Táplálkozási nevelés: Hogyan tanulják meg a gyerekek az egészséges táplálkozást
Sok család számára manapság nem könnyű pozitívan befolyásolni gyermekeik étkezési magatartását. Az egészséges táplálkozás fontos a gyermekek számára. Itt megtudhatja, hogyan tanulják meg a gyerekek az egészséges táplálkozást szüleiktől.
A gyermekek számára a megfelelő táplálkozási oktatáshoz nyújtott segítség már elérhető az interneten. Fotó: Hemera, Cathy Yeulet, Thinkstock
Normális volt, hogy az egész család ebédre és vacsorára az asztal körül ült. Ily módon a gyerekek kezdettől fogva és természetesen megtanultak rendszeresen étkezni. De az idők megváltoztak. A technika kora az életmód súlyos megváltozásához vezetett, és az étkezési szokásoknak ehhez alkalmazkodniuk kellett.
Különböző okokból sok család már nem képes együtt étkezni minden ebédidőben és este. Gyakran mindkét szülő teljes mértékben foglalkoztatott. Az otthon, az iskola és a munka általában túl messze vannak egymástól ahhoz, hogy a héten otthon találkozzanak ebédelni. Ez azt jelenti, hogy gyerekeknek és felnőtteknek ebédidőben kint kell vigyázniuk egymásra. Attól függően, hogy a szülőknek mennyi ideig kell dolgozniuk, és mennyire megterhelő ez a munkában, a gyerekekkel való vacsorák gyakran csökkennek vagy akár teljesen el is esnek. Ennek eredményeként egyre kevesebb ételt esznek a családi asztalnál.
A táplálkozási oktatás másik fontos tényezője az étkezés előtti közös vásárlás és főzés kezdődik, amelyet a mai életmód is elhanyagol. Legalább a hét folyamán a frissen vásárolt alapanyagokat gyakran a hűtőszekrényből vagy fagyasztóból készült készételek helyettesítik. Vagy gyorséttermet vagy elvihető ételeket vásárolnak, hogy időt takarítsanak meg az étkezés elkészítésekor. Ennek azonban az a következménye, hogy egyre inkább hiányzik a családi környezet, amelyben a táplálkozási oktatás egyáltalán megvalósulhatna.
Az egy asztalnál töltött idő ezért sok család számára szűkös. Gyakran ez a néhány pillanat nem is használható megfelelően. Meg kell vitatni a nap problémáit, megbeszéléseket tartunk az iskoláról és a munkáról. Sajnos az ételek élvezete és egy kis kikapcsolódás gyakran háttérbe szorul. Összességében az időhiány és a túlzott igények azt eredményezik, hogy a táplálkozási nevelés kérdései elhanyagolódnak, és egyre inkább az óvodákba és az iskolákba kerülnek.
Olvasási tipp!
További információ a témáról:
Annak érdekében, hogy a stresszes szülőknek egy kis segítséget nyújtsanak a táplálkozási oktatás beépítéséhez mozgalmas mindennapjaikba, a NUTRIKID vállalat most felsorolt néhány tippet a témában a www.nutrikid.ch címen. Ott olyan érzékeny kérdésekkel foglalkoznak, mint az édességek és rágcsálnivalók kezelése, játék és tévézés evés közben, tányér evés, mozdulatlan ülés, étkezés a kicsikkel együtt stb.
Nem elhanyagolhatók az olyan pedagógiai szempontok, mint a szülői példakép szerepe, az étellel kapcsolatos jutalmak és büntetések, a gyermekek bevonása a bevásárlásba és a főzésbe stb.