Táplálkozási napló az egészségemről
A táplálkozási protokoll képezi az alapját az étrend egyéni változásának és a sikeres fogyásnak.
A táplálkozási protokollnak két fő feladata van: Az étrend időbeli változásának tisztázása és ellenőrzése.
1. Korábbi étkezési szokások meghatározása
A korábbi étkezési szokások meghatározása, különös tekintettel az étel mennyiségére és az elfogyasztott ételek típusára. A kalóriabevitel kiszámítható volt az étel mennyisége és az egyes ételek megfelelő energiasűrűsége alapján. Ez azonban összetett és nem feltétlenül szükséges. Elegendő a megfelelő energia sűrűséget rendelni az elfogyasztott ételhez (alacsony, közepes vagy magas).
A korábbi étkezési szokások alapján lehetséges az étrend egyéni megváltoztatása, mivel tájékozódhat az elfogyasztott ételekről. A korábbi étkezési szokásoktól való túlzott eltérés elkerülhetetlenül étkezési magatartáshoz vezet, amelyet étrendnek tekintenek, és ezért hosszú távon elfogadhatatlan. Minél kevésbé kell megváltoztatni a korábbi étkezési magatartást a súly sikeres csökkentése érdekében, annál könnyebb hosszú távú sikert biztosítani az elveszített testsúly fenntartásában.
Ezek a pontok rendkívül fontosak, mert az érintettek többsége több évtizede megváltoztatta új étkezési szokásait, mint a mindennapi élet alapvető részét, és ezáltal nagy hatással van életminőségükre. Ennek megfelelően az étkezési viselkedésben is állandó változásra van szükség. A korábbi egyéni szokásoktól való eltéréseknek csak a lehető legkevesebbet, de amennyire szükségesnek kell lenniük.
2. Az egyéni étrendváltozás ellenőrzése
Az évek vagy évtizedek alatt megszokott étkezési szokásokról néhány hét alatt nem lehet lemondani. Minden ember számára más és más idő telik el, mire az "új étkezési rutin" rutinná válik. Új szokásokat kell kialakítani, amelyek automatikusan sok gondolkodás nélkül futnak. Az étrend változásának idõpontjáig a táplálkozási protokoll segítséget és biztonságot nyújt a helyes ételválasztás ellenõrzéséhez. Mindaddig, amíg a súly csökken vagy legalább stabil, az összetétel megfelelő, különben külön ellenőrizheti, hogy mely ételek felelősek a nem kielégítő sikerért, hogy aztán konkrétan megváltoztassa őket.
A protokoll azt is lehetővé teszi, hogy megtudja, milyen gyakorisággal és mennyiséggel fogyaszthatók nagyobb energiájú ételek anélkül, hogy veszélyeztetnék a fogyást vagy a testsúly fenntartását. A probléma tudatos megközelítése akkor is elkerüli a "bűnös lelkiismerettel" való étkezést.
A táplálkozási napló üres mintáját itt töltheti le: