Táplálkozási információk Raci Vii
- Összesen 1 g zsír.
- 0 g telített zsír.
- Koleszterin 126 mg. (Hasonlítson össze egy 200 mg-os tojást.)
- 170 mg nátrium.
- Összesen 0 g szénhidrát.
- Élelmi rost 0 g.
- Cukor 0 g.
- 16 g fehérje.
- 80 kalória (összehasonlítva a 242 kalóriás marhahússal)
Ezen kívül van egy egészséges D- és A-vitamin-forrás, valamint rákokból származó kalcium és kálium, réz és cink. A jódot gyakran emlegetik fontos összetevőként is. Amint az is látható, a rák nagyon alacsony szénhidráttartalmú étel, és "szénhidrátok" nélkül nyugodtan fogyaszthat rákokat anélkül, hogy aggódna a nem kívánt kilogramm miatt.
A ráktáplálás másik kedvező aspektusa, hogy szinte soha nem kerülnek be mérgező maradványok vagy mesterséges hormonok a rákhúsba, általában olyan tavakból származnak, amelyek nincsenek ipari szempontból szennyezve vagy más módon. Ezenkívül a rákok nagyon érzékenyek a szennyezett vízre, és a múltban a tavak tisztaságának tesztelésére használták őket, mielőtt más módszereket találtak volna ki a víz tisztaságának meghatározására.