Táplálkozási lap Kolbász főzni - Les Charcuteries
Egy szempillantás alatt ! a kolbász
Kolbászhoz:
Fehérje *
Lipidek *
Nátrium *
P/L> 1
Forrás: PP (Strasbourg), vas (Frankfurt)
Gazdag: B1 (Strasbourg), B12 (Frankfurt)
Strasbourgi kolbász vagy "knack" (narancsvörös), frankfurti kolbász (gyakran sárga).
A főtt kolbász nagyon finomra őrölt hús keverékéből készül (ellentétben a főtt kolbásszal).
Frankfurti kolbász: mindig tiszta sertéshús.
Strasbourgi kolbász: sertéshús, de más húsokat is tartalmazhat (marha, borjú, baromfi stb.).
AJÁNLOTT RÉSZ kolbász
Étel: 1 frankfurti vagy strasbourgi kolbász
Átlagos egységtömeg: 35 g
Átlagos adag: 70 g (2 kolbász)
SU-VI-MAX kézi fényképszám: 103-D
A kolbász táplálkozási értéke
| 1 strasbourgi kolbász (35 g) | 106 kcal | 4,3 g | 9,7 g | 3,4 g | 0,2 g | 0,1 mg | 0,8 mg |
| 5% | 9% | 14% | 17% | 11% | 12% | 5% |
| 1 frankfurter (35 g) | 105,7 kca | 4,6 g | 9,5 g | 3,6 g | 0,2 g | 0,9 mg | 0,2 ug |
| 5% | 9% | 14% | 18% | 11% | 7% | 7% |