Táplálkozás veseelégtelenség esetén Verein Nephro Tirol
Az étrendnek nagy hatása van a veseelégtelenség kezelésére és progressziójára. Azok, akik betartják az orvosok vagy a dietetikusok ajánlásait, jelentős támogatást nyújthatnak a krónikus veseelégtelenség kezelésében. Itt olvashatja el, hogyan néz ki az optimális vese diéta.
Akut veseelégtelenség
Az akut vese gyengeség fokozott fehérjebontáshoz és zsíranyagcsere-rendellenességekhez vezethet. Ezért figyeljen a kalóriabevitelre. Napi 35-40 kilokalóriát ajánlunk testtömeg-kilogrammonként.
Kb. Annyit igyon, amennyit előző nap vizelett. Ha a vizelet kiválasztása túl alacsony, a betegeknek alacsony kálium-, nátrium- és fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztaniuk. Ha azonban a vizelet kiválasztása túl magas, káliumban és nátriumban gazdag étrend ajánlott. Ily módon kompenzálható az ásványi sók vesztesége. A folyadékveszteséget orvosolhatja elegendő víz ivásával.
Krónikus veseelégtelenség: alacsony fehérjetartalmú étrend
A csökkent fehérjebevitel nyilvánvalóan lelassíthatja a veseelégtelenség progresszióját. Ezért nem fogyaszthat napi 0,6–0,8 grammnál több fehérjét testtömeg-kilogrammonként.
Az elfogyasztott fehérjének magas biológiai értékkel kell rendelkeznie, azaz sok olyan fehérje komponensből kell állnia, amelyeket a test nem képes önmagában előállítani (esszenciális aminosavak). A különböző fehérjeforrások kombinációja biztosítja az összes fontos vegyület ellátását. Ideális fehérjekeverékek például a burgonya és a tojás, a bab és a tojás, a tej és a búza, a tojás és a búza, valamint a hüvelyesek és a búza.
Az alacsony fehérjetartalmú speciális termékek, például az alacsony fehérjetartalmú liszt és az abból készült termékek (kenyér, sütemények) használata szintén ajánlott.
Figyelem! Az ellenőrzött fehérjebevitel csak azokra a betegekre vonatkozik, akiknek még nincs szükségük dialízisre (lásd alább).
Krónikus veseelégtelenség: alacsony foszfáttartalmú étrend
A krónikus vese gyengeség negatívan befolyásolja többek között a csontanyagcserét - csökken a csontok stabilitása. Annak érdekében, hogy ez a hatás ne fokozódjon tovább, alacsony foszfáttartalmú vese diéta ajánlott, mert a túl sok foszfát törékennyé teszi a csontokat.
Az ajánlott foszfátmennyiség napi 0,8–1 gramm. Korlátoznia kell a magas foszfáttartalmú ételek fogyasztását. Ide tartoznak például a diófélék, a müzli, a belsőségek és a teljes kiőrlésű kenyér. Sok tejtermékben, például a tejben, a joghurtban és az íróban is magas a foszfáttartalom. Az olyan sajtok, mint a kvark, a krémsajt, a camembert, a brie sajt, a mozzarella, a Harzer henger és a Limburger.
Kerülje a termeléshez kapcsolódó foszfát-adalékanyagokat tartalmazó ételeket, például olvasztott sajtot, főtt sajtot, tejkonzervet és bizonyos típusú kolbászokat. Érdemes megkérdezni a foszfáttartalmat, ha kolbásztermékeket vásárol a hentesboltban. A foszfát-adalékanyagokat az élelmiszer-összetevők listáján az E 338 – E 341, E 450 a – c, E 540, E 543 és E 544 E számokkal azonosíthatja.
Egyébként: A foszfát- és fehérjetartalom között szoros összefüggés van - a fehérjében gazdag ételek általában sok foszfátot is tartalmaznak.
Krónikus veseelégtelenség: alacsony káliumtartalmú étrend
Különösen a veseelégtelenség előrehaladott stádiumában a betegeknek alacsony káliumtartalmú étrendet kell fogyasztaniuk annak érdekében, hogy megakadályozzák a vér megnövekedett káliumszintjének további emelkedését. A túl sok kálium szívritmuszavarokat okozhat.
A vese gyengeségének súlyosságától függően napi 1,5–2 gramm káliumbevitel javasolt. A legjobb elkerülni a káliumban gazdag ételeket és italokat. Ezek tartalmazzák:
Gyümölcs- és zöldséglevek
Szárított gyümölcs (mazsola, datolya, füge)
diófélék
Banán, sárgabarack, avokádó
Hüvelyesek (borsó, bab, lencse stb.)
Paradicsom, spenót, svájci mángold, brokkoli, kelkáposzta, kelbimbó, édeskömény, olajbogyó
Csírák és csírák
Gomba (frissen és szárítva)
Szárított burgonya termékek (burgonya chips, burgonyagombóc és burgonyapüré)
Krónikus veseelégtelenség: ivási mennyiség
Még akkor is, ha sok beteg az ellenkezőjét gyanítja: A túl sok ivás nem javítja a veseműködést. Éppen ellenkezőleg, a túl sok folyadék valójában felgyorsíthatja a krónikus veseelégtelenség progresszióját. Beszélje meg orvosával vagy dietetikusával, hogy mennyi folyadékot fogyaszthat naponta.
Krónikus veseelégtelenség: diéta dialízis alatt
A folyadékbevitel korlátozása különösen fontos azoknál a betegeknél, akiknek krónikus veseelégtelenségük dialízis kezelést igényel. A korlátozott mennyiségű folyadék fenntartása sok fegyelmet igényel. A napi elfogyasztott mennyiség a vizelet 24 órán belüli kiválasztásától függ. A testének annyi folyadékot kell adnia, amennyit kiválaszt - plusz további napi fél liter. Ne feledje azonban, hogy a folyadékigény egy részét étellel fedezi. Nem csak a levesek, hanem szinte minden étel tartalmaz vizet (például gyümölcs, zöldség, joghurt, puding, hal, hús).
Tippek a szomjúság csillapítására:
Rágógumi cukor nélkül
Szívj jégkockákat
Szívja a citromdarabokat
Kerülje a sós és nagyon édes ételeket
Öblítse ki a szájat
A dialízis alatt álló veseelégtelenségben szenvedőknek naponta ellenőrizniük kell súlyukat. Ha a súlygyarapodás meghaladja az orvos által ajánlott szintet, azonnal beszéljen kezelőorvosával.
Mint fent említettük, alacsony fehérjetartalmú étrend nem ajánlott, ha dialízis alatt áll, ha veseelégtelensége van. Ennek oka: A kezelés révén a fehérje és a fehérje építőkövei elvesznek, amit a fehérjebevitel növelésével kell kompenzálni.