Táplálkozási optimalizálásom a 9010 elv alapján Sebastian Diesterbeck
Léböjtkísérletem és Frank, a naturARTen akkori ügyvezető igazgatója révén tudatosult bennem a 90/10-es téma. A lehető legtermészetesebben szeretnék enni, sok rajongás nélkül. A táplálkozást a szórakozáshoz és a fizikai tudatossághoz, kevésbé a kalóriák és a diéták számításához társítom, amint gyakran látom.
Mi a 90/10?
A 90/10 természetes és egyszerű étrend, és nem újkeletű étrend. 90% víz és 10% makrotápanyag. Először őrülten hangzik, nem? Tekintsük első hónapjainkat embernek ezen a világon: Ebben az életszakaszban az első ételünk optimálisan anyánk tejéből áll. Ez alatt emberi anyatejet értek, és nem más fajokból, például tehéntejből. Az emberi anyatej kb. 90% vízből és 10% makrotápanyagból (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) áll. Ennek eredményeként jól hidratáltak vagyunk csecsemőknél és kisgyermekeknél. Ez az állapot az idő múlásával a többségben csökken, ezért hajlamosak a kiszáradásra. A 90/10 elv nem arról szól, hogy 90% vizet iszunk, hanem arról, hogy a vízigény nagy részét étellel fedezzük. Ez csodálatosan működik például gyümölcs formájában.
Kiszáradás
Testünk nem képes vagy nem képes megbirkózni a feldolgozott ételekkel. Nem az összetevőket célzom, hanem a víztartalmat. A kenyér, a tészta, a rizs, a sajt stb. Ennek eredményeként sok vizet kell innia ahhoz, hogy hozzávetőlegesen egyensúlyba hozza a test vízháztartását. Viszont nagyon keveseknek sikerül. A következmények mindenféle betegség lehet, mivel a test kiegyensúlyozatlanná válik. A túl kevés víz lelassítja az anyagcserét a szervezetben, ami azt jelenti, hogy a fontos folyamatok már nem tudnak a szokásos módon haladni. Ezért fontos, hogy ételeinek nagy részét lehetséges természetes formában fogyasszuk el. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, a vadon termő gyógynövények és a csírázott magok. Itt részletesebben kifejtettem, miért olyan fontos a magok csírázása. A száraz termékek, például a fehérjepor is magas vízháztartást igényelnek.
Energiahiány
A túl kevés víz energiahiányhoz vezethet. A szervezetnek sok energiára van szüksége a feldolgozott és nagyon száraz ételek anyagcseréjéhez. Ez lehetővé teszi, hogy energiahiányba ütközzen. Ez azt jelenti: A tested több energiát használ fel, mint amennyit az ételből kap. Ez az egyik oka annak, hogy nem számolom a kalóriákat. Túl sok olyan folyamat zajlik le a testben, amely nem fedi le a csomagoláson található kalóriatartalmat. Keveset mondanak a tényleges használhatóságról. Mivel minél jobban hidratált, annál hatékonyabban működik az anyagcseréje és az élelmiszer hasznosítása. Tegyük fel, hogy 500 gramm tésztát eszel. A megadott kalóriák hány százaléka kerül felhasználásra?
Ellenőrizze a napi vízigényt
A 90/10 számológép segítségével jobb képet kaphat a tényleges vízmérlegről és az ebből eredő energiaellátásról. A számológépre vonatkozó utasításokat a naturARTen 90/10-es oldalán találja. A számológépet még fejlesztik, ezért kissé lassan számol. 😉
Az eredményeim magyarázata (jobb oldali oszlop "Számítás"):
90/10 Értékelés: A 6. osztály jó (a 10 a legjobb osztály)
Összes víztartalom (%): 91% víz tartalmazza az ételemet
A víz korrigálja az összeget: A szilárd ételek, esetemben a burgonya, sok vizet fogyasztanak, ezért számít ez az érték tényleges értéknek
Ajánlott víz/ml: Vegyen 558 ml több vizet, ideális esetben gyümölcs formájában
Korrigált kalória/kcal: A 2750 kcal-ból a testem elméletileg 1558 kcal áll rendelkezésre az anyagcsere után. Ha rosszul rágok, stresszel vagy mentálisan rossz kedvem van, akkor a valódi érték alacsonyabb.
Ajánlást: Cseréljen 770 g meglévő ételt olyan ételekre, amelyek kevesebb vizet igényelnek az anyagcseréhez. Például édesburgonya burgonya helyett.
Frissítse fejét!
Iratkozzon fel hírlevelemre, hogy heti frissítéseket kapjon olyan nagyon személyes témáimról, mint például a mindennapi élet optimalizálása, a motiváció és a személyes fejlődés.