Táplálkozás Vas, fáradtság és teljesítmény a sportban d; kitartás
A vas különösen fontos szerepet játszik a test megfelelő működésében szerepet játszó összes ásványi anyag között. Valóban, a vasnak a vörösvérsejtekkel együtt az a kényes feladata, hogy oxigént szállítson a tüdőből a sejtekbe.
Az állóképességi edzéseken, például egy triatlonon nem túlzás azt állítani, hogy a teljesítmény szinte kizárólag a vér azon képességén alapszik, hogy oxigént szállítson az izmokba. A sportoló teljesítményszintje tehát annál nagyobb lesz, mivel fontos az oxigén szállítására és felhasználására való képességük. Ezt a maximális oxigénfogyasztással, a híres VO2max-mal értékeljük.
Fiziológiailag a korlátozó tényező tehát a vörösvértestek képessége (a hemoglobinon keresztül) megkötni és oxigént szállítani az izmokba. Magas vastartalma miatt a hemoglobint közvetlenül befolyásolja a vasbevitel és -raktárak. Az oxigén szállításában való részvétele mellett a vas számos más szerepet játszik az anyagcserében és az immunrendszerben.
A vasnak ezért központi szerepe van !
Hogyan lehet diagnosztizálni a vashiányt ?
Csak a vérvizsgálat képes megítélni az állomány nagyságát. Ezután klasszikus vérképet (vörösvértestek, fehérvérsejtek, vérlemezkék) kell elvégezni a hemoglobinszint felmérésére. Ugyanakkor fontos megmérni a szérumvasat és különösen a ferritint, a vasraktár fehérjét) a vaskészletek fontosságának megítélése érdekében.
A ferritin fiziológiai szintje
- Férfi: 20-310 μg L -1
- Nő: 20 - 204 μg L -1 (menopauza után: 20 - 250/300 μg l -1)
Megjegyzés: a ferritin szint gyulladásos körülmények között emelkedik. Annak érdekében, hogy ne kövessen el diagnosztikai hibát, mindig ellenőrizze a beteg gyulladásos állapotát a C-reaktív fehérje (CRP) mérésével. Ha a CRP szint normális, akkor a ferritin mérése helyes.
Vashiány (vashiány) következménye
Két eset áll fenn: önmagában vashiány vagy vashiányos vérszegénység (vashiány miatt csökken a hemoglobinszint).
Önmagában a vashiány vérszegénység nélkül is megnyilvánulhat látens fáradtságként (aszténia), edzés közbeni nehézségként, figyelemzavarként.
A vashiányos atlétában valószínűleg vashiányos vérszegénység alakul ki, amely patológia a következő tüneteket eredményezi: sápadtság, aszténia, légszomj erőlködéskor, fejfájás, szédülés ... Vashiányos vérszegénység esetén a sportolónak a fizikai készségek jelentős csökkentése, valamint a súlyos fáradtság.
Arányosan ugyanaz, ha a vaskészlet túl alacsony. Ez a megállapítás nem szisztematikus, de kiderült, hogy sok sportoló fáradtnak érzi magát, ha alacsony a ferritinszint (