Táplálkozás rákban Táplálkozás rákban - PDF ingyenes letöltés
TÁPLÁLKOZÁS RÁKBAN TÁPLÁLKOZÁS RÁKBAN
Diétás tippek az étvágycsökkenéshez Tartalomjegyzék Ne feledje, hogy minden harapás erőt ad és fizikailag is erősít. A következő teák étvágygerjesztő hatással bírnak: a gentian gyökér, a calamus, az üröm, a keserű lóhere, a cickafark és az étvágygerjesztő cseppek is egyedi esetekben hatékonyak lehetnek. Jelentős súlycsökkenés esetén mérlegelni kell további energiadús italok fogyasztását (lásd még a 17. oldalt). Ezek az ivóételek ma különböző ízekben kaphatók. Gyümölcslé alapú vagy semleges ízű ételeket általában különösen jól elfogadnak. Az ivó ételeket lehetőség szerint este kell inni, hogy napközben ne veszítsék el az étvágyat. Teakeverék 30 g keserű narancshéj 30 g cickafarkfű 30 g gyömbérgyökér 30 g zsurló gyógynövény Ez a teakeverék aromásan keserű, ezért étvágygerjesztő hatású. 12.
Puffasztott étrend Tartalomjegyzék Felfújva és gyomorégéssel Kerülje a nagy étkezéseket! A betegeknek gyakran az az érzésük, hogy az étel sokáig marad a gyomrában. Az epigasztrikus régióban tapasztalható nyomásról panaszkodnak, ami megnehezíti számukra az evést. Diétás ajánlások: Kerülje a nagy étkezéseket! Jobb, ha 2 óránként egy kis harapnivalót fogyasztunk. A levest külön étkezésként kell tekinteni. Élvezze az ételt nyugodtan, és jól rágjon. A cukor, a koffein, az alkohol és a nikotin fokozott gyomornedv-termeléshez vezet, ami kényelmetlenséget okozhat. Az élelmiszerekben található nagy mennyiségű zsír különösen hosszú ideig marad a gyomorban. Kerülje a túl édesített és magas zsírtartalmú ételeket. A hideg italok gyomorégést is okozhatnak. A burgonya segít a gyomorégés ellen. A nyers burgonya kinyomkodott lé akkor működik a legjobban, ha naponta több hétig iszik. A Bircher müzli rostokban és kalciumban gazdag, ezért különösen ajánlott székrekedés és székrekedés esetén. 20
Bevezetés Az étrend csontritkulásban A csonttömeg csökkenése Bizonyos rákellenes gyógyszerek nagyobb csonttömeg-veszteséget okozhatnak (oszteoporózis). Az osteoporosis következményei általában csak 50 éves kor után nyilvánulnak meg. Táplálkozási ajánlások: Ügyeljen a kalciumban gazdag ételek bevitelére tej és tejtermékek, mindenféle sajt, joghurt, savanyú tej, író, kefir, túró és hasonlók formájában. Az olyan zöldségek, mint a brokkoli, a kelkáposzta vagy a karalábé, az édeskömény és a zöldbab szintén gazdag kalciumban. Azok, akik nem tolerálják a tejet és a tejtermékeket, mérlegeljék a kalciumban gazdag ásványvíz lehetőségét. Málnajoghurt (4 fő) 500 g málna (fagyasztva is, az évszaktól függően) 500 g alacsony zsírtartalmú joghurt 2 evőkanál cukor A málnát és a cukrot turmixgépben vagy botmixerrel * apróra vágni, majd hozzáadni a joghurtot, és rövid ideig keverni. * Ha nem szereti a magokat, vigye át a pürésített málnát egy finom szitán. A málna joghurt gazdag kalciumban, magnéziumban és rostokban! Általában tanácsos az orvosával folytatott konzultációt követően minden nap kalcium- és D-vitamin-kiegészítést szedni. Az olyan zöldségek, mint az édeskömény, a brokkoli vagy a karalábé gazdag kalciumban vannak, ezért támogatják a csonttömeget. 23.
Tippek a gyomorművelet után Tartalom A gyomor, a belek és a hasnyálmirigy művelete Próbáljon 2-3 óránként egy kis ételt fogyasztani, és ne várja meg, hogy éhes legyen. A gyomor-, bel- vagy hasnyálmirigy-műtétek után a kezelőorvos és a dietetikus utasításokat és javaslatokat ad a jövőbeni étrendjéhez a kórházi tartózkodás ideje alatt. Hasznos lépések a műtét után: Az italokat apró kortyokban igyon az étkezések között. Az émelygés gyakori, amikor az emberek étkezés közben isznak. A teljes tej gázt, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat. Laktózmentes tej, mint pl B. L-mínusz tej vagy szójatej használható helyettesítő anyagként. A cukorban gazdag ételek nagyobb vércukor-ingadozásokat okozhatnak, amelyek szédüléshez, izzadáshoz és rossz közérzethez vezethetnek. A műtétet követően a szervek általában csökkent emésztési teljesítménye miatt gondolkodnia kell az energia növelésének módjairól (lásd 17. oldal). A kínált gyümölcs- és zöldségfélék kiválasztásakor ügyeljen azok tolerálására (lásd 27. oldal). 26-án
Bevezetés Tippek a gyomorművelet után A gyomor műtéte A gyomor egyes részeinek eltávolítása két fő tünetet okozhat a betegnek: - A kicsi gyomor következtében gyors nyomás- és teltségérzet, hányinger és hányás. - Az étel túl gyorsan esik a vékonybél felső részébe (dömping szindróma). Diétás ajánlások: Különösen fontos azoknak, akik gyomor műtéten estek át, 2-3 órás időközönként enni. A műtét többnyire elveszítette az éhségérzetét. Csak az étkezések között igyon, hogy elkerülje a gyomor túl gyors feltöltését. Kerülje a magas cukortartalmú ételeket, különösen a cukrot tartalmazó tejtermékeket. Ha laktóz-intoleranciája van, próbáljon inkább savanyított tejtermékeket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy jól tolerálják őket. Tejhelyettesítőként z. B. L-mínusz tej vagy szójatej. Mindkét termék a szupermarketben kapható. Étkezés után ne feküdjön laposra az ágyban úgy, hogy a gyomor teljesen hiányzik vagy részben el van távolítva. Egyél 2-3 óránkénti időközönként, és szánjon rá időt! Az éhségérzet többnyire elveszett a gyomorműtét miatt. Egyél rendszeresen amúgy is! 27.
Bevezetés Tippek a sztómához Mesterséges bél kivezetés A mesterséges bél kivezetés (sztóma) megváltoztatja a bél kiválasztódását, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen meg kell változtatnia étrendjét. A rendszeres emésztés előfeltétele a rendszeres napi rutin és a rendszeres étkezés legalább 5 kisebb étkezéssel. Ez a bél rendszeres ürítési ritmusához vezet. Diétás ajánlások: Fogyasszon lassan, és jól rágja össze az ételt. Ez megakadályozza a sztóma elzáródását és a puffadást. Győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű napi legalább 2 liter folyadék van-e, és a hőmérsékletét is. A túl hideg vagy túl forró italok felgyorsíthatják az ürítési ritmust. A koncentrált gyümölcslevek és ecet gyümölcssavai, de a forró fűszerek is irritálhatják a sztóma körüli bőrt. Ne felejtsük el, hogy érzelmi tényezők is befolyásolják az emésztőrendszer működését! A vastagbélrákról szóló ráksegítő brosúra részletes információkat nyújt a vastagbélrák terápiájáról és a nyomon követésről. Ingyenesen elérhető. 29.
Bevezetési tippek a húgyhólyag műtéte után A húgyhólyag működése A húgyhólyag műtéte vizeletvesztéshez vezethet. Ennek ellenére a betegeknek legalább 2-3 liter folyadékot kell inniuk naponta. Diétás ajánlások: Azoknál a betegeknél, akik hajlamosak a visszatérő hólyagfertőzésekre, tanácsos naponta 1/8 l áfonyalevet inni. Ez jól felszerelt szupermarketekben vagy drogériákban kapható. Nagyobb mennyiségű gyümölcslé, például citrom-, narancs- vagy grapefruitlé egyes esetekben kedvezhet vagy égő érzést okozhat vizelet közben. Ezért ezeket mindig vízzel vagy z-vel kell hígítani. B. helyett gyógyteákat vagy szirupleveket. 31
Hogyan működik az étel Tartalomjegyzék Hogyan működik az étel A KÜLÖNLEGES ÉLELMISZEREK HATÁSA AZ EMLÉKEZÉSRE: Székrekedés Csokoládé Kakaó Vörösbor Fehér kenyér, zsemle tekercsben Burgonya, püré, csiszolt rizs Fekete tea Hosszú húzott banán Hashajtó Nyers gyümölcs és gyümölcslé Szárított gyümölcs, füge Nyers zöldség, hüvelyes, Alkoholtartalmú kávé Író, savanyú tej Felfúvódás Friss gyümölcs, hüvelyesek Gyógynövények, káposzta, karalábé Hagyma, fokhagyma Szénsavas italok Esetleg friss kenyér és péksütemények Felfúvást gátló áfonyalé Joghurt Ánizs, kömény, édeskömény Szagtermelő tojás Hús, hal, füstölt gomba Hagyma, fokhagyma Élesztő Sör Szagellenes saláta Spenót Zöld áfonya 32