszti a zöld fehérje csomagokat
A dudenhofeni Thomas Reeb az első gazda, aki Edamame zöldségeket termeszt a Pfalzban. A régi távol-keleti termesztett növény fehérjében gazdag húspótlónak számít.
Egészségtelen zöldség chips
Egészségesebb arculatuk van, és olyan kijelentésekkel hirdetnek, mint a „kevesebb zsír”: A zöldség chips még mindig nem egészségesebb, mint a burgonyából készült snack. 80 zöldségforgács-termék táplálkozási ellenőrzésénél a fogyasztói központ megállapította .
Egyél tudatosabban, élvezz többet
Képzelje el, hogy sétál egy erdőn, és meglát egy piros bogyót. Első ránézésre nem lehet megmondani, hogy ez a bogyó mérgező-e vagy sem. Élénkpiros, de az eper vagy .
Hogyan kapnak ízelítőt a gyerekek
A szülők sokféleképpen befolyásolják utódaikat. Gyakran példaképek, különösen a kisgyermekek számára. Ez vonatkozik a táplálkozásra is. „Egyre több bizonyíték van arra, hogy különösen a kisgyermekkori szakaszban ez .
Zöldség betakarítás kezdőknek is: új szántóföld Wieblingen és Edingen között
Mikro-mezőgazdaság - az elmúlt két évben egyre több család és csoport választotta "saját" területét - egészségi állapota miatt is.
A túl sok só ugyanolyan káros, mint a kevés
A sóval nem könnyű: „Nem élhetünk sóval” - mondja Matthias Riedl táplálkozási szakember. "De a túl sok só is veszélyes - és túl sokat eszünk." Tehát a fontos kérdés az, hogy mikor van túl nagy a mennyiség? .
Több bioélelmiszer a mannheimi iskolákban
Az ökológiai termelésből származó élelmiszerek aránya 30-ról 40 százalékra nő a manheimi iskolákban. Erről az önkormányzati tanács szakbizottságai döntöttek a következő 2020/21-es tanévre.
Ősi gabona: a búza egészségesebb alternatívája?
Különösen természetesnek, emészthetőnek és egészségesnek kell lenniük. Az ősi gabonából készült termékek népszerűek. De hogyan értékelik ezt a tendenciát a táplálkozási szakemberek és az orvosok? „A búzához képest az ősi gabonából készült termékek egyértelműek .
Színes kenyérszünet dröger szendvicsek helyett
Faragott gyümölcs és zöldség, vicces szemű kolbász, csillag alakú kenyér és sajt, valamint szív alakú tojás, szép dobozokba csomagolva, sok apró rekesz mellett. A régi jó szendvics a klasszikus ebéddobozban .
Az olcsótól a klasszig
Minél édesebb, annál jobb - az ételeket ritkán dicsérik cukortartalma miatt. De a Stiftung Warentest tesztelői éppen erre figyeltek a balzsamecetes teszt során. Mert az édesség a magasért beszél .
Új tészta trend
A borsóból készült spagettitől a csicseriborsó penne-ig: a tápanyagokat illetően az új alternatívák a durumbúzából készült eredetit ütik meg. De a hüvelyes tészta nem alkalmas minden ételhez - amit amatőr szakácsok csinálnak .
Az energiasűrűség fontosabb, mint a kalória
A croissant, a csokoládé: még egy kis harapnivaló is sok kalóriát tartalmaz. De a kis energiabombák nem igazán töltik meg. Miert van az? Leegyszerűsítve: a kalória nem tölt fel. A mennyiség és a mennyiség .
Élet!
A koraszülött ikrek édesanyjának, Fridolinnak és Jonathannak nem volt elég teje: De a freiburgi emberi tejbank donortejének köszönhetően a testhő és szüleik szeretete révén a kicsik jól érzik magukat .
"Anya, nem szeretem"
Melyik szülő nem ismeri ezt a mondatot? Friss és egészséges étel van az asztalon, és a gyerekek nem akarják megenni. De a kicsiket megszokhatja a zöldségektől - fantáziával és néhány hozzávalóval.
Mennyire egészséges a nyers étel valójában?
Legyen sárgarépa, alma vagy cukkini: a gyümölcsök és zöldségek egészségesek. És ez különösen igaz, ha nyersen fogyasztják őket. Tehát minél több, annál jobb. Vagy talán nem?
Kis tápbombák
A sikeres kertészkedés olyan könnyű lehet: palántákkal. Nem is kell hozzá sok felszerelés. A növények néhány napon belül készen állnak a betakarításra - még tél közepén is.
Szemcsés fajta
Zab müzli, teljes kiőrlésű tészta vagy vegyes búzakenyér: a gabonafélék szinte minden étkezésnél megjelennek. De mire figyeljen? És ami különösen egészséges?
Tudományos bizonyítékok hiányoznak
Az úgynevezett izoflavonokat tartalmazó étrend-kiegészítők állítólag segítik a nőket a menopauza idején. Ez vagy valami hasonló a gyártó ígérete. Tudományos bizonyíték arra, hogy a szója és .
Amikor a gyermek cukorral rendelkezik
Ha a gyermekeket 1-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizálják, a családoknál minden megváltozik. Itt az ideje mérni a cukorszintet és részt venni képzéseken. Ennek ellenére a normalitásnak hamarosan vissza kell térnie - tanácsolják a szakértők.
Gyümölcsök és zöldségek naponta ötször
A Mannheimi Esti Akadémia táplálkozási műhelyének részeként egy képesített táplálkozási szakember bemutatja, hogyan tudják a szülők motiválni gyermekeiket, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak.
Laktóz- vagy gluténmentes helyettesítő termékek: előny vagy promóciós trükk?
Virágzik a vállalkozás a laktóz- vagy gluténmentes helyettesítő termékekkel. A fogyasztóknak okosan kell választaniuk a termékeket.
A gyártók savas trükkjei
Sok szülő a lehető legkevesebb cukorszinttel kívánja táplálni gyermekét. De a gyakorlatban ez gyakran nem olyan egyszerű. Mivel sok trükk van a cukorral kapcsolatban - figyelmeztetnek a fogyasztóvédők.
A Nutri-Score célja a tápértékkel kapcsolatos információk nyújtása
Az élelmiszerek vásárlásakor a fogyasztóknak hamarosan nagyobb figyelmet kell fordítaniuk az egészségesebb étrendre - az új színes Nutri-Score logóval. Hosszas vita után a cukor, zsír és só extra címkézéséről alábbhagyott .
Az ínyenceknek
A vargánya, a rókagomba és hasonlók túlságosan jók ahhoz, hogy tejfölös szószba fulladjanak. Ezt tudnia kell - az előkészítésről és a gyűjtésről.
Összpontosítson az egészséges táplálkozásra
Vásár: "Raw Evolution" a speyeri városházán
Keveset vett észre
A szervet gyakran figyelmen kívül hagyják, de a hasnyálmirigy rendellenességei veszélyesek lehetnek. Gyakran nem kell olyan messzire jutni. Az egészséges életmód védi őket.
Konzerv, fagyasztva vagy frissen?
Nyitható - borsó a tésztasalátában. Ami az elkészítés sebességét illeti, a konzerv zöldségek minden bizonnyal verhetetlenek. De nem lehetne a friss termékek jobb alternatíva? "Nehéz téma" - mondja Monika .
Több ásványi anyag a vonalból
A Stiftung Warentest szerint az ásványvíz nem mindig olyan tiszta, mint amilyennek látszik. A 32 termékből álló véletlenszerű mintában a fele csírákkal vagy kritikus anyagokkal volt szennyezett.