Táplálkozás német Rheuma-Liga Bundesverband e
A legtöbb reumás beteg tudja: Ami a "reuma és táplálkozás" témát illeti, a tanácsokat minden oldalról üdvözöljük - például: "Vegánnak kell lenned, aki egy barátodnak dolgozott", vagy "Vannak jó étrend-kiegészítők az egészséges élelmiszerboltokban, biztosan segítenek. ”De mi igaz? Ez a témakör áttekintést nyújt.
Ha reuma van, győződjön meg arról, hogy kiegyensúlyozott étrendet tart
A reumában érintett embereknek figyelniük kell a teljes étrendre, a német táplálkozási társaság (DGE) ajánlása szerint. Ekkor a szervezetnek általában elegendő tápanyag, vitamin, antioxidáns és nyomelem áll rendelkezésre. Ez fontos előfeltétele annak, hogy energiánk legyen a betegség leküzdésére. Felhívjuk figyelmét, hogy a reumás betegek más táplálkozási igényekkel rendelkeznek, mint az egészséges emberek.
Az ételek kiegészíthetik a gyógyszeres terápiát is. Pozitívan befolyásolhatják a reumás betegségeket és az ezzel járó betegségeket - például enyhíthetik a gyulladásos folyamatot vagy megakadályozhatják a csontvesztést (osteoporosisban fontos).
De vegye figyelembe: Az étrend csak a reumaterápia egyik eleme. Egyetlen diéta sem számít, bármennyire is átgondolt, helyettesítheti a gyógyászati vagy műtéti kezelést. Óvakodnia kell az egyoldalú reumatikus étrendektől is. A tápanyagok hiánya miatt egészségesebbé tehetik a testet.
Mely ételeket érdemes kerülni reuma esetén?
Gyulladásos reumatikus betegségek esetén nem szabad túl sok arachidonsavat bevenni az étellel. Miért? A gyulladásos hírvivő anyagok arachidonsavból képződnek. Ezek az anyagok elősegítik az ízületek gyulladását.
Az arachidonsav csak állati eredetű élelmiszerekben található meg - azaz a hús- és kolbásztermékekben, a tejben és a tejtermékekben. A heti maximális ajánlott mennyiséget heti két kis húsétkezéssel érik el.
Az arachidonsav megtalálható a tejben, a sajtban, a tejszínben és a tojásban is. Ha lehetséges, hetente legfeljebb négy tojássárgáját fogyasszon. És fontolja meg a tejtermékek alacsony zsírtartalmú lehetőségeire való áttérést.
Halak, olajok és fűszerek: ezek az ételek támogatják a reumában szenvedőket
A hal kiváló táplálék azok számára, akiket gyulladásos reumatikus betegségek érintenek. A halolaj ugyanis eikozapentaénsavat (EPA) tartalmaz - egy zsírsavat, amely a vizsgálatok szerint a betegségek jelentős javulásához vezet. A klinikai tesztek azt mutatják: heti 800 gramm hal enyhe javulást eredményezhet a duzzadt ízületek számában és a fájdalom súlyosságában.
De a halolaj nem az egyetlen EPA-forrás. Az eikozapentaénsav képződik az a-linolénsavból is, amely megtalálható lenmag-, repcemag-, búzacsíra-, szója- és dióolajokban. És van egy harmadik módszer az arachidonsavból származó gyulladásos anyagok képződésének csökkentésére: a fűszerek. A gyömbér, a curry, a köménymag és a fokhagyma antioxidánsok, amelyek segíthetnek a reumában szenvedőknek.
Segít-e a reuma esetén vegetáriánussá vagy vegánná válni?
A hús nélküli vegetáriánus étrendet vagy a vegán étrendet - teljesen állati eredetű ételek nélkül - bizonyos körökben a reumatikus betegségek elleni csodafegyvernek tekintik. Nincs azonban meggyőző tudományos bizonyíték arra, hogy ezek a diéták hosszú távon jótékonyan hatnának a gyulladásos reumatikus betegségekre.
Ugyanez vonatkozik az egészséges élelmiszerboltokból és a drogériákból származó termékekre - például gyógynövény- vagy ásványi anyag-kiegészítőkre, vitaminkeverékekre vagy nyomelemekre. A hatékonyság tudományos bizonyítéka gyakran hiányzik. Ezen túlmenően sok ilyen szer drága. Ezért a készítmények alkalmazása előtt beszéljen kezelőorvosával.
A dohányzás súlyosbítja a reumás ízületi gyulladást. És az alkohol?
A dohányzás nemcsak a tüdőt és a szívet károsítja. Tanulmányok azt mutatják: A reumás ízületi gyulladás mérhetően gyakoribb a dohányzóknál. A betegség szintén gyakran súlyosabb, mint a nem dohányzóknál.
És mi van az alkohollal? Beszélje meg ezt orvosával. Ha köszvénye vagy csontritkulása van, az alkohol káros. Rheumatoid arthritis vagy más gyulladásos reumatikus betegségek esetén, ha a máj egészséges, orvosa hébe-hóba megenged egy pohár sört vagy bort. De ne feledje: Ha meghaladja a napi 30 gramm alkohol adagját, a káros hatások meghaladják. Két pohár borral vagy két üveg sörrel már túllépte ezt az adagot.
Főzőeszközök
Burgonya hámozása, dobozok kinyitása, kenyér felvágása: a konyhai munka unalmas lehet a reumatikus betegek számára. Szerencsére vannak olyan eszközök, amelyek megkönnyítik az életet.