Lencse tök Bolognes; Minden vegetáriánus - a könyv; Verseny; Knusperstübchen
bolognai rajongó vagy? Szeretem a Bolognesét - minden változatban. Különösen szeretem a vegetáriánus Bolognesét, és ezért van most lencse Bolognese. Általában szeretjük a vegetáriánus ételeket. Az "Alles vegetarisch - Das Buch" * legújabb könyvében az EDEKA bebizonyítja, hogy meglehetősen sokoldalú és finom lehet. Amikor az EDEKA megkérdezte tőlem, hogy meg szeretném-e nézni a könyvet, és főzni belőle valamit, azonnal beleakadtam. Alex és én különösen szeretünk vegetáriánus ételeket főzni, és ehhez soha nem lehet elég ötleted?
Ez a könyv ismét megmutatja, hogy a hús nélküli főzés nem azt jelenti, hogy itt csak „köreteket” eszel. De éppen ellenkezőleg. Itt a zöldségeké a főszerep minden receptben, és minden alkalommal kicsit másként. Ebben a könyvben egyszerűen minden megtalálható: a gyors munka utáni konyhától a melegítő levesekig, curries-től a csinos tortákig - elég sok ételnek van helye, amelyek szintén nagyon finomak. Ami különösen tetszik: A zöldségek is nagyon színesek és rendkívül fotogének. Láthatja, hogy ebben a könyvben is minden étel valóban remekül mutat.
A lencse bolognese-t választottam vöröshagymával. Nem csak lilahagymával vannak nálunk, hanem őszi változatban tökkel is. A könyvben még három alternatíva van a klasszikus Bolognese-re: Nem lehet több változatosság, nem igaz? 😉 Egyébként ez az étel azoknak is kiváló, akik nem olyan gyakran főznek, vagy akik akár kezdőknek is tekinthetik magukat. Az elkészítés nagyon egyszerű, borsos és szinte egyedül főz. Csak néhány összetevőre, két edényre és körülbelül 30 percre van szüksége.
A bolognai lencséhez az EDEKA ORGANIC termékcsaládjának vörös lencséjét használom. A vörös lencse olyan nagyszerű, elég gyorsan főz, és jó segítséget nyújt a fűszerezéshez. Ha nem kerülnek a bolognesei közé, akkor hozzáadhatja őket a curry-hez is, vagy ízletes mártást készíthet belőlük. A bolognai nem csak az ízt biztosítják, de a krémet is igazán krémesekké varázsolják. Megsütöm a tököt és természetesen a lilahagymát. Mega!
És most rajtad a sor. Forraljuk le, és élvezzük az ősszel - jó étvágyat!