Táplálkozási magatartás Inserm - A tudománytól az egészségig

Ez a dokumentum az Inserm által a kollektív szakértői értékelési eljárás részeként összeállított szakértői csoport munkájának eredményeit mutatja be (lásd a függeléket), hogy válaszoljon a Public Health France1 egészséggel kapcsolatos információkkal kapcsolatos aggályaira. üzenetek.

Ez a munka alapvetően a 2015 utolsó negyedévében rendelkezésre álló tudományos szakirodalom adatain alapul. Közel 700 dokumentumot gyűjtöttek különböző adatbázisok (Medline, Web of science, PsycINFO, Scopus, Pascal és ECONBiz) lekérdezéséből.

táplálkozási

A növekvő túlsúly, elhízás és krónikus betegségek ellenére sok ország lépéseket tett az emberek egészséges ételek fogyasztására és a rendszeres testmozgásban való részvételre. A táplálkozási magatartás azonban bonyolult, mert sok tényező játszik szerepet, beleértve a marketinget is, amelyről elismerik, hogy jelentős hatást gyakorol, különösen a gyermekek esetében.