Táplálkozási ellátás élelmiszer ellátás
Az étrend azonban nemcsak a cukorbetegek számára játszik fontos szerepet. Az alultápláltság hajlamosabbá teheti az embereket a betegségekre. A szájüregi táplálkozás támogatása az ellátásban. Az alultápláltságnak és az alultápláltságnak gyorsan messzemenő következményei vannak: Itt mindent megtudhat az ápolás táplálkozásáról.
De a táplálkozás nemcsak a cukorbetegek számára fontos. Táplálkozási problémák esetén az okok nagyon különbözőek lehetnek: pl. Gyógyszeres kezelés (étvágytalanság, szájszárazság vagy émelygés mellékhatásként), nyelési/rágási nehézségek, rosszul illeszkedő fogsorok, demencia, depresszió stb. Tippek a táplálkozáshoz: minden nap.
egészséges életmód cukorbetegségben. Egészséges táplálkozás sclerosis multiplex esetén. Egészséges táplálkozás reuma esetén. Demenciában szenvedőknek. Tanács a demenciában szenvedők megfelelő táplálkozásáról. Táplálkozási információk az interneten:
Életkorhoz kapcsolódó táplálkozás: Jó tanácsokkal kerülje az alultápláltságot és az étrenddel kapcsolatos rendellenességeket.
Az emberek fejlődése és egészsége szempontjából döntő fontosságú, hogy ne csak elegendő ételt fogyaszthassanak, hanem hogy kiegyensúlyozott összetételük tartalmazza az összes alapvető (nélkülözhetetlen) élelmiszer-összetevőt. A kiegyensúlyozott étrend követelménye minden korosztályra vonatkozik, és jó módszer az egészségre, különösen idős korban.
Túl sok, túl sűrű, túl édes, túl sok só - így értékeli a DGE az emberek étrendjét Németországban és az olyan stimulánsok tartalmát is, mint pl. B. Az alkohol és a nikotin túl magas. Az étrenddel kapcsolatos rendellenességek súlyos egészségügyi problémává váltak. Az étrenddel összefüggő betegségek például a csontváz elhízás miatti kopása, anyagcsere-betegségek, például elhízás, cukorbetegség és hasnyálmirigy, vagy érrendszeri betegségek, például az artériák megkeményedése, infarktus és stroke.
Ha különösen az idősek táplálkozási helyzetét vizsgáljuk, egyrészt általános alultápláltságról beszélünk, másrészt a hiány és a nem megfelelő táplálkozás növekedése, ami magas kockázatú alultápláltsághoz vezethet. A kiegyensúlyozott, optimalizált étrendre, az étkezési szokások pontos vizsgálatára, és ha szükséges, az étrend megváltoztatására a lehető legkorábban kerüljön sor.
Mindenesetre ez nagyobb biztonságot, jólétet és életet jelent. Milyen anyagból készül a bélésünk? Kétségtelen, hogy az élénk idősek egészségesebbek és kellő mértékben táplálják magukat. De sok olyan idősebb ember is van, aki túl keveset és keveset eszik, így a szükségletalapú tápanyagellátás semmiképpen sem garantált.
Nagy a kockázata az alultápláltságnak, hacsak rokonok vagy gondozók nem vigyáznak rájuk és nem biztosítják a megfelelő tápanyagokat. Az ápolók látni fogják, hogy ez nem könnyű dolog. Az idősebb emberek étrendjét általában évek óta kialakult étkezési szokások jellemzik, amelyek gyakran nagyon megnehezítik számukra a másra való átállást.
Az ápolónőknek viszont gyakran nincs idejük táplálkozási problémák megoldására a szükséges erőnlét mellett. De minden probléma esetén nem szabad figyelmen kívül hagyni az idősek étrendjével kapcsolatos problémákat. Az alultápláltság, amely mindig fehérjehiányt és az esszenciális ásványi anyagok és fehérjék elégtelen ellátását eredményezi, súlyos betegségekhez vezethet:
Akut betegségek esetén késleltetett gyógyulás várható. Ezenkívül az általános gyenge pont az izmokat is gyengíti, ami növeli az esések és törések kockázatát. Az alacsony medián jövedelem nem segíthet az élelmiszer-megtakarításban. Nem feltétlenül táplálkozási rendellenességekről van szó, amelyek hozzájárulnak az elhízáshoz és a magas kockázatú alultápláltsághoz.
Az emberek étrendjükkel kapcsolatos problémái gyakran olyan nyíltak, hogy jó egészségi állapotuk figyelembevételével megbízhatóan azonosíthatók és értékelhetők. Meg kell határozni a beteg testtömegét és fogyását, általános egészségi állapotát (mozgékonyság, fizikai és szellemi tevékenység, érzelmi állapot, betegség és gyógyszeres kezelés) és étkezési szokásait (étkezések gyakorisága, ételválasztás, italok mennyisége stb.). ) ítélni.
Természetesen az idősebb embereknek a lehető leghosszabb ideig gondolkodniuk kell a saját étrendjükön. Ugyanakkor megfelelő tájékoztatást kell kapniuk az étrend általában és különösen az egyéni étrend "hatásairól". Különösen az idősebb emberek tekintik ezt "szabadságelvonásnak", és természetesen nem járulnak hozzá a szükséges étrend-változás sikeres végrehajtásához.
Olyan betegségek esetén, amelyekben az étrend a kezelés része, például cukorbetegség, a kezelőorvos konzultál a táplálkozási szakemberrel. Ez lehet például bevásárlási segédeszközök szervezése, az érintettek képzése a kar-kéz funkció fenntartásában vagy konyhai eszközök és evőeszközök biztosítása fogyatékkal élők számára.
A demenciában szenvedők számára legalább az első szakaszban hasznos lehet, ha minden tárgy a helyén van, és az étel mindig ugyanaz. Ha a beteg nem tud semmit enni külső segítség nélkül, és be kell adni a takarmányt, akkor az idő és a pihenés a legfontosabb. A betegnek nem lehet kiütése, és képesnek kell lennie arra, hogy eldöntse, milyen gyorsan és milyen sorrendben eszik.
Mit tesz, ha a beteg ágyhoz kötődik? Az ágyas beteg, aki nem vesz részt közös étkezésben, különösen vigyáz arra, hogy kellemes munkalégkört teremtsen, amelyben az ételek a lehető legjobbak. Számára ez nem csak étkezés, hanem gyakran jó frissítő is.
A helyiséget étkezés előtt szellőztetni kell. Az ételnek minél "étvágygerjesztőbbnek" kell lennie. Ha a beteg nagyon keveset eszik, ajánlatos az ételeket melegítő tányérra osztani. Ha a betegnek fogyatékossága miatt részleges támogatásra van szüksége a fogyasztás során, akkor biztosítani kell, hogy a fennmaradó vagy növekvő függetlenséget újra megfelelően használják.
A beteget jól kell támogatni a hátsó részen, és az éjjeliszekrénynek a megfelelő helyzetben kell lennie. A speciális, csúszásgátló és akadálymentesített edények és evőeszközök szintén segíthetik a beteget az önálló étkezésben. Ha a beteg ételeit teljesen fel kell jegyezni, akkor a legfontosabb alapelv: legyen idő.
Ezenkívül az ételek gyors kiszállítása hozzájárulhat ahhoz, hogy az ételt nem megfelelően rágják meg, hanem csak kapkodva nyelik le. Elvileg figyelembe kell venni, hogy a beteg akadálytalanul képes-e rágni és lenyelni, vagy rágási és nyelési problémák merülnek fel. Még akkor is, ha a rágási és nyelési funkciók nincsenek korlátozva, szükség lehet például a pép apróra vágására vagy a burgonya őrlésére, mivel a beteg a korlátozott motoros funkció vagy az erőveszteség miatt maga nem tudja ezt megtenni.
Rágási és nyelési problémák esetén a takarmányt ki kell öblíteni és zabkásaként kell fogyasztani. Nyelési problémák esetén bármilyen típusú folyadékot ízetlen és szagtalan sűrítőporral is sűríthetünk (gyógyszertárakban kapható). Fogyasztás után meg kell tisztítani a szájüreget. Különösen az idősebb emberek hajlamosak élelmiszert tárolni az arcukon.