Táplálkozási hibák és következményeik a hallgatók körében
Készítette Elena-Alina Constantinescu 2017. február 16
Az ABC Nutrition Association közzéteszi saját tanulmányának adatait a 10-14 éves bukaresti diákok tudásszintjéről, táplálkozásáról és sportállapotáról.
Országos, európai és globális szinten egyre inkább szembesülünk az elhízás és az azzal közvetlenül összefüggő betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség problémájával. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2015-ös adatai szerint Románia lakosságának 20% -a mint túlsúly és elhízás. Az Egészségügyi Minisztérium, az Országos Közegészségügyi Intézet és az Országos Egészségértékelő és Népszerűsítő Központ 2015-ben kiadott nemzeti jelentése a gyermekek és fiatalok romániai egészségéről Romániában ugyanolyan aggasztó adatokat mutat a serdülők körében.
A fiúk 2014-ben 20,8% -a volt túlsúlyos, míg a lányok esetében ez az arány alacsonyabb - 9,3%. Ugyanakkor a gyermekek fizikai és érzelmi egészségét befolyásoló másik mutató a testkép. Elmondása szerint a lányok 31,8% -a, a fiúk 20,6% -a tartja magát kövérnek vagy alacsony zsírtartalmúnak.
Az ABC of Nutrition által a bukaresti iskolákban 2016. október és november között végzett kutatás eredményei összhangban vannak a WHO és az Országos Közegészségügyi Intézet hivatalos statisztikáiban kifejezett trendekkel. Sajnos ez tükrözi a nem megfelelő táplálkozás hatásának súlyosságát.
A legfontosabb következtetések közül megemlítjük:
- A 10–14 éves bukaresti diákok többnyire mozgásszegények (napi 8–11 óra közötti ülést töltenek) és korlátozott fizikai aktivitással rendelkeznek.
- Az étkezési szokások tekintetében a diákok túl kevés folyadékot fogyasztanak naponta, de túl kevés gyümölcsöt és zöldséget is. A preferenciáik élén a gyorsétel áll, bár legalábbis elméletileg a fiatalok azt mondják, hogy tudják, hogyan lehet felismerni az egészséges ételeket az egészségtelenektől. De a gyakorlatban nem tudják, miért nem egészségesek, miért szegényesek a tápanyagok, miért nevezik őket „üres kalóriának”.
Ráadásul kevés ismerettel rendelkeznek az elfogyasztott ételek tápanyagairól.
Ebben az összefüggésben az ajánlások a következők:
1. Az ABC Táplálkozási Egyesület által kidolgozott „Táplálkozási óra” program folytatása és méretezése a fővárosi és a határon túli iskolákban. A tananyag adaptálása az egyes iskolák, célcsoportok igényeinek megfelelően.
2. A gyermekek, a fiatalok és a családok helyes tájékoztatását nem szabad csak a különféle élelmiszertermelők/kereskedők televíziós tájékoztató kampányaira vagy marketing kampányaira bízni. Az iskolákban megbízható forrásokból kell kommunikálni az egyszerű, hozzáférhető táplálkozás témájában.
A fiatalok megtanulják az egészséges életmód készségeit, a megfelelő táplálkozásra vonatkozó minőségi információk alapján.