Táplálkozási mítosz A késő esti evés hízik
Csak egy kis valami ebédre és egy finom étel este? Akik rendszeresen inkább étkeznek jól és bőségesen este, nem pedig ebédidőben, számíthatnak arra, hogy különösen gyorsan elnyeri a Hüftgoldot. Vagy csak egy pletyka, hogy a késői étkezés meghízik? Tisztázzuk!
Vacsora
Az esti és bőséges étkezés sok európai kultúrában teljesen normális. Különösen a mediterrán térségben ebédidőben gyakran csak egy kis snack van az asztalon, míg a hosszú ételeket este szolgálják fel.
Mindazonáltal ezen ínyencek közül sokan kiváló egészségnek örvendenek és karcsúak.
Az a tény, hogy az emésztés éjszaka sokkal lassabban működik, orvosilag bizonyított. Tehát a késői evésnek meg kell híznia vagy talán attól függ, hogy mit ettek?
A mítosz
Reggel, mint egy császár, délben, mint egy király és este, mint egy koldus - ebben az országban mindenki ismeri a mottót.
De nemcsak a hagyomány, hanem számos diéta is nagy jelentőséget tulajdonít annak, hogy este nem szabad sokat enni.
Ez abban áll, hogy ajánljuk, hogy este 6 után ne együnk semmit, egészen a szénhidrátok csökkentéséig és a keményítőtartalmú termékek teljes kerüléséig.
Az esti ételnek ezért a lehető legkönnyebbnek kell lennie, és meg kell töltenie a gyomrot anélkül, hogy túl sokat töltené.
A háttér
Számos táplálkozási elmélet feltételezi, hogy a test éjszaka szünetet tart. Az emésztés csökken, a test úgyszólván készenléti üzemmódba kapcsol.
A létfontosságú funkciók és az izmok működése érdekében a vércukorszintet állandó értéken tartják.
A felesleges kalóriákat testzsír formájában tárolják, különösen késői étkezés esetén. De igaz ez? Ha egyedül nézi a test energiaigényét, akkor szinte mindegy, hogy mikor eszi meg a kalóriákat. A test teljes mennyisége és az alapanyagcsere sebessége meghatározó.
Az igazság
Azok, akik a kelleténél több tápanyagot vesznek fel, elhíznak - akár este, akár reggel. A legtöbb ember azonban napközben megeszi a napi célt, és este uzsonnával vagy falatozással egészíti ki.
Ez az esti extra kalóriabevitel hízik. Aki napközben keveset evett, és este kényelmesen ül együtt másokkal, az is sztrájkolhat egy kicsit anélkül, hogy azonnal hízna. A legrosszabb esetben fennáll a nyugtalan éjszaka veszélye, ha az emésztőrendszert túl nehéz, magas zsírtartalmú ételekkel töltik meg.