Táplálkozási guruk 5 dolog, amit a szakértők el akarnak rejteni!
Ha könyvesboltba megy, vagy csak bejelentkezik az Amazon-ba, rengeteg táplálkozási útmutatót fog felfedezni.
De miért van ilyen sok? Ennek csak néhány oka lehet:
- Nem tudunk semmit a táplálkozásról, és ezek a könyvek csak vad találgatások.
- A szerzők egy csípős üzenetet akarnak eladni, és az étrend témája könnyen forgalmazható. Ha jól bepakol egy vonzó ötletet, lényegében ugyanazt az üzenetet számtalan változatban eladhatja, és elég sokáig fejheti a tehenet, mire abbahagyja a tejadagolást.
A fent feltett kérdésre adott válasz valószínűleg a 2. szám keveredik egy kevés számmal. A probléma az, hogy e könyvek szerzőinek többsége elég annyit tud, hogy veszélyes, hihető hangzású tanácsokat adjon, amelyek nem vagy csak részben alkalmazhatók. de ugyanakkor nincs elegendő tudásod ahhoz, hogy a teljes igazságot eljuttasd neked. Mindezen népszerű útmutatókban az a közös nevező, hogy nem mondják el neked a teljes igazságot. A következőkben öt népszerű mítoszt akarunk feltárni, amelyekkel az ember újra és újra találkozik egy ilyen könyvben.
# 1 - A diéta formája nem fontos
Igen, ilyen radikálisan megfogalmazhatjuk ezt az állítást. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy nem számít, mit eszel. De függetlenül attól, hogy alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, paleo, vegán, keto vagy bármilyen más étrenden megy keresztül, meglehetősen jelentéktelen, bár támogatóik sajátos táplálkozási módszereik érdemeivel tombolnak a kultikus vezetők vallási hévvel.
És nem csak azért írjuk ezt, hogy felidegesítsünk néhány ideológust. Évtizedek óta folytak olyan kutatások a témában, amelyek nagyon kevés jelentőséggel bírnak az adott étrend szempontjából. Csak a kalória-korlátozás és a kalóriák makroelem-eloszlásának paraméterei fontosak, amelyek számunkra jól ismertek. A különböző étrendtípusok közvetlen összehasonlítása mindig ugyanazokat az eredményeket adta.
Tehát csak néhány általános táplálkozási szabály van, amelyet ismernie kell céljainak sikeres elérése érdekében. Ezeket következetesen és fegyelmezetten kell végrehajtani.
# 2 - A fogyókúra nem az egészséges élet kulcsa
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fogyókúra a legjobb módszer az egészségesebbé válásra. De valószínűleg nem az. Ez az egészségesebb élet része, de lehet, hogy csak kisebb része.
Természetesen ezeket az állításokat nem szabad félreérteni vagy kikerülni a kontextusból: Az étrend segít az embereknek egészségesebb életben élni, de csak egy irányban működik, mégpedig lefelé.
Csökkenti a testsúlyt, a vércukorszintet, az inzulinrezisztenciát, a vérzsírszintet, a vérnyomást és a testzsír százalékot. Emellett az emberek nagy részében csökkenti a pajzsmirigy működését, és csökkenti a fizikai aktivitást és a libidót.
Ezért olyan fontos, hogy ellenállóképzést végezzünk, hogy valóban egészségesebbek legyünk. Ha edz és beállítja a megfelelő beállítási ingereket, javítja a szív pumpáló képességét, alacsonyabb pulzust ér el nyugalmi állapotban, alacsonyabb vérnyomást, javítja az anyagcsere rugalmasságát, valamint megnövekszik a csontsűrűség és az izomtömeg, jobb az alvás stb.
A lista hosszabb lehet ...
A fogyókúra kiválóan alkalmas az egészségesebb élet bizonyos aspektusainak megvalósítására. De egyes guruk nem az egyetemes kulcs stilizálják. Az optimális egészség érdekében nem fogyaszthat "keményebben". Ugyanannyit kell fordítania a testmozgásra és a diétázási időszakokra, hogy teste alkalmazkodhasson az edzés ingeréhez.
A diéta nem garantálja az egészséges életet.
# 3 - A legtöbb ember nem éri el a diétát
Ez egyenesen a következő pontra vezet minket: nagyon sokan elbuknak az étrendjükben.
Legalább egy tanulmány kimutatta, hogy az étrend alacsonyabb sikeraránnyal jár, ha egy bizonyos táplálkozási protokollt követnek. Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik korábban diétáztak, nagyobb valószínűséggel szereztek testzsírt, mint azok, akik soha nem követtek diétát.
Ennek pontos okait nem ismerjük, de a megállapításokat nem lehet tagadni. Azoknál az embereknél, akik gyakran diétáznak, nagyobb a fogyás problémája, mint azoknak, akik egyszerűen kevesebbet és tudatosabban étkeznek.
Szinte mindannyian valószínűleg láttuk a jojó-hatást legalább egyszer, ha nem is többször az ismerősök, a barátok és a családtagok körében, és meg tudjuk erősíteni, hogy a hírhedt kalóriaszámlálók mindig rosszabbul járnak, mint azok, akik lazább és kevésbé rögeszmésebb viszonyban vannak vele szórakoztatják az étrendjüket.
# 4 - A méregtelenítők és a zsírégető ételek nem működnek
A zsírégető ételek és a méregtelenítő szerek a fitnesz- és táplálkozási ipar legnagyobb csodája. Először vessünk egy pillantást a feltételezett zsírégetőkre.
A tested évmilliók alatt fejlődött, és a szubsztrátok széles körének metabolizálására szolgál: glükóz, ketonok, aminosavak, nukleinsavak, exoszómák, ...
Egyszerűen nem követhető mágikus étel vagy étrend, hogy "igazi zsírégető géppé" váljon és a testzsír gyorsabban égessen. Egyes ételek fokozzák a zsír oxidációját, de az eredmény megegyezik a kalória- és makrotápanyag-szabályozott étrend követésével. Ezért ez nulla összegű játéknak felel meg, vagy akár hátrányokkal is jár az erős sportolók vagy a testépítők számára, amennyiben a "zsírégető" által szolgáltatott kalóriákat esetleg ésszerűbben lehetne fogyasztani más formában.
A tested is hihetetlenül robusztus és rendkívül hatékony méregtelenítő rendszerré fejlődött. Például a veséi naponta 180 liter vért szűrnek le. Ez azt jelenti, hogy a véred napi 40–60 alkalommal szűrődik ki.
A máj is egy gigantikus méregtelenítő gép, amely különféle enzimeket és más folyamatokat használ a méreganyagok lebontására. Ezenkívül az immunrendszer elsősorban felelős a mérgező idegen anyagok felismeréséért és megszüntetéséért.
Ha ezeket a szempontokat belefoglalja tanácskozásainkba, akkor abszurdnak tűnik az az állítás, hogy néhány gyümölcslé és vitamin-kiegészítő hatékonyabban tisztíthatja szervezetünket.
# 5 - A zsírvesztés és a fogyás nem ugyanaz
Csak hét nap alatt fogyjon hét fontot!
Hány folyóirat hirdeti az ilyen kéregmondásokat? Elég sok.
Ezen ígéretek igazsága az, hogy legtöbbször vízveszteségről van szó. A zsírvesztés és a fogyás nem azonos. A víz nagyon gyorsan elveszhet, míg a zsírvesztés sokkal tovább tart.
Vegyünk egy egyszerű matematikai egyenletet ennek szemléltetésére. Tegyük fel, hogy fél kiló zsír leadásához 3500 kalória-hiány szükséges (ez nem teljesen pontos, de ehhez a példához elég), és összeomlási étrendet követ, ahol napi 800 kalóriát fogyaszt és 2000 kalóriát éget el. . Ez azt jelenti, hogy hiányzik a napi 1200 kalória.
Tehát egy hét múlva a hiány 8400 kalóriát eredményez, ami azt jelenti, hogy valamivel többet vesztett, mint egy font zsír. Ha a mérleg öt font súlycsökkenést mutat, akkor ebből négy font víz!
A mérleg nem lehet az egyetlen tényező, amelyre alapozhatja étrendjét.
Összegzés
A legtöbb diétás könyv megpróbál eladni neked egy ötletet, mert szexinek tűnik, és jó történetet építhetsz köré. A szomorú igazság az, hogy szinte mindegyikük elmulasztja megmagyarázni a sikeres zsírvesztési stratégia néhány egyszerű tényét, és nem igazán visz el sehová.
Ezeket a legfontosabb üzeneteket kell átadniuk Önnek:
Az étrend pontos típusa, amelyre támaszkodik, valójában nem számít túl sokat. A diéták általában nem a szent grálák, amikor az egészség javításáról van szó. A krónikus fogyókúra általában kudarchoz vezet. A mágikus zsírégetők és méregtelenítők túlértékeltek, és a lefogyott emberek sok sikertörténete nem zsírvesztés, csupán "vízvesztés" történetek.