Táplálkozás öt színben a bevásárlókosárban

Az egészségügyi törvényjavaslatban meghatározott feliratok elhelyezése az élelmiszer-csomagoláson javítja a fogyasztók által választott termékek tápértékét.

táplálkozás

Feladva 2015. december 11-én 14.33-kor. - Frissítve 2015. december 14-én 15.48-kor.

Olvasási idő 3 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

A cikk az előfizetők számára fenntartva

A csata továbbra is a táplálkozási információk körül zajlik, amelyet az egészségügyi törvényjavaslat 5. cikkében előírtak, amelyet az Országgyűlés december elején megszavazott, és amelynek a Szenátusban december 14-től hétfőtől 16-ig, szerdáig kellett visszatérnie. Az ötszínű embléma hirdetői, amelyek az élelmiszer-csomagolások egy részén felhelyezhetők, profitálnának egy tanulmányból, amelyet december 15-én tettek közzé az American Journal of Preventive Medicine, amely megmutatja, hogy ez a bemutató lehetővé teszi a bevásárlókosár beszerzését. a legjobb tápértékkel.

A táplálkozási epidemiológia kutatócsoportja (EREN, Inserm, INRA, CNAM, Université Paris-XIII) különféle információs rendszereket kívánt értékelni egy virtuális szupermarketben, például Auchan, Leclerc vagy Carrefour.

Öt csoportra osztva 11 981 embert hívtak meg a Nutrinet-Santé kohorszból, hogy teszteljenek négy különböző rendszert: az Egyesült Királyságban használt 5 színű rendszert (5-C), a közlekedési lámpákat (közlekedési lámpákat), a már alkalmazott napi tápértéket. Franciaországban bizonyos gyártók, és a zöld pipa, hasonlóan egyes skandináv országokhoz és Hollandiához. Egy csoportnak logó nélkül, kontrollként kellett vásárolnia.

A közlekedési lámpák ihlette ötszínű rendszert 2014 elején Serge Hercberg professzor, a táplálkozási epidemiológiai kutatócsoport (EREN) igazgatója mutatta be az egészségügyi miniszter felkérésére. Négy paramétert vesz figyelembe: a kalóriabevitel 100 grammra, a cukor, a telített zsír és a só tartalma.