Táplálkozás világszerte A WHO megmondja, min kell most változtatni az életmentés érdekében - FOCUS Online

Az Egészségügyi Világszervezet szerdán mutatta be új táplálkozási jelentését. Eszerint életek millióit lehetne megmenteni világszerte - ha az emberek hozzáférést kapnának a megfelelő ételhez. A németek étkezési szokásai betegséghez is vezethetnek.

Emberek millióinak megmentése érdekében meg kell akadályozni az alultápláltságot
A WHO szerint a tápanyaghiány jelentős egészségügyi kockázatot jelenthet - például hasmenés esetén
A FOCUS Online összefoglalta az Ön számára a WHO táplálkozási jelentésének tudnivalóit

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt kéri, hogy a táplálkozás legyen az egészségügyi rendszerek szerves része. A szerdán közzétett "Essential Nutrition Actions: A táplálkozás általános érvényesítése az egész életen át" című táplálkozási jelentés szerint 2025-ig csaknem négymillió életet lehet megmenteni világszerte.

Az alultápláltság megelőzése - az egészség elősegítése

Mivel jelenleg annyi embert fenyeget a nem megfelelő vagy helytelen táplálkozás, amint azt a jelentés is mutatja. Az optimális étrenddel tehát egész népek egészségi állapotát javíthatnánk. A jelentés nemcsak az alultápláltsággal, hanem a túlsúlysal és az elhízással, valamint az egyes tápanyagok hiányával is foglalkozik - különösen olyan speciális élethelyzetekben, mint gyermekkor, pubertás vagy terhesség.

Megállapításaik részeként a szakértők a következőkkel rendelkeznek globális célok rögzített:

Az öt év alatti fejletlen gyermekek száma várhatóan 40 százalékkal csökken.
A vérszegénységben szenvedő reproduktív korú nők száma várhatóan 50 százalékkal csökken.
Az alulsúlyos újszülöttek száma várhatóan 30 százalékkal csökken.
A túlsúlyos gyermekek száma nem nőhet tovább.
Legalább 50 százalékra kell nőnie azoknak az anyáknak, akik gyermekeiket kizárólag anyatejjel szoptatják.
A gyermekek akut alultápláltságának öt százalékra kell csökkennie, és ott kell maradnia.

Ezenkívül a jobb tápanyagellátás A WHO szerint a következő célokat lehet elérni:

A szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a tüdőbetegségek és a cukorbetegség halálozási aránya várhatóan 25 százalékkal csökken.
Állítólag a magas vérnyomás előfordulása 25 százalékkal csökken.
Állítsa le a cukorbetegség és az elhízás növekedését.
A világ népességének 30 százalékkal kevesebb sót és nátriumot kell fogyasztania.

A szolgálatban lévő politika

E célok elérése érdekében a WHO szerint különösen fontosak az egyes országok egészségügyi rendszerei és politikusai. Kétség esetén például bizonyos tápanyagokat kell tartalmazni a kenyérlisztben, hogy a lakosságot jobban ellássák velük. Akinek különleges szükséglete van bizonyos tápanyagokra speciális élethelyzetekben, azok kiegészítőkön keresztül szerezzék be őket. A WHO szerint a jobb táplálkozási oktatás is elengedhetetlen.

"A diétának a létfontosságú egészségügyi ellátás sarokpontjának kell lennie" - mondta Naoko Yamamoto, a WHO főigazgató-helyettese.

Ide tartozik például a kismamák vas- és folsav-kiegészítőkkel való ellátása és a szoptatás elősegítése. Ezenkívül oktatásra van szükség a gyermekek és a felnőttek számára, hogy csökkentsék a cukor- és sófogyasztást a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentése érdekében. A WHO szerint az egy főre jutó napi sómennyiség öt gramm alá csökkentése évente 1,7 millió életet menthet meg.

A tápanyaghiány növeli a súlyos betegségek kockázatát

A WHO szerint azonban a tápanyaghiány jelentős egészségügyi kockázatokat is jelenthet. Az A-vitamin hiánya növelheti annak kockázatát, hogy valaki hasmenés következtében meghaljon.

A vérszegénység, vagyis vérszegénység, amely a WHO szerint jelenleg a világon mintegy 800 millió nőt érint, csökkent kognitív funkcióhoz vezethet a nőknél, de késlelteti a gyermekek kognitív fejlődését is.

A németek több mint fele túlsúlyos

A szervezet az előrehaladást is dicséri. Kevesebb olyan gyerek van, aki túl rossz az életkorához a rossz vagy rossz táplálkozás miatt. 1990-ben még mindig az öt éven aluli gyermekek 252,2 milliója, vagyis 39,2 százaléka volt világszerte, 2018-ban csak 149 millió vagy 21,9 százalék volt.

Másrészt azonban az elhízás növekszik. Míg az öt éven aluliak közül körülbelül 20 millióan alultápláltak, 40 millióan túlsúlyosak. 2014-ben világszerte 1,9 milliárd felnőtt volt túlsúlyos, ebből 600 millió olyan súlyos, hogy elhízottnak tekintették őket. A WHO szerint az elhízottak aránya a teljes népességben megduplázódott 1980 óta.

A WHO meghatározása szerint az elhízottak olyan emberek, akiknek a testtömeg-indexe meghaladja a 30. A testtömeg-index a magasság és a súly közötti kapcsolatot méri. A Robert Koch Intézet (RKI) szerint ez Németországban jelenleg a felnőtt férfiak 67, a felnőtt nők 53 százalékát érinti. Az RKI szerint a felnőttek negyede Németországban még "nagyon túlsúlyos".

A WHO szerint az elhízottaknak fokozott a cukorbetegség, a szívbetegségek vagy az olyan daganatok kialakulásának kockázata, mint az emlő-, petefészek-, prosztata-, máj-, epehólyag-, vese- vagy vastagbélrák - figyelmeztet a WHO.

A 2025-re kitűzött célokkal az Egészségügyi Világszervezet immár világszerte meg akarja oldani a helytelen vagy helytelen táplálkozás veszélyeit - és ekkor már 3,7 millió életet ment meg.