Táplálkozási elvek
Szeretné elfogadni a egészséges életmód? Már tudod, hogy az étkezési szokások tükröződnek testünk működésében.
A kiegyensúlyozott étkezés egyszerű cél lehet, ha jól tájékozott vagy és tudsz néhányat táplálkozási alapelvek.
Itt van néhány alapvető információ táplálkozási elemek amelyek megtalálhatók az ételekben.
Reméljük, hogy a cikk végén többet tudsz meg:
- szénhidrátok
- jó szénhidrátok, szemben a rossz szénhidrátokkal
- fehérje
- a jó zsírok a rossz zsírokkal szemben
- rost
- koleszterin
- a jó koleszterin a rossz koleszterinnel szemben
A szénhidrátok a test fő energiaforrása. A test szerkezetétől és bevitelétől függően a szénhidrátok egyszerűek és összetettek. A szénhidrátoknak a testbe bevitt tápanyagok teljes napi mennyiségének akár 65% -át kell kitenniük.
A fehérjék elengedhetetlenek az emberi test felépítésében és működésében. Az eredettől függően lehetnek állati vagy növényi eredetűek. Egy felnőttnek napi 55-56 gramm fehérjét kell fogyasztania.
A zsírok hozzájárulnak az esszenciális vitaminok felszívódásához, fenntartják a sejtmembránok szerkezetét és működését, valamint biztosítják az immunrendszer integritását. Koncentrált energiaforrás.
A koleszterin létfontosságú az összes sejt felépítésében és működésében, ugyanakkor az artériákban kialakuló zsírlerakódások (atheroma plakkok) fő anyaga is.
A rost a növényi eredetű élelmiszerek összetevője, amelyet a gyomor nem emészt meg és nem szív fel. Két alapvető típusba sorolhatók: oldható és oldhatatlan.
A lektinek a növényekben található glikoproteinek egy csoportja, amelyek pozitív és negatív hatással vannak az egészségre. Egyes ételek, például a bab és a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és bizonyos zöldségek nagy mennyiségű lektint tartalmaznak. Mik azok a lektinek? A lektinek egyfajta fehérje, amely az emberben.
Az antinutritív anyagok természetes vegyületek, amelyek megzavarják a tápanyagok emésztését és felszívódását, megakadályozva a test által történő felhasználást (1). Növényi élelmiszerek széles skálájában vannak jelen, de jelentős mennyiségben megtalálhatók gabonafélékben, hüvelyesekben, magvakban és teában (2). A per.
A cikket felülvizsgálta: társszerző: Asiminii Georgiana - bevezetés, módosítások és kiegészítések