Táplálkozási oktatás Előadások, kóstolók, gyakorlati tevékenységek
Oktatási ajánlatok
A táplálkozási oktatás sokféleképpen végezhető.
Akár most a Előadás tartják vagy a Ízlelés kerül sor, amelynek során valami lazán elmondják az elfogyasztott termékeket.
Vagy talán egyet Gyakorlati kampány, amelyben valami rövid idő alatt összeáll, pl. gyógynövénykvark vagy terjed.
Az egyik is lehetséges Műhely vagy tanfolyam, Amelyben az ember megfelelően főz vagy süt, és magában foglalja az egészséges táplálkozásról szóló ismereteket.
A tanulás is könnyű vele közös vásárlás, a Látogatás egy farmon vagy az Fedezze fel a veteményeskertet, ahol egy képzett személy beszámolhat a növényekről és a gyógynövényekről, valamint a konyhában történő felhasználásukról. Itt is lehet valamit együtt elkészíteni, majd a végén elfogyasztani.
Az egyik is elképzelhető Eseménysorozat, amelyben a táplálkozás témakörében időközönként felajánlás történik, pl.
1. előadás
2. Főzés
3. Süt
4. Záróbuli, ahová mindenki hoz valamit, ami megfelel a tanultaknak.
A táplálkozási nevelés központi jelentőségű és nemcsak az óvodában, iskolában és társulatokban, hanem a vállalatok és intézmények egészségnapjain is megfelel.
Megfelelő ajánlat kiválasztásakor fontos tisztázni az alapvető követelményeket:
- Ez egyszeri vagy visszatérő esemény lehet?
- Mekkora a résztvevők száma?
- Melyik korosztályról van szó?
- Mit kell elérni az ajánlattal?
- Mi fogadott jól a korábbi ajánlatokból? mely eseményformát fogadták jól?
Döntő fontosságú, hogy az ajánlat a célcsoport felé orientálódjon, hogy az ajánlat is hasznos legyen.
Két példa:
1. Az óvoda fesztivált szervez a táplálkozás témakörében: A gyerekek megkóstolhatják a fesztivál különféle standjait, és észrevehetik, és maguk dönthetik el, hogy szeretik-e például cukor nélkül. A szülők elkísérik a gyerekeket, és bekapcsolódnak a kóstolóba. Beszélgetés során kezdeti információkat kap az egészséges, kiegyensúlyozott étrendről, felesleges szénhidrát nélkül.
Az állvány számára, különösen alacsony szénhidráttartalmú (azaz cukor- és gabonamentes) étrend esetén, a kiválasztott termékeket élelmiszer-forradalommal állítják elő és hozzák magukkal az esemény napján. Itt az ajánlat főként az ételeket, valamint a kóstolás közbeni kíséret egy részét tartalmazza.
2. egészségnap egy nagyobb társaságban: A munkavállalóknak tudniuk kell többet megtudni az egészséges táplálkozásról, és gyakorlati tippeket kell kapniuk a személyes megvalósításhoz. Erre a célra előadást készítenek a rendelkezésre álló időkeretre. Kis kóstoló mintákat szolgálunk fel, hogy a közönség ne veszítse el az érdeklődését. Ezenkívül az előadás ösztönzi a megfelelő keretrendszerben való részvételt, például annak felismerésével, hogy mely ételek valódi cukorbombák, és melyek azok, amelyek valójában kívánatosak - ez aha-hatásokat hozhat létre, és jobban beillesztheti a hallottakat.
Az ajánlat itt főként az előadási munkát és a kóstoláshoz, valamint a találgatáshoz felhasznált ételekből való részesedést tartalmazza.