Táplálkozás melyik cukrot válassza a santé magazin

Annak ellenére, hogy csak kis mennyiségű cukorra van szükségünk, általában szeretjük az ízét. Fehér vagy barna cukor? Agave szirup vagy nádcukor? Az élvezetek variálásához íme az egyes előnyei és hátrányai.

Nem csak egy módja van a megédesítésnek! Desszertnek vagy italnak, meleg vagy hideg ételnek nem minden cukor jön létre egyenlően ...

fehér cukor

A leggyakrabban használt fehércukor nádból vagy cukorrépából származik. Ezeket összetörik, porítják, mossák a szennyeződések eltávolítása érdekében, ezért a fehér szín. Íze semleges.

Előnyei: mindenhol megtalálható, és hideg vagy meleg kulináris készítményekben használják, mert édesítő ereje érintetlen marad.

Hátrányai: mosásai miatt ásványi anyagoktól és vitaminoktól mentes. A cukorbetegeknek mérsékelten kell fogyasztaniuk hiperglikémiás erejük miatt: legfeljebb 10-20 g naponta, vagy 2-4 teáskanál.

Hogyan kell fogyasztani: édesít joghurtokat, forró italokat, süteményeket ...

Egész nádcukor

Közvetlenül a cukornádból származik. Zúzva és dehidratálva nem történt rajta semmiféle fűtési vagy finomítási művelet, ezért sötét borostyánszínű. Íze a karamellára és az édesgyökérre emlékeztet.

---