Táplálkozás - Mindig ellenőrizze a fogyasztásra kész zöldségek frissességét - HAZ - Hannoversche Allgemeine

Olyan praktikus: nyisd ki a táskát, távolítsd el a salátát, kész. A fogyasztóknak azonban körültekintően kell eljárniuk a fogyasztásra kész zöldségekkel: a baktériumok gyakran itt lapulnak, és a termék gyakran romlik.

Fogyasztható, csomagolt és darabolt zöldségek praktikusak, de nem mindig érik meg a pénzt. Ezeket az úgynevezett frissen vágott vagy kényelmi termékeket a felhasználhatósági idő lejárta előtt el lehet rontani. A fogyasztóknak mindig meg kell győzniük magukat arról, hogy az áruk ropogósak és frissek - javasolja Harald Seitz a fogyasztói tájékoztatási szolgálat részéről.

És ezt a legjobban a következőképpen lehet megtenni: A zsákokat nyomáspróbával lehet ellenőrizni. Ha a táskából levegő távozik, ez a sérült táska jele. Ha viszont egy zacskó felpuffadt, akkor az élesztő erjedni fog belül. Mindkét esetben jobb, ha a terméket fekve hagyjuk.

A vágott és megmosott zöldségek, például a saláta, nem csíra mentesek. "Célszerű biztonságosan eljátszani, és a salátákat és a zöldségrudakat újra elmosni, mielőtt elfogyasztaná őket" - mondja az ökotrofológus. A csírák akár 90 százalékát is ki lehet öblíteni. Szintén fontos tudni: A kinyomtatott felhasználhatósági dátum nem a legkorábbi dátum. A maximális tartósságot jelenti. Még akkor is, ha a termék tökéletesnek tűnik, a felhasználhatósági idő után nem lehet értékesíteni.

---