Táplálkozási ajánlások a téli ünnepek alatt
Ajánlások a téli ünnepek ételfogyasztására:
EGYÉB HÍREK
FOTÓ: A ház lángba borult Copșa Mică-ban. A tulajdonos pánikrohamot kapott
FOTÓ: Az Avrig-völgyben tűzvész által elpusztított ház
- kiegyensúlyozott étkezési magatartást alkalmaz, elkerülve a bőséges étkezést;
- fogyasszon közepesen hagyományos, sertéshús alapú ételeket, különösen magas zsírtartalmúakat és/vagy sütéssel főzve;
- mérsékelten fogyasszon/kerülje a nehezen emészthető, magas kalóriatartalmú, magas só- vagy cukortartalmú ételeket (sarmale, savanyú káposzta, savanyúság, majonéz, krémes sütemény, tömény édesség, savanyú gyümölcslevek);
- ne keverje össze a fehérjében gazdag ételeket (húst) burgonyával (különösen sült) vagy tésztával - fogyassza salátákkal vagy zöldségekkel (főzve vagy grillezve);
- diverzifikálja étrendjét gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek felhasználásával;
- a zsírokban és fehérjékben gazdag bőséges étkezések negatív hatást gyakorolhatnak a testre, emésztőrendszeri dyspepsia (emésztési zavarok), epeúti kríziseket okozhatnak, különösen krónikus betegségben szenvedőknél vagy azoknál, akik a böjt teljes időszakát betartották;
- kerülje a túlzott alkoholfogyasztást - kedvezőtlen hatása nagy mennyiségben - jól ismert. Az ajánlás különösen a magas vérnyomásban szenvedőknek, a szívbetegeknek, a különféle emésztési rendellenességekben (máj, hasnyálmirigy) szenvedőknek, valamint az érelmeszesedésben szenvedő időseknek szól;
- igyon mértékkel kávét, ne vigye túlzásba a dohányzást;
- gyakoroljon többet, kerülje az órákig tartó ülést az asztal körül vagy a tévében; a kedvenc séták és sportok ideális megoldást jelentenek ezeken az ünnepeken.
Tekintettel arra, hogy a sertés- és vadfogyasztás növekszik a téli ünnepek alatt, az élelmiszerellátásra vonatkozó ajánlások ugyanolyan fontosak. A sertéshúst és a húskészítményeket hivatalos kereskedőktől kell megvásárolni, akik igazolhatják a termékek egészségügyi-állat-egészségügyi ellenőrzését és garanciális idejét. A saját háztartásából származó húst negatív trichinoszkópos vizsgálat és megfelelő előkészítés után meg kell vizsgálni és el kell fogyasztani. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy trichinosis, szalmonellózis (majonézben és krémekben tojást, különösen kacsatojást használva) vagy ételmérgezés jelentkezhet. Ha a trichinosisra jellemző tüneteket tapasztal (láz, fejfájás, aszténia, hasi fájdalom, émelygés, hányás és izomtömeg, járási, nyelési és légzési nehézségek), orvoshoz forduljon a kezeléshez.
Ha az ünnepeket közétkeztetési létesítményekben kívánják tölteni, kerülni kell a kellemetlen megjelenésű, ízű vagy illatú ételek fogyasztását.
Tekintettel a hidegnek való kitettségre, különösen azok számára, akik részt vesznek a szabadtéri rendezvényeken, ajánlott megfelelő védőeszközöket használni (megfelelő sapka, kesztyű, sál, ruházat és lábbeli). Ezeknek az embereknek is jó, ha rendszeresen meleg helyekre költöznek, és a hidratálást meleg, alkoholmentes folyadékokkal kell elvégezni.
Ha az általános állapot megváltozik vagy a betegség első tünetei jelentkeznek, javasoljuk az öngyógyítás elkerülését, és az orvosi vizsgálat és a megfelelő kezelés korai felállítása céljából vegye fel a kapcsolatot a legközelebbi egészségügyi céggel, amelynek állandó munkarendje van a sürgősségi esetekre.