Táplálkozási Orvostudomány Dr.

Növelje az egészséget és javítsa a kockázati betegségeket

Testünk munkaenergiáját kizárólag oxigénből, vízből és ételből nyeri. A világon szinte senki sem tud mindent egyformán megemészteni és tolerálni. Fontos feladat megtalálni a mindenki számára optimális étrendet, amely növelheti a személyes egészséget, vagy minimalizálhatja a fennálló magas kockázatú betegségek kockázatát.

Az alábbiakban a táplálkozási orvoslás által befolyásolható panaszok egy kis válogatása látható:

cukorbetegség

Az iparosodott országokban évtizedek óta folyamatosan megfigyelhető a diabetes mellitus növekedése. Jelenleg a németországi német állampolgárok több mint 8% -a kap orvosi kezelést diabetes mellitus miatt. A genetikai hajlam mellett az étrend és az életmód változása, mint pl B. a megnövekedett cukorfogyasztás (édességek, ételek, italok), a dohányzás, az alkohol, a testmozgás hiánya és a túlevés és/vagy az alultápláltság döntő tényezők az inzulinrezisztencia előrehaladásában és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.

A. Fejlesztése érdekében Prediabetes felismerni és a Inzulinrezisztencia A vércukorszint és a HbA1c mellett az inzulinrezisztencia diagnosztizálásához egyre inkább alkalmazzák az adiponektin, inzulin, proinzulin és leptin biomarkereket, valamint gyulladásos markereket (nagyon érzékeny CRP, PAI-1, TNF-alfa, IL-6 és IL-8). és az alkalmazott hasnyálmirigy β-sejt funkciója.

A prediabétesz korai szakaszában az étrendi intézkedések és az életmód megváltoztatása önmagában javíthatja az inzulinérzékenységet és megakadályozhatja a progressziót.
A mikroelemek adagolásának és a hormonpótlásnak szintén pozitív hatása van, és késleltetheti az inzulinérzékenyítők beadását.

A lipid anyagcserezavar további kialakulása a megnövekedett koleszterinszint vagy Trigliceridek kedvezőtlen hatással van a cukorbetegség kialakulására, így az LDL-koleszterin altípushoz egyedileg alkalmazkodó étrendnek fontos összetevővé kell válnia.

Az örökletes problémákat, mint például a lipoprotein (a) és a fokozott oxidáció, sürgősen tisztázni kell, és szükség esetén kezelni kell.

A cukorbetegség a folyamatosan növekvő inzulinszintet mutató metabolikus szindróma jele, amely felelős az arteriosclerosis, a magas vérnyomás és a vércukor betegség kockázatáért. Az a betegség, amely miatt túl korán fáradtak, kövérek, betegek vagyunk és öregedünk, az inzulin anyagcsere zavara miatt nevezhető "Metabolikus szindróma".

Ételintolerancia
(II. Típusú allergia túlzott IgG antitestek termelésével az élelmiszer ellen)

Telt érzés bizonyos ételek elfogyasztása után? Fáradt bizonyos napszakokban? Fejfájás nyilvánvaló ok nélkül?

Az ételintolerancia általában nem veszélyezteti az életet, de nagyon rosszul érezheti az érintetteket.
Az ételintolerancia tünetei órák vagy akár napok késésével jelentkezhetnek. Emiatt gyakran nagyon nehéz kideríteni, hogy mely ételek okozzák a problémákat.

Az ételintolerancia számos különféle panaszt okozhat, például:

Gáz (puffadás)
krónikus fáradtság szindróma
székrekedés
hasmenés
mélyedések
gyomorhurut
Fejfájás/migrén
gyulladásos bélbetegség
Álmatlanság/alvászavarok
Irritábilis bél szindróma
Viszkető bőr
Súlykontroll problémák

Az ételintoleranciában szenvedők gyakran panaszkodnak, hogy letargikusnak vagy "ködösnek" érzik magukat, valamint általános rossz közérzetről. Ezek a tünetek gyakran évekig tartanak. Bél dysbiosis és egy sérült bélbélés gyakran a rendellenesség forrása lehet, és kezelni is kell. Kimutatták, hogy a speciális bélbaktériumok befolyásolják az immunrendszert, és ezáltal az autoimmun betegségeket is. A kezelés az ún. Mikrobiom a bél és az egészséges, szimbiotikus baktériumflóra kialakulása teszi lehetővé a terápia sikerét.

Hisztamin intolerancia
A hisztamint az emberi és állati szervezetben szöveti hízósejtek és speciális fehérvérsejtek (bazofil granulociták) képezik. Ha már gyulladás van jelen, a hisztamin elősegíti ezt a folyamatot, ez úgyszólván az olaj a gyújtótűzben. Hisztaminban gazdag ételekből, például tonhalból is veszik. A hisztaminfelesleg allergiás tünetekhez vezet, és gyulladást válthat ki a szervezetben. Egészséges embereknél a hisztamin feleslegét egy speciális enzim - a Diamin-oxidáz, rövid DAO - szétszerelt. Ha túl sok hisztamint vesz be és/vagy a DAO enzim gyengesége miatt bomlási rendellenességek vannak, különféle tünetek jelentkezhetnek.

A DAO és a hisztamin szintjét speciális vérelemzéssel lehet meghatározni.

A hisztamin intolerancia lehetséges tünetei:

Fejfájás migrén
Asztmás rohamok
Csalánkiütés (csalánkiütés) a bőr nyálkahártyájával és viszketéssel
magas vérnyomás (hipertónia) vagy akut alacsony vérnyomás (hipotenzió), amely hajlamos az összeomlásra, mert a hisztamin tágítja az ereket, majd egy későbbi vérnyomáseséssel
Bélgörcsök és hasmenés, gáz
Duzzadt és/vagy orrfolyás
Szívritmuszavarok
A gyomor savasodása gyomorégéssel és a nyelőcső gyulladásával (a gyomor túlsavassága)
fájdalmas menstruációs periódus nőknél (dysmenorrhoea - a hisztamin görcsbe szorítja a méh simaizmait)
A szénanátha, az allergiás asztma és a neurodermatitis fokozása
Súlyos esetekben a keringési elégtelenséggel is sokkol

A hisztamin intolerancia által okozott krónikus gyulladások közé tartozik a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az arteriosclerosis és a szívroham.

köszvény

A köszvény nem csak egy fájó nagy lábujj!

A köszvény a leggyakoribb metabolikus ízületi betegség. Ez egy gyulladásos betegség, amelynek általános gyulladásgátló hatása fokozódik Citokinek (Il-1, Il-18, TNF-alfa stb.) A vérben, amelyben húgysav kristályok (urátok) rakódnak le az ízületekben és más szövetekben.

A Hyperuricemia (A húgysav mennyiségének növekedése a vérben) túl sok purin táplálékkal vagy a szervezet saját purin bomlástermékeiből származhat, amelyek a xantin-oxidáz enzimrendszer megzavarása miatt felhalmozódnak. Még akkor is, ha a vesék nem képesek kiválasztani elegendő purint, vagy ha több purin termelődik, például a tumor lebontása miatt, húgysavterhelés.

A hiperurikémia magas vérnyomással, elhízással, krónikus vesebetegséggel és vesekövekkel is társul. Érdekes, hogy a fiatalok új magas vérnyomásbetegsége esetén a vérnyomás csökkenthető, ha a húgysavukat orvosilag csökkentik.
A köszvényes betegeknél általában megnövekedett az érrendszeri meszesedés és az artériák merevségének kockázata.

A fehérjében gazdag ételek és az alkoholos italok növelik a köszvény kockázatát.
Az elhízás a> 30-as BMI felett megnégyszerezi a köszvény kockázatát.
Erősen ajánlott egyénileg adaptált étrend.